无花果干皮的功效与作用(无花果干是去皮的吗)

无花果干是去皮的吗

制作方法如下　无花果制果干是整个加工利用过程中的初级形式, 既达到容易贮存的目的, 也可作为其它加工产品的一种原料供应形式。 　　(1) 摊晒制干 在夏天气候干燥的无花果产区, 成熟果制干, 常用此法。具体方法是: 在晴朗的日子, 将成熟的果实采收后, 按品种、级别逐个地铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内, 放在阳光下, 自然干晒燥或放在通风处阴干; 在晒制时, 要经常翻动、压扁、成形; 待水分散失, 果实糖粉提高达50%左右时, 即可装袋保存。 　　(2) 切片制干 对无花果生长后期不能成熟的青果, 可采用切片制干。其方法是: 一是人工切片, 果片厚度为0.3cm左右, 并摊放在芦苇席、竹搂或干净的水泥场地上, 干燥后, 装入塑料袋中保存。二是用切片机进行切片, 采用烘干机烘干, 也可利用阳光自然晒干。果干片可作为制蜜饯、饮料的原料。 　　(3) 脱水制干　对一些含糖量偏低、含水量偏高的品种, 可于果实成熟度八至九成时采收, 进行脱水制干。其工艺流程: 鲜果→ 洗果→ 蒸汽去皮(热烫) →真空干燥(脱水) → 包装→ 保存。脱水的果干可用做食用产品, 也可用于制作糕点和汤羹的原料。 　　(4) 烘干制干 在夏季高温潮湿的产区, 成熟果制干, 常用此法。其方法是, 将八至九成的无花果采下后, 按以下的流程进行烘干制干:　洗果→ 蒸汽去皮(热烫) →上盘→ 烘干→ 整形→ 包装→ 保存→ 产品。烘干果干可用做果脯、饮料、糕点的原料, 也可直接使用.

无花果干是去皮的吗怎么吃

需要剥皮的，另外，果干不能减肥，减肥靠饮食和运动，无花果干中含有各种助分解的酶，一定程度可以治疗便秘，减肥一定要平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟。

干无花果要剥皮吗

可与番茄搭配做成果酱。

做法：1.无花果干浸在红酒中放进冰箱3天，每天需取出来搅拌几次，将每个红酒无花果干四等分切成瓣状，剩余的红酒汁需保留，将绿柠檬洗净、对切后榨汁，取50g。

2.小番茄摘净、洗净，表皮用刀尖轻划十字，放进沸水中汆烫一下，将小番茄的外皮剥除，每个四等分切成瓣状，将无花果干、小番茄、红酒汁、柠檬汁、与冰糖放在玻璃盆内搅拌均匀，用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次。

3.将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟，取出沥干水，倒扣果酱瓶。

4.自冰箱中取出，倒入铜锅内以中小火熬煮，煮沸后将涩汁去除，熬煮至果酱浓缩为1/2后即关火，将果粒捞出打成果泥，将果泥倒回铜锅中，重新开火熬煮，煮至沸腾，再煮6分钟即关火，将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏，这样就能好好的享受这瓶果酱了。

无花果干的外皮能吃吗

直接吃就可以，很甜。糖分高

无花果干要去皮吗?

第一序列：布兰瑞克、A1213、哈代、蓬莱柿、新疆早黄、alma

劳内（芭劳奈、香蕉无花果、大芭），搭配青皮、布兰瑞克。其中芭劳内果干口感最佳，客户反馈最好。波姬红无花果制干颜色黑，口感差，波姬红去皮果干人工成本又太高。

第二序列：青皮、紫蕾、芭劳内、中国紫

第三序列：金傲芬、美利亚、金早、绿早、丰产黄、加州黑、华丽

抗寒性比较差的品种：波姬红、玛斯义陶芬、紫色波尔多

无花果干怎么去皮

1、将无花果清洗干净，挑选一下，选出成熟度在8分到9分的果子。

2、切去果蒂，小心的将无花果的表皮去掉。

3、将去皮无花果放在蒸笼上，大火蒸制10分钟左右。

4、将蒸好的无花果晾凉，大果切开，或者切成条状。

5、将处理好的无花果直接大太阳晒干，或者是用食物烘干机烘干。

6、待变干的过程中要注意翻面和防虫，直到无花果变干。

7、干无花果用塑料袋装起来，闷2到3天，回软之后就可以密封保存了。

干无花果皮怎么吃

无花果可以当盆景种植，表皮可以吃。能用

无花果皮可以食用,新鲜无花果皮味道比较淡,还没有成熟的果皮多是酸涩味,所以一般都是剥皮吃,但是果皮部分也是可以吃的。

一般都是用无花果的皮泡茶饮用，在泡茶前要将无花果的皮清洗干净。无花果的皮中含有氨基酸以及维生素等成分，食用之后是可以起到补充营养的作用的。注意事项：无花果果蒂上的白色液体有一定的腐蚀性，所以一定要洗干净后再食用