笋营养和功效与作用(笋的功效与用途)

笋的功效与用途

以下是吃野生竹笋的好处和坏处

野生竹笋具有开胃健脾、宽胸利膈、通肠排便等功效。还有预防或辅助治疗水肿、消化不良、脘痞纳呆、便秘等病症的作用。有报道，由于肝硬化患者过量食用竹笋会造成上消化道大出血，因此肝硬化患者不宜食用。此外，野生竹笋含有较多的粗纤维，可以加快胃肠蠕动，因而胃溃疡、十二指肠溃疡活动期和胃出血的人不宜吃野生竹笋。

野生竹笋是毛竹、紫竹、方竹、斑竹、水竹等的嫩茎。现代研究表明，野生竹笋含有蛋白质、脂肪、谷氨酸、淀粉、胡萝卜素、维生素Ｃ、纤维素、维生素Ｂ、赖氨酸、维生素Ｅ、天冬氨酸等成分，还含有钙、磷、铁等微量元素。具有促进食物发酵、促进消化、吸附脂肪、促进排泄、调节血压、增强免疫、降低胆固醇等作用。

尽管野生竹笋的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

笋有哪些用处

竹子的用途顺序：

首先在农业方面，竹子的利用更为普遍。竹子可编制各种农具，如箩筛、簸箕、扫帚、晒垫等。将竹子的竹节打通当作水管，供农田灌溉和引水之用。四川自贡盐区用竹管输送盐卤，费用低廉，经久耐用。大竹秆削去竹青，扎成竹筏，吃水浅，浮力大，至今仍是我国南方内河上游传统的交通工具。

第二，在园林绿化观赏上，竹子的利用正受到人们的普遍关注。

第三，食用竹笋，是我国人民传统的素食品种之一，用现代工业化方法将各种鲜笋加工成罐头食品，不仅可满足无竹地区人民食笋的需要，而且竹笋加工业已成为我国重要出口创汇行业

笋的功效与作用及食用方法

1、竹笋具有一定的营养价值，它含有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B，维生素C等营养成分。

2、它含有优质蛋白质，含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及肤氨酸等人体必需氨基酸。竹笋又是低糖、低脂肪、多纤维食品。

笋可以增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

笋的功效是什么

绿竹用处：因竹身全绿而得名。别名甜竹、吊丝竹，俗称“马蹄笋”，为最著名笋用竹种。秆可作家具、农具或劈篾编织竹器，或作造纸原料，其中层竹材可入药，有解热之效。绿竹可作为笋用竹；绿竹材也用于造纸和生长重组竹，也可成竹栅栏，绿色环保。

笋味鲜美，质地柔软，除蔬食外，还可加工制笋干或罐头。

绿竹的生长特点：

绿竹别称甜竹、篆竹、石竹、乌药竹、鲨脚绿。绿竹的地下茎合轴丛生，竹秆丛生。绿竹秆高可达6～10米，最高达20米，直径10厘米，形正秆圆，幼时被蜡粉，其后剥离而呈绿色。鋒黄色，平滑无毛，鋒顶截形；鋒舌短，截形，边缘具微细锯齿，无毛；耳小，仅有长10毫米左右的须毛数条；片三角形或长三角形，边缘有短细毛。枝丛生，细长。叶生于小枝上，每小枝7~15片，披针形，先端渐尖，基部圆或锐，或者稍歪斜，边缘有细锯齿，且粗糙，表面无毛，长7~15厘米，鞘舌截形，鞘耳小，有长7～9毫米的须毛。[收起]

笋的特点与功效

春笋适宜减肥者和三高人群食用。

笋中含有的植物纤维能促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，利于粪便的排出，治疗便秘，预防结肠癌，对于需要减肥的人群，笋还含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能吸附食物中的油脂，随废物排出体外，帮我们抑制住饥饿感，从而达到减肥的目的。笋还适用于三高人群，笋低糖低脂钾含量也很高，能够调节血压，对于健康非常有帮助。虽然春笋的功效多多，但是任何食物都是有双面性的，春笋虽然好吃，但是一次也不能吃太多，以免对身体造成损害，适得其反。

笋的功效与用途是什么

游戏原神中,竹笋可以制作扣三丝,用于增加所有角色的护盾强效。腌笃鲜的重要材料也是竹笋,使用腌笃鲜可以恢复角色生命值上限的26%—30%还是挺多的。

原神中的竹笋可是有很大的作用的，它可以用来做一些提升能力的食物，好处非常多，是见到不能错过的食材之一

竹笋：新鲜生长出土的竹子嫩芽。有着奇妙的芳香，是只有竹子生长的地方才会出产的美味食材。

1、竹笋是制作【扣三丝】和【腌笃鲜】的必要材料。

2、扣三丝配方材料：火腿*2 鸡腿*2 竹笋*1 蘑菇*1。

3、腌笃鲜配方材料：兽肉*2 火腿*2 竹笋*1。

当角色需要增强护盾时扣三丝是首选它需要竹笋来制作，不过能为角色提供20%~50%的护盾强效，

打怪时缺血时就要到腌笃鲜了，它的回血量也是相当不错的，只不过制作成本较高，当然也是需要竹笋的。