胃蛋白酶互相作用(胃蛋白酶的药理作用)

胃蛋白酶的药理作用

胃蛋白酶能正反馈激活自身分泌的胃液成分胃蛋白酶原。胃蛋白酶原进入胃腔后，在HCl作用下，转变成有活性的胃蛋白酶，已被激活的胃蛋白酶对胃蛋白酶原也有激活作用（正反馈）。正反馈对进行性的增长(或抑制)及分化过程起着重要的作用。

胃蛋白酶的药理作用有哪些

胃蛋白酶是一种消化蛋白酶，帮助分解和吸收食物中的蛋白质。胃蛋白酶是一种非处方的生物制剂，常用于食物积累、慢性萎缩性胃炎、消化不良引起的胃癌恶病质或蛋白质消化不良的儿童。服用胃蛋白酶时应避免同时服用抑制胃酸的药物，以免影响疗效。如果患者还在服用其他药物，请咨询专家并在医生的指导下服药。

胃蛋白酶的药理作用是

蛋白酶全名为“蛋白质水解酶”，就 是一种能使蛋白质水解成多肽链或氨基 酸的有机物。蛋白质是氨基酸连成的长 链，如果氨基酸数量比较少就称为肽链，如果氨基酸达到一定数目就称为蛋白质。

  蛋白酶促进蛋白质和水反应，变成 氨基酸。催化蛋白质水解的酶类种类很多，重要的有胃蛋白酶、胰蛋白酶、组织蛋白酶、木瓜蛋白酶和枯草杆菌蛋白酶等。蛋白酶对所作用的反应底物有严格 的选择性,一种蛋白酶仅能作用于蛋白质分子中一定的肽键，如胰蛋白酶催化水解碱性氨基酸所形成的肽键。

  由于动 植物资源有限，工业上生产蛋白酶制剂主要利用枯草杆菌等微生物发酵备。蛋白酶主要存在于人和动物消化道中，在植物和微生物中含量丰富。

胃蛋白酶的作用机理

嫩肉的主要成分为蛋白酶，因此要了解嫩肉粉，首先便要了解酶。酶是生物体产生的具有催化功能的蛋白质，它能将结构复杂的分子分解为生物自身能消化吸收的小单位分子。如同将一幢大楼拆解为一块块砖头，汽车才能搬运一样。而“酶”就是“拆楼工人”。酶具有两个特性，一：效率高，分解速度快。二：专一性，不同类型的酶分解不同的物质，比如蛋白酶只分解蛋白质，淀粉酶只分解淀粉。这就如拆迁中有人只负责拆除墙壁，有人只负责拆窗户一样。

肉类制品进入人体主要由胃分泌的胃蛋白酶和胰腺产生的胰蛋白酶将肉类中的蛋白质分解为小单位的肽类和氨基酸等。嫩肉粉中蛋白酶的作用原理与胃蛋白酶和胰蛋白酶作用原理完全相同，只是嫩肉粉中蛋白酶的来源不同，一是动物体内，一是植物体内。目前蛋白酶的提取多源于植物性原料，如木瓜、生姜、菠萝等。其命名一般都是根据提取原料而定，如从生姜中提取的，就叫生姜蛋白酶，从木瓜中提取的叫木瓜蛋白酶。以时下嫩肉粉中常用的木瓜蛋白酶为例，其加工工艺便是将未成熟的木瓜果实割口，收集其乳汁，然后通过一系列加工得到木瓜蛋白酶，再添加一定比例的其他辅助剂，即制成了嫩肉粉。

胃蛋白酶的应用

胃蛋白酶的功效主要是分解食物中的蛋白质，如果有慢性胃炎，慢性十二指肠炎等肠胃疾病就会导致胃蛋白酶分泌减少，影响身体对蛋白质的初步消化导致消化不良，这时可以适当服用胃蛋白酶片，服用期间不能与抑酸剂或硫糖铝等药物同时使用，以免降低药效。