道家的辟谷术到底可不可以让人不吃饭？

当然可以。不过，辟谷是在一段时间内可以做到不进食而能保证身体机能的正常运作，不是永久的。辟谷，又称断谷，辟粮等，顾名思义，辟谷是指不食五谷，也就是不吃饭。辟谷术最初是道家追求长生的一种修炼方式，后来为俗世知晓并接受，逐渐成为延年益寿的养生方法。由于辟谷之术太过清奇，与常理相悖，凡人难以修炼，所以它是否会给人体带来积极作用至今还存在着争议。按照如今养生学的说法，辟谷之所以可以做到让人不吃饭还能活，是因为在辟谷的过程中，人体在消耗储存于体内的能量。如今通过辟谷来保健的人认为，由于物质生活水平的不断提升，现在的人们大多处于营养过剩的状态，通过辟谷可以暂时停止涉入营养和能量，而让人体将自身储备的能量消耗掉，来维持机体平衡，当然，这得需要良好的心态和尽量安静的生活来配合。所以如今追求辟谷的人都认为，辟谷术可以减肥、去三高、美容。不过，这种辟谷健身一般时间较短，大多三天至一周。但是，正宗的道家辟谷跟上述辟谷并不一样。道家辟谷术一般会跟气功相结合，也就是“辟谷食气”。修炼此功者都会用一种敦厚柔长的方式来呼吸，让“气”充满身体的每个角落，并不断更新，再配合慢节奏的生活和宁静的内心，以达到“不食五谷，吸风饮露”的境界。先秦古籍有载，“食气者神明而寿，不食者不死而神”，这就是道家辟谷术追求的最高境界。中国古代，很多修炼辟谷术的道人都被记载在史书当中。《淮南子》就曾记录过一位“不衣丝麻，不食五谷”，但是到了七十岁还面如童子的人；《后汉书》也记载过一位名唤孟节的人，不食五谷竟至五年之久；而《魏书》中更是记载了一位断谷四十余年的道士。