中山市四大酒家?
分别是:丰园轩酒店,京华世纪酒店,东方海悦酒楼,大信信轩酒家。它们都是中山市星级酒店的标志,分别有早茶,午,晚餐,住宿一体的综合酒家,它们都有一流的服务,一流的菜谱,一流的设施。到了中山市旅游,出差可以来这些酒店吃,住让你满意而归。
大连深藏不露的馆子?
卫焕鱼丸店
在胡同里的一个小偏厦子里,环境十分局促,主要做纯手工鱼丸和鱼丸馄饨。
鱼丸有黄花鱼和鲅鱼,只用鱼肉和蛋清,做鱼丸汤,汤底清澈鲜美,没有多余的调料。鲜中带一丢丢的腥味,鱼丸汤里还有豆皮、小白菜、粉条、胡萝卜、木耳等。
炸丸拼盘,鱼丸、虾丸、肉丸都弄点,经过油炸,丸子都是外焦里嫩的。还可炸鱼、炸鸡腿。总之都十分的接地气很家常。
地址:中山区同兴街67号(万科大厦侧面胡同里)
肉燕锋
福州特色小吃店,一家专做肉燕的小店,肉打成泥,跟地瓜粉混合做成燕皮,用来包馄饨,包完了长得像小燕子,吃起来外皮脆爽。肉馅Q弹软韧。
有肉燕、燕丝、鱼丸、鱼滑,可以单选,如果想全部吃一圈,那就可以点一个全家福,除了加这些还有杏鲍菇、香菇、金针菇、豆泡、卤蛋等等。
还有一个满灌蛋也可以试试,蛋黄里加入肉馅,高汤煮出来。鸡豆腐,蛋清做的里面也有肉馅,味道也可以。
地址:沙河口区西安路107号
赵记百年卤煮 爆肚
招牌的卤煮火烧,汇聚6-7种不同食材,师傅细致地将食材切成小块装入碗中,最后淋上一勺令人神魂颠倒的汤汁才够味,在加入韭菜花、蒜泥、葱花、香菜、辣椒油等,不同调味料的加持下,口味很奇妙。
老北京爆肚,蘸着浓稠度芝麻香,劲道且有嚼劲。
门钉肉饼,饱满、多汁、浓香。趁热吃省得油水凝固,怕腻的可以蘸着醋。
吃羊肉汆面在天冷的时候,最有感觉,本来面里面就有胡椒面,吃的时候再来点辣椒油,咬一瓣大蒜,辣上加辣!很爽劲。
地址:中山区友好路34号
小橙嘟新式冒菜
店不大,开了有时间,装修的也挺漂亮的。冒菜自选,辣度也自选,冒菜很麻很辣很油,味道很不错。
冒菜端上来的时候太有食欲了,尤其是上面撒了花生碎,口味香香的,火辣辣的特别带劲儿~米饭用小木桶装,可以续加。
地址:沙河口区五四路154号
王记陕西凉皮
一家陕西风味的小吃店,面积不大,一对陕西老夫妻开的店,肉、馍、凉皮、米皮全是自己做的。肉夹馍很香很香!馍皮是脆的,一定要选肥瘦的,肉一点儿都不腻,放的青椒碎,比较解腻!喜欢吃辣的小伙伴,再放点他家的辣子,他家的辣子很香。
擀面皮,搭配黄瓜丝、面筋,口感更加的柔软Q弹。臊子面配料很足,很家常的味道,吃着也舒服。
地址:沙河口区昌平街与昌黎街交汇南50米
麦香林 私房 香锅
比较火的一家麻辣香锅店,装修没的说,明亮而清新。
各种蔬菜丸子肉肉,摆放的整整齐齐,荤素分开。全部自选,称重计费。
所有食材先炸后炒,出锅前撒一层花生碎,料足味浓油旺的,看起来真是有食欲,吃起来也真是香。价格真心不便宜。
几个材料做法简单,口味适合的菜谱。中学同学聚会,广东的,不要辣的。
可乐鸡翅:
1、备料:鸡翅8只(可根据你同学数量食量而定),可乐1听,生抽、白糖,葱段、姜片少许,盐、料酒各少许;
2、鸡翅洗干净,煮少许开水,将鸡翅焯一下;
3、鸡翅焯后过过冷水,斜切两刀,加入少量的盐、生抽适量(大概是两三汤勺),、料酒腌制15分钟;
4、锅内放入一汤匙食用油(由于鸡翅会出油,无须太多),放入姜丝翻炒几下,放入鸡翅,继续翻炒,待鸡翅稍微变色时,加入可乐(以没过鸡翅为准)、盐、生抽、老抽各少许;盖上锅盖,大火烧开,转小火闷20分钟左右,放白糖1汤勺,大火翻炒收汁。建议将汁收到浓稠(以不干锅为准),这样味道浓郁,及其味美!最后撒上葱花,装盘。
香菇西芹炒肉片:
1、备料:鲜冬菇菇适量(大概2-3两)、香芹2-3两,瘦肉要挑比较滑口的那种(猪腱肉也不错)4两,油、盐、生抽、生粉;
2、鲜冬菇菇洗净(去蒂),烧水焯一下;香芹洗净切小段;瘦肉切宽片,加盐、生抽、生粉(半汤匙)与瘦肉拌匀,待用;
3、下一汤勺油,油热后放瘦肉翻炒,直至瘦肉刚开始变熟,上锅备用;
4、起锅,下一汤勺油,放香芹、冬菇一起翻炒,大概两三分钟后,加入瘦肉一起翻炒几下,放适量开水(两茶匙),盖锅盖,焖一两分钟;下适量盐,上锅装盘。