西洋参冬瓜子功效与作用(中药冬瓜子的功效与作用点)

中药冬瓜子的功效与作用点

冬瓜子是葫芦科植物冬瓜的种子。药性微寒，味道甘。归大肠、肺经。化学成分包括甾醇、脂肪酸、三萜、生物碱、氨基酸等。其中，脂肪酸和甾醇是主要发挥作用的成分。

冬瓜籽含皂甙0.68%，尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、组氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，β-谷甾醇等成分，尤其以维生素B1含量相当丰富。这些成分可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量，对防治心血管疾病有积极意义。

所以，冬瓜子和冬瓜籽的区别:冬瓜子是葫芦科植物冬瓜的种子。药性微寒，味道甘。归大肠、肺经。化学成分包括甾醇、脂肪酸、三萜、生物碱、氨基酸等。其中，脂肪酸和甾醇是主要发挥作用的成分。冬瓜籽含皂甙0.68%，尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、组氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，β-谷甾醇等成分，尤其以维生素B1含量相当丰富。这些成分可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量，对防治心血管疾病有积极意义。

冬瓜子的功效和作用

冬瓜，中含有丙醇二酸、葫芦巴碱可抑制人体内糖类转化为脂肪，有减肥降脂的作用。清热解暑 ，冬瓜属于寒性的，能养胃，去除心火，特别是在夏季，更加适宜。冬瓜核含有油酸，可以抑制体内的黑色素的沉积，因此美白也有美白的功效。冬瓜，还能降血脂的功效。

西洋参冬瓜子功效与作用是什么

夏季滋补与冬季不同，应多吃一些平性或凉性食物，不能过于油腻，否则极易伤肠胃。

鸭肉味甘咸，性偏凉，有清热解毒、滋阴养胃的作用，适合苦夏或上火者食用。夏天吃鸭以炖汤为佳，还可在老鸭汤里加入鲜淮山、莲藕或冬瓜等食材，提高滋补功效。烹制材料烹制材料(四人份)材料：老鸭(1/2只，558克)、鲜淮山(268克)、豆腐(2块)、西洋参(5克)、姜蓉(2汤匙)、清鸡汤(500ml)调料：油(2汤匙)、料酒(2汤匙)、盐(1/6汤匙)第一步1 鲜淮山去皮洗净，切成滚刀块，浸泡在清水中待用；老鸭洗净拭干水，剁成块状；豆腐切成四等份；姜去皮拍扁，剁成蓉。

第二步2 热锅煮沸水，倒入1汤匙料酒，将鸭肉放下锅氽烫1分钟，捞起沥干水待用。

第三步3 烧热锅内2汤匙油，爆香姜蓉，倒入鸭肉大火爆炒3分钟，直至鸭肉煸出油，倒出锅内余油。

第四步4 鲜淮山捞起沥干水倒下锅，与鸭肉一起大火翻炒2分钟，然后盛入瓦煲内。

第五步5 往瓦煲内添入500ml清鸡汤、1碗开水、5克西洋参、1/2汤匙料酒，加盖大火煮沸，转小火焖煮35分钟。

第六步6 倒入豆腐，大火再煮2分钟，加1/6汤匙盐调味即成。厨神贴士1、老鸭的脂肪含量比嫩鸭高，应先下锅干煸至鸭肉出油，倒出余油后再炖汤食用，以免老鸭汤油腻难入口。

2、鸭肉会有腥膻味，烹调前要放入沸水中氽烫一下，烹调时加姜蓉、料酒可以彻底去除鸭肉的异味。

3、鲜淮山削皮后，要浸泡在清水中防止它氧化变黑，由于削淮山皮时，会渗出有刺激性的汁液，让手部发痒，建议戴上手套处理淮山。

4、清鸭汤已有咸鲜味，老鸭汤炖好后，应先试味再下盐调味。

5、虽然鸭肉有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，但它是发物，外感未清、发热或痰湿内盛者应忌食。

