新疆馕饼怎么做好吃，新疆馕饼的家常做法

用料
200克 面粉 2克 酵母粉
1只 鸡蛋 2克 食盐
85克 水 10克 细砂糖
5克 白芝麻 2克 椒盐
10克 油
做法
1
混合面团所有材料，用手揉光，把面粉搓成一个个大小一致的面团!
2
盖上盖子或保鲜膜，28℃环境醒置20分钟，取出面团然后用拳头把面团压成饼型!
3
用竹签棍在面团上面印吃一个漂亮的花纹！！好简单。
4
在面饼有花纹的表面上，蘸上用蒜蓉,芝麻，牛奶混合好的调味料！
5
然后就用一个好像枕头一样的工具把饼摔到炉里！
6
饼粘在炉壁上开始烤了！
7
然后再把面饼用钩子勾出来。涂上一层巷油一样的东西。
8
再放进去烤干！

馕饼的做法，馕饼怎么做好吃，馕饼的家常做法

馕在新疆的历史悠久抄，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉，被知称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西”馕，厚约1厘米多，是做工最精细的一种小馕，还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，中间有道一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中最厚的一种。

传统新疆馕饼的做法

1.用烤羊肉串的竹签制作馕针。首先将一根竹签用纸条缠绕几圈2.然后在纸条外面摆放几根竹签3.接着在第二层的外面缠绕纸条，以此类推我做了四层，最外层也用纸条缠绕捆绑好，这样馕针就做好了4.将材料揉成光滑的面团进行1次发酵至两倍大5.将面团排气擀开成圆形面胚子松弛10分钟6.用馕针在面饼胚子上戳出小孔，刷一层薄薄的水然后撒上芝麻7.烤箱预热180°，中层上下火，时间20分钟。

香辣酥脆炒馕饼的做法步骤图，怎么做好吃

用料
植物油 适量
盐 3勺
馕饼 半个
干辣椒 6~8个
香辣酥脆炒馕饼的做法
买新鲜的馕饼（半个星期都可以的喵）香辣酥脆炒馕饼的做法 步骤1
♡香辣酥脆炒馕饼的做法 步骤2
♡香辣酥脆炒馕饼的做法 步骤3
很多白芝麻香辣酥脆炒馕饼的做法 步骤4
切成小块喵~香辣酥脆炒馕饼的做法 步骤5
干辣椒打粉，不要太细喵~香辣酥脆炒馕饼的做法 步骤6
完成啦♡香辣酥脆炒馕饼的做法 步骤7
焦黄香辣酥脆美滋滋~

新疆炒馕的做法，怎么做炒馕才好吃 炒馕的做法步骤

主料
馕饼半个；孜然粉适量；洋葱半个；青椒半个；红椒半个；食盐少量；食用油适量；
新疆风味炒馕「吃它」的做法步骤

1. 将洋葱、红椒、青椒切小丁，馕饼掰小块备用

2. 锅里放少许油，放入洋葱、红椒、青椒炒香

3. 再加入掰好的馕饼小块，翻炒片刻后加入2勺孜然粉和少许盐

4. 开大火，第二次加入少许油，翻拌均匀大火爆香，尽量把馕炒干

5. 最后翻炒几下就可以出锅「吃它」咯^ _ ^
小贴士
这道菜是分两次加入食用油，所以第一次不要放太多有哦