糙米小米黑豆功效与作用(糙米和黑豆的功效与作用)

糙米和黑豆的功效与作用

杂粮米饭具有很多膳食纤维，这种膳食纤维能够促进人体的肠道和胃的蠕动，所以多吃杂粮对人体是非常有益的。杂粮不仅有利于人体消化食物还能提高人体免疫力，使人们更少的患病，能够避免很多病毒的侵染。用杂粮做成的米饭不仅好吃，而且有营养。

燕麦仁、玉米渣、红米、大黄米、黑豆、红扁豆、黄小米、藜麦米、高粱米、青稞、紫薯丁、糙米、荞麦仁。

如果只把白米饭当做主食，那你的饮食结构是非常不健康的。哈佛公共健康学院设计的“健康饮食金字塔”中，建议少吃精致类的谷物，多吃全谷物食物，以增加膳食纤维的摄入。

膳食纤维是一种多糖，热量低，还可促进胃肠蠕动。

精致类谷物，主要指大米，它经过深加工，去掉了谷皮、胚芽等，只剩下白白胖胖的胚乳，也就是我们每天吃的白米饭，主要成分是淀粉。

全谷物食物指的是，燕麦、玉米、藜麦、青稞等富含高膳食纤维、低脂肪、低热量的粗粮。

想要健康，要吃一定比例的粗粮。谷物香米按照大米和杂粮6.5:3.5的比例配置。每100g谷物香米，含膳食纤维4.4g，是东北大米的10倍，泰国香米的7.3倍。一天两碗（约200g）谷物米饭，就能满足一个人日常所需的所有膳食纤维量。谷物香米杂粮原料都经过预处理，高温烘制，低温烘干，无需浸泡，冲洗即可蒸煮。既保持了原材料的整体形态不变，又能保证同煮同熟。它还处理掉了原料中的杂质，不伤胃，小孩吃也没问题。

黑豆糙米饭的功效与作用

1、藜麦

藜麦主要是盛产在南美洲高海拔山区的一种谷物，含有了丰富的维生素、类黄酮类、皂苷、蛋白质等，多种营养成分，也是女性在减肥过程中，可以食用的优质主食之一，藜麦中的果糖低葡萄糖，可以在体内糖脂代谢过程，起到十分重要的作用。

荞麦属于低糖食物

2、荞麦

荞麦是国内一种非常传统的农作物，具有相当高的药用价值和食用价值，也是杂粮的一种，可以作为米面、茶饮、调味等多种方式使用，可以给身体提供生物类黄酮、多肤、糖醇等成分，都是具有了高活性药价格的物质，可以起到降糖、降脂、抗氧化以及抗衰老等作用。

3、黑麦仁

黑麦仁是麦类谷物中营养比较的一种全麦谷物，可以提供身体所需要的多种蛋白质、微量元素、膳食纤维等成分，是特别有营养的保健食品。

4、糙米

糙米经过加工步骤比较少的营养粗粮，因为保留了皮层和胚，所以糙米的蛋白质、维生素、矿物质以及膳食纤维的含量，要比其他谷物更高，对于降血糖、血脂和调节免疫力有直接的作用。

5、高粱米

高粱米含有大量的粗纤维、氨基酸等成分，实际用途非常广泛，除了当主食外，还能酿酒、加工饴糖、提取淀粉等，十分适合高血糖患者食用。

常吃玉米碎能降胆固醇

6、玉米碎

玉米碎里面含有了纤维素、脂类物质、蛋白质以及淀粉等成分，主要在北方种植，因为含有了较高的纤维素、维生素E等成分，所以对便秘、肠炎以及降血清、胆固醇有比较好的效果。

7、大麦仁

黑豆和糙米一起的功效

八种五谷养生茶的做法，大家学一下吧！

五谷杂粮是营养丰富的食物。但你知道吗?其实将它做成茶饮饮用。不仅方便。而且也展现了茶饮的另一番健康风味！

经期后期或经量少时，可饮用此茶饮作为呵护虚弱身体之用。

《本草纲目》中有入药记载的黑豆，对防老抗衰、治腰膝疼痛，及乌发、补肾有十分卓越的功效；营养价值与黄豆相当。药用价值却高于黄豆。是豆类家族的明星!

[饮用宜忌]有普林含高与质地较硬、不易消化的特性。尿酸或有痛风症状者、消化功能差的人，不宜食用过多。

[茶材]黑豆100克，苏木10克，红糖适量，水700ml。

[作法]

1、黑豆以水略洗，沥干备用。

2、锅中加入黑豆、苏木及水，炖煮至黑豆熟透后，捞除苏木及黑豆。

3、再加入红糖，搅拦至融化后即可饮用。

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药用历史悠久的绿豆，其清热消暑、利尿。与明目降压、润喉止渴的作用，对消除中暑、食物中毒与小便不利等症有益。

[饮用用宜忌]绿豆性凉。脾胃虚寒与有腹泻的患者不宜食用；也因容易导致胀气。所以消化不良者宜适量食用。

[茶材]绿豆、红枣各30克，红糖适量，水500ml。

[作法]

1、将绿豆、红枣洗净，沥干后和水一起入锅中。

2、以大火煮滚后转小火，煮至豆烂后，调入红糖拌匀，滤渣取汗后即可饮用。

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宝宝眼，就用这效茶饮来轻松解决吧!

