小白菜红枣排骨的作用(排骨炖小白菜的营养价值)

排骨炖小白菜的营养价值

1、排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净;

2、排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时;

3、山药洗净切滚刀块，放入，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。

小白菜炖排骨的家常做法大全

用料 小白菜 排骨 葱 姜 大料 盐 味精 香油 胡萝卜片 香菜 小白菜炖排骨的做法

家常排骨炖小白菜

主料：猪大排300克；

辅料：小白菜50克、花生油20克、食盐3克、味精2克、黄酒3克、葱4克、姜3克。

具体方法步骤如下：

1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净。

2、小白菜洗净，去根部，一切两段。

3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用。

4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤。

5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟。

6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可

排骨炖小白菜的营养价值与功效

排骨汤炖小白菜的做法如下：

原料：猪大排800g，小白菜500g，食盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量

1、排骨切小段洗净沥干。

2、准备好葱姜大料，将葱和姜切成小段。

3、白菜洗净沥水，准备备用。

4、将白菜从中间切开，不要切的过小，否则炖出来的白菜基本看不见了。

5、排骨放入锅中，加适量水，将其煮沸。

6、锅里煮沸后去除浮沫，加入葱姜大料。

7、加适量料酒，不能倒的过多否则影响味道。

8、加适量盐，改小火煮半小时左右。

9、将切好的小白菜放到煮好的排骨汤中。

10、再将锅盖盖上煮十分钟即可。

小白菜排骨汤的营养价值

主料

排骨400克，小白菜200克

辅料

大料3瓣，姜片适量，排骨调料包5克，虾皮10克，盐适量，鸡精少许，胡椒粉少许，香油少许，枸杞少许

做法步骤：

1. 排骨泡水1小时，去血水。

2. 小白菜洗净，控干水分。

3. 虾皮洗净，姜切片。大料3瓣，排骨料包备好。

4. 排骨冷水下锅焯一下，去除浮沫，洗净备用。

5. 排骨、姜、大料、调料包放在高压锅里，加水煮排骨，没过食材多加些水。选择炖煮档28分钟。

6. 高压锅提示煮好后，把食材全部倒入汤锅，加小白菜、虾皮同煮。

7. 煮至小白菜变软，关火前加盐、鸡精、胡椒粉调味，加几滴香油提香。

8. 成品装碗。加几粒枸杞点缀一下。

家常炖排骨白菜

用料

排骨 800g克，

白菜 适量，

姜 2片，

葱 1根，

红干辣椒 少许，

蒜 3瓣，

花椒 少许，

料酒 2勺，

生抽 2勺，

做法步骤

步骤 1

排骨用冷水浸泡2个小时，去除血水！

步骤 2

所有材料准备好！葱一部分切碎，一部分切成段！姜切片！蒜切碎！

步骤 3

锅中倒入适量油加热，油热后倒入干辣椒翻炒出香味！

步骤 4

接着把其他材料也放进锅里炒香（除了葱段和姜片）！炒干后将所有材料盛出来！如果不盛出来炖汤后汤里会有很多材料！不美观！

步骤 5

排骨倒入油锅内，煎到两面金黄！捞出！

步骤 6

将排骨倒入压力锅中，我家电饭煲就是电压力锅，所以可以直接倒入电饭煲中！

步骤 7

将姜片和葱段放入锅中！倒入适量料酒！

步骤 8

排骨，煲汤键！

步骤 9

等待时间我们可以清洗小白菜！

步骤 10

等排骨好后，我们将他倒入到炒勺中加入洗好的小白菜，在适当加一些盐！尝试味道，就可以出锅啦！

排骨炖小白菜的营养价值和功效

主料、猪大排800g、小白菜500g

调料、食盐适量、葱适量、姜适量料酒适量

1.排骨切小段洗净控干

2.准备好葱姜大料

3.白菜洗净控水

4.将白菜从中间切开

5.排骨放入锅中，加适量水

6.开锅后去除浮沫，加入葱姜大料

7.加适量料酒

8.加适量盐，改小火煮半小时左右

9.将切好的小白菜放到煮好的排骨汤中

10.煮十分钟即可

小白菜炖排骨好吃吗

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