冬瓜子的功效与归经

毒瓜 开放分类： 植物、葫芦科【药 名】：毒瓜【来 源】：为双子叶植物药葫芦科植物毒瓜的果和根。【功 效】：解毒消肿。【主 治】：治无名肿毒。【性味归经】：辛、苦，平。有毒。入心经。【用法用量】：外用：捣敷适量。【动植物资源分布】：分布于广西和广东。【拉丁名】：Diplocyc-los Palmatus (L) C. Jettrey【考 证】：始载于《海南植物志》。【中药化学成分】：本品种子含油23%、蛋白质15%、油含石榴酸(Punicic acid)。 形态特征：多年生草质藤本；根块状；卷须分2叉。叶片粗糙，长宽均为8—12cm，掌状5深裂，裂片边缘有疏齿。雌雄花常各数朵簇生于同一叶腋。浆果球形，直径14—18mm，成熟时红色而有白色花纹；种子卵圆形褐色，中间有一环带。花期3—8月，果期8—10月。 地理分布：分布于台湾、广东和广西等省区；越南、印度、马来西亚也有。 生 境：生于丘陵山地的灌丛中。 毒 性：小孩吃成熟果实约15个后，引起头痛，呕吐、腹泻、痉挛，15小时内死亡。猪食少量果实，引起呼吸困难、抽搐，最后死亡[5,A-8]。 属中文名：毒瓜属 属拉丁名：Diplocyclos 科中文名：葫芦科 科拉丁名：Cucurbitaceae 本科概述：本科全世界有110属700种，主产热带地区。我国有29属140种以上，分布全国。本科植物有重要的经济价值，其中许多种是常用的蔬菜和水果，如西瓜(CitrullusvulgarisSchrad．)冬瓜(Benincasahispida(Thunb．)Cogn．)、苦瓜(MomordiicackaranticaL．)、蒲瓜(Lagenariasiceraria(Molina)Standl．Var．DepressaSeer．)等，其中蒲瓜(或称葫芦瓜)味苦者有毒，不能食，中毒症状有恶心、呕吐、头昏，头痛、腹痛、全身酸痛、无力等，含葫芦素(cucurbitacin)B。本科主要有毒植物有甜瓜、毒瓜等，其中毒表现为消化道刺激，引起剧烈呕吐、腹痛、腹泻等，主要毒性成分是苦味素及皂甙。其所含苦味素，统称为葫芦苦素(cucurbitacin)，属四环三萜化合物，主要以甙的形式存在于果实和根中，已知葫芦苦素达50种以上，多具有一定毒性，味苦。已经分离鉴定的葫芦苦味质有葫芦苦素A(28-1)、B，C(28-2)，D，E，F(25—9)，G，H，I，J，K，L，O，P(28—3)，Q(28—4)等。A环大多为C—3羟基或2，3位二羟基，或2、3位为醇酮，或1，2，3位为烯醇酮结构；在B环有△5，双键；在C环11位有酮基；在D环17位有α-OH；侧链部分为8个碳多羟基酮。

冬瓜子功效与作用效

 炒冬瓜子和生冬瓜籽的区别是炒熟的冬瓜籽口感特别好，人们在吃的时候感觉特别香，那么你生冬瓜子，他口感吃上就是不太好，并且吃多了之后后容易胃胀，所以咱们在吃瓜子的时候，基本都是爱吃炒熟的冬瓜子，冬瓜主要是说含量特别低，所以说现在深受人们的喜爱。

冬瓜子的功效与作用及副作用

冬瓜皮上的白刺主要是因为冬瓜成熟后表皮分泌出来的一种蜡质，这种物质经过沉淀后便会形成一层白霜，且白霜的厚度越多，冬瓜的成熟度也就越高，且这种白霜对人体没有什么危害，是可以食用的。

冬瓜皮上的白刺不建议去掉，特别是如果想长期的储存冬瓜，就需要白刺来保护冬瓜，而且就算用冬瓜皮煮水食用也不需要将白刺去掉，因为白刺也有一定的药物作用，一起食用功效会更佳。