黄豆中的卵磷脂与多样维生素对人体有益。可改善心血管疾病与妇女性更年期症状、老年痴呆症等：而其所富含的蛋白质更被誉为“农地里长出来的肉类”!

[饮用宜忌]黄豆含较高普林。故痛风或尿酸过高都不宜大量食用：而若痛风发作时应忌食，且黄豆较不易消化应避免过量食用。而其中含有胰蛋白酵素抑制剂，会引起恶心、呕吐、腹泻。煮熟后再食用较好。

[茶材]黄豆30克，桑叶15克，水700ml。

[作法]

1、桑叶、黄豆洗净沥干，和水同入锅中，

2、先以大火煮至沸后，再转小火慢慢熬，至王烂即可离火，滤渣取汗后即可饮用。

餐前饮用用一杯香甜的红豆花生茶饮，可有清热解毒、缓和慢性肝炎的效用!

红豆能利尿消肿。常被用来作为减肥食材；加上补血的卓越功效，除了对妇女经期有益，更可让气色盈润，让你不擦腮红也漂亮!

[饮用宜忌]红豆药性平缓。要治疗水肿应长期食用才可看见效果：也因有利尿作用。所以尿多的应适量食用。若想使水肿与利尿的效果更加显，则应用较细长的药用赤小豆。

[茶材]红豆50克，带皮花生2与流鼻涕等不适症状。

杏仁。有甜苦之分；苦杏仁需咨询过医师后、作为药用；甜杏仁则作为食材；但皆有润肠通便、滋补、平喘、润肺的作用。平时不妨经常食用，可让皮肤柔嫩光泽!

[饮用宜忌]为避免肥胖现象产生，不宜过量食用。

[茶材]杏仁、桑叶、菊花各10克，白砂糖适量，开水500ml。

[作法]

1、杏仁、桑味、菊花略洗，沥干备用。

2、锅中加入水煮开，放入洗好的茶材，续滚后，加入白砂糖调匀，过滤后即可饮用。

黑豆黑米糙米粥的功效

首先我们先了解五色糙米是由5种颜色的稻米组成的。主要包括黑米、红米、绿米、紫米、黄米。

黑米可以入药也可为食材，红米皮是红色，绿米皮是绿色，米芯是白色，这五色糙米的颜色是天然形成的，他含有18种氨基酸、维生素和色素。对人体有着滋补作用，被人们称为“米中之王”

最好用破壁机来打米糊食用。

糙米黑豆粥功效

用料

黑豆 60克

黑米 60克

酵母 半包多，约5g

面粉 550克，还多一些，不好意思，此处下次给准确量。

水 2cups -250ml

糖 50克

黑米黑豆黑馒头的做法步骤

步骤 1

黑豆黑米前一天晚上用1.5cup水浸泡，第二天，blender 搅拌机打细碎。 1/2cup 温水泡酵母，静置几分钟，倒入黑豆黑米中。可以先放到暖处(低温停止的烤箱，或者夏天外面) 加入面粉和糖，充分和匀，放到温暖处静置,发酵两次， 做馒头成型，60克到70克左右一个，发酵到约两倍大。 温水上锅蒸， 上气后二十分钟。然后关火冷却，这一步做不好就会表皮塌陷，近十分钟。

步骤 2

出锅后上凉架冷却。多余吃不掉的冷冻，吃的时候蒸，跟新做的一样好吃。

糙米和黑豆的功效与作用是什么

杂粮饭就是利用各种杂粮，经过合理的营养的搭配，然后烹煮成的饭食。烹饪简单，营养丰富。不仅对补肾活血、改善亚健康状况具有很好功效，它还有美容养颜的作用，女性可以适当多吃。杂粮饭：甘蔗高粱粥、五谷杂粮饭、高粱黑豆大枣饭等。

自己在家做杂粮饭，这样搭配

杂粮饭中除了精白米，还有下列这些常见食材：

全谷物：加工得当的玉米、高粱米、小米、黑米、大麦米、薏米、燕麦、荞麦等;

杂豆类：红小豆、芸豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等;

薯类：土豆、红薯、芋头、山药等。

糙米是粗制大米，大米精加工的糙米。具体来说稻谷脱去外壳后就是糙米，糙米是稻谷剥除粗糠，保留了胚芽内的米。而大米就是我们吃的比较多的白米，也叫粳米，是把糙米进一步精细加工，去除了谷壳，外皮和种皮，并经过多道工序打磨，只保留了稻谷的胚芽。稻米中60%-70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，大米在打磨加工过程中营养价值有所损失，经过做米饭时多次淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，只剩下碳水化合物和少部分蛋白。但是糙米中就保留了稻米所有的营养，研究表明，糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，维生素B是12倍，维生素E是白米的10倍，纤维素高达14倍。

糙米和黑豆的功效与作用禁忌

1.将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆均淘洗干净，分别用冷水浸泡2～3个小时，捞出沥干水分。

2.锅中加入约2000毫升冷水，将所有糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆下入，先用旺火烧沸，然后致小火煮45分钟，边煮边搅拌。

3.待粥软烂后，熄火，加白糖调味，继续焖煮5分钟，即可盛起，食用。

糙米和黑豆的功效与作用及禁忌

豆，绿豆和青豆熬制而成的粥。不仅养生保健还可以健胃消食，黑豆中含有丰富的蛋白质可以美容养颜，糙米中含有非常丰富的维生素，可以提高免疫力促进血夜循环，绿豆可以清热解毒保护肝脏。

五谷糙米粥是由糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆做的粥。