黑豆陪红糖的作用(黑豆与红糖)

黑豆与红糖

煮了些韩式风味的黑豆当作餐前小菜，甜甜的带有一丝微咸，还蛮好吃的～～

用料

黑豆

100克

红糖

5大勺

老抽酱油

1大勺

麻油

1大勺

白芝麻

1大勺

步骤 1

黑豆洗净后用水浸泡过夜

步骤 2

把泡好的黑豆加2倍的水用大火煮开，然后关火，不要掀锅盖，直接焖4-5小时

步骤 3

继续大火煮开，等一煮开后，再关火焖4-5小时

步骤 4

最后再次煮开后加入酱油、糖拌匀，继续煮约10分钟，边煮边搅拌，待汤汁收浓拌入芝麻油和炒香的白芝麻即可。（不巧这次家里的白芝麻用罄，不然乌麻麻的黑豆上面点缀些白芝麻卖相就就更好了：）

小贴士

这种焖的方式虽然时间拉得比较长，但是非常省火。当然，如果用压力锅的话，也会节省不少时间。

同样的方法用来做蜜黄豆也很不错。烘焙常用到的蜜红豆也可以如法炮制，只是酱油、麻油神马滴就免了哈～

黑豆红糖汤

红糖水的做法

1、 黑豆用清水浸泡2小时，滤去水洗净。

2、红枣洗净，去核。

3、将红枣和黑豆放入宽口瓦煲，加4碗水，煮沸，转小火煲40分钟，至软烂，下红糖和姜，待融化后即可关火品尝。

黑豆与红糖可以一起吃吗

1、 黑豆用清水浸泡2小时，滤去水洗净。

2、红枣洗净，去核。

3、将红枣和黑豆放入宽口瓦煲，加4碗水，煮沸，转小火煲40分钟，至软烂，下红糖，待融化后即可关火品尝。

黑豆红糖姜水

1，将橘子皮用盐搓洗干净，泡凉水里一个下午，两小时换一次水，至少换三次。然后切成丝，或者掰成小块

2，用沸水加盐煮两次切好的陈皮丝，目的为了如苦煮一次在重新烧水在煮。

3，煮好后将陈皮丝捞出，攥干水

4，锅里加入白糖，红糖，泡好的甘草水，开火煮到糖融化，在将攥干的陈皮丝倒入。糖的量，与陈皮量1:1，水量刚好没过陈皮就可以啦，也可以在少一些。

5，中小火熬，等待水分全部熬干。水渐渐减少时记得用搅动，不然会糊锅

6，水分收干手关火在搅拌一会，为了让它降温。将白砂糖倒入小盘中，再将降温后的陈皮到入白砂糖中，搅拌，凉凉，陈皮糖就做好了

黑豆与红糖相克吗?

黑豆与什么搭配吃最好呢？

　　一、红枣

　　红枣也算是现如今很多人都喜欢吃的一种食物，将它搭配和黑豆一起吃是比较好的，能够起到不错的补肾补血的效果。

　　二、红糖

　　对于很多女性来说，红糖也是日常生活当中非常不错的一种食物，因为它能够帮助很多女性朋友缓解身体所出现的月经不适等症状。而将黑糖和红豆放在一起食用也是不错的选择，因为其能够起到滋补肝肾以及活血行经的作用，最关键的是具备美容乌发的效果。

　　三、牛奶

　　牛奶是日常生活当中不少人在睡觉前都需要喝的一种饮品，它能够帮助人有效的提高自身的睡眠质量，而将黑豆和牛奶混合在一起吃，也能够起到不错的营养价值。最大的功效就是有利于促进人体对于维生素b12的吸收。

　　四、大米和小米

　　大米和小米是日常生活当中很多人都会吃的一种食物，而这两种食物所起到的功效与作用是不一样的，并且都非常适合和黑豆一起搭配食用。将黑豆和大米放在一起吃能够起到不错的均衡营养的效果，可以有效促进人体对于各种营养物质的吸收。而如果黑豆和小米一起吃，则能够起到补气安神的功效。

　　五、谷物以及黑芝麻

　　谷物以及黑芝麻也是不错的搭配黑豆的食物，如果将其和黑芝麻一起吃，则可以起到补肝益肾的效果。而谷类物质当中含有的营养元素是非常多的，将其和黑豆放在一起吃，能够起到氨基酸互补的作用。