水果拼盘的营养价值及功效与作用(水果拼盘的营养成分)

水果拼盘的营养成分

果盘的意思是专用于盛放果品的盘子，也指装在盘子里的瓜果。还有一种意思是从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。

三种水果的拼盘

小鱼水果拼盘

原材料：、芒果半个、苹果半个、蓝莓一个

制作方法：

先将原材料用盐水洗净，芒果从中切开备选一半，划上十字刀切掉前端一小块;

将一半的苹果切掉一片后再切掉两个小三角，再切点薄片备用;

最后用蓝莓做眼睛，苹果做尾巴和水草。

这个小鱼水果拼盘真的是一个极富童趣的水果拼盘了，看着都会认人忍俊不止的笑出来。

水果拼盘的材料有哪些

原料：

小番茄适量，橘子适量，香蕉适量，猕猴桃适量，蓝莓适量。

水果拼盘制作：

1. 小番茄洗净，先斜着切去1/3，然后切口朝下，对半切开，斜切口那边对着拼上，就成了心形的样子。

2. 香蕉切去两头，对半切开。橘子扒开，蓝莓洗干净

3. 将香蕉切段，大小随意，做椰树的树干,猕猴桃去皮，对半切开以后，从中间位置开始，切薄片，做椰树的叶子。

4. 切好的材料码在大一点的平盘里，边上放蓝莓和橘子

水果拼盘的营养成分含量

春节期间，遇人要说吉祥语，家中要备吉祥菜，当然，果盘上还得放吉祥果才行，说白了就是准备好一些寓意好的水果，代表吉祥如意。

1、苹果

苹果，寓意平平安安，而且它表面还是红色的，红红火火很喜庆，苹果很适合买来放在果盘上。另外苹果还经久耐放，就算一次性买很多也没关系，放着不容易坏。

2、橘子

橘子，寓意吉祥如意，其酸甜的口感也深受大众的喜爱。不过橘子不能多吃，吃多了容易上火，偶尔吃吃还是可以的。

3、柚子

柚子也是很有年味的吉祥果，其寓意也很好，因为柚子的“柚”是保佑的“佑”的谐音，过年吃柚子寓意着能保平安。另外柚子还是种清热降火的水果，可以适当多吃些。

4、火龙果

一看这水果的外表就很喜庆，红红火火的，名字也好听，简直就是专门为中国人春节量身定制的水果呢，特别是那种红馕的火龙果，营养更高，味道更好。

5、桂圆

桂圆，象征着团团圆圆，而且桂圆很补气血，女性很适合多吃。多吃桂圆，好处多多。

营养水果拼盘ppt课件

道具：水果刀、牙签 ．材料：红苹果、芭乐各1个、黑豆4个 。

做法：1.将苹果纵切成3等份，1个半弧型做身体，1个做蟹脚，中间有果心的做螯。

2.将要做蟹螯的苹果心切除，从2/3处垂直切一刀。

3.剩余两边弧型苹果块，将一端削去一小片。

4.用小刀切去中间苹果肉，呈稍弯的八字形。

5.选较大的边，用2刀切出小V形做螯。

6.做为蟹脚的苹果，先对切，再由较小的边开始各切成4份，共8份。

7.蟹脚排好后，放上身体，再将插了牙签的黑豆做为眼睛。

TIPS：由于苹果容易氧化，切开后要先浸泡柠檬汁，才不会让螃蟹变的「黑嬷嬷」。 橙子的切法（果盘、水果拼盘）。

做法①：

1、用平刀以滚刀法去掉橙子的皮，用剪刀将橙皮剪成两头略尖的形状。

2、用平刀刀尖在橙皮表面划刻出图案。3、将切好的橙皮分开。4、取八分之一橙子在其两头各切一小口。5、将切好的橙子皮插入小口中。

水果拼盘的营养成分有哪些

如果你对超市拼盘水果有疑虑的话，记住一点：盘装水果买早不买晚。 因为早上的肯定是用新鲜的水果现切的，但是晚上的就不一定。 不同店的管理素质不一样。比如我所知在深圳梅林的家乐福，他们的水果不管早晚都是现切的。但是关外的就很难讲。 另外顺便说一下超市的水果作业。 除了特别的情况，一般水果都是天天订货。但是请注意海报周期，一般海报开始的两三天水果会更好一点，或者反过来说：海报后几天的水果会差劲一些。 水果在早上4点就开始收货，然后由上早班的摆上排面。所以你早上拿到的水果要好过中午下午。 一般坏掉的水果都会报损，就是切切切切碎了扔掉。有些超市会觉得心痛，所以不会报损而是切成水果盘，这就是很多地方说水果盘不干净的来源。 不过呢就家乐福来讲——人家不在乎，这么做又麻烦又累人，直接拿个水果咔咔两刀多好，大家都很忙没这么多闲空给你玩切水果的。当然不排除也有门店会这么做。 所以好不好，没法做定论。 建议：如果想买水果拼盘，早上去买。以及在吃饭的时候去买——瞄一下买饭吃的超市员工，他买哪个你就买哪个。