生山栀和豆豉孕妇作用(山栀淡豆豉合用的功效)

山栀淡豆豉合用的功效

栀子：具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。豆豉：豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药，风寒感冒，怕冷发热，寒热头痛，鼻塞喷嚏，腹痛吐泻者宜食；胸膈满闷，心中烦躁者宜食。

山栀淡豆豉合用的功效和作用

清热解毒良药紫花地丁

紫花地丁，味苦辛性寒，有清热解毒，消痈散结的功效，善治疔疮肿毒，并能够治疗急性乳腺炎和阑尾炎及丹毒等疾病。由于紫花地丁到处都有，所以也可以自己采集应用，采来的鲜药既可以捣汁内服，也可以捣烂外敷，还可以与其他的清热解毒药蒲公英、金银花等合用，治疗疔疮、痈肿、丹毒、目赤肿痛等有较好疗效。现代医学研究证实，紫花地丁含有甙类、黄酮类及生物碱等有效成分，对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、甲型链球菌、乙型链珠菌、大肠杆菌、流感杆菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、白色葡萄球菌、白色念球菌有不同程度的抑制作用。近年来的研究还表明，紫花地丁提取物在低于毒性剂量的浓度下，可完全抑制艾滋病毒（HIV）的生长，紫花地丁的二甲亚砜提取物具有很强的体外抑制HIV活性，可能在防治艾滋病上有前景。紫花地丁除作药物治疗疾病外，还可以食用。将采来的紫花地丁用沸水焯一下，换清水浸泡，无论是炒食、做汤或煮菜粥都可以。但要注意，紫花地丁毕竟是药品，具有苦寒的特性，不宜食用过多，特别是素有脾胃虚寒的患者千万不要食用，以免引发胃痛、腹胀及拉肚子等药物所致的不良反应。

山栀豆豉汤

个人经验是用淡豆豉。

因为咸豆豉味道浓郁，比较咸香，调制栀子汤时，口感咸，而淡豆豉味道浓郁，口感不咸，可以加入少许鸡精耗油调味，让栀子汤味道鲜美些。

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栀子豆豉的功效与作用

豉-读音：【chǐ】

声母：ch、韵母：i、音调：第三声。

一、豉的释义：

食品，把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成。有咸淡两种，都可放在菜里调味，淡豆豉也入药。

二、豉的组词：

豆豉、豉羹、曲豉、盐豉、豉酒、玉豉、麦豉、面豉。

扩展资料

一、字源演化：

二、说文解字：

三、相关组词：

1、面豉[miàn chǐ]

亦作“面豉”。方言。加面粉的豆豉。

2、咸豉[xián chǐ]

盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。

3、麴豉[qū chǐ]

用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。

4、香豉饮[xiāng chǐ yǐn]

组成香豉1分，栀子5枚，黄连1分。

5、椒豉散[jiāo chǐ sàn]

名称：椒豉散 组成：豆豉3两，生椒3两。

山栀子淡豆豉

可以

因为咸豆豉味道浓郁，比较咸香，调制栀子汤时，口感咸，而淡豆豉味道浓郁，口感不咸，可以加入少许鸡精耗油调味，让栀子汤味道鲜美些。