蒜薹炒木耳的功效与作用(蒜薹炒木耳的功效与作用及禁忌)

蒜薹炒木耳的功效与作用及禁忌

可以一起炒的，最好再加瘦肉片或者瘦肉沫。黄瓜中的能抑制体内糖分转化为脂肪，达到减肥的功效。而木耳中富含多种营养成分，素有体内清道夫的美誉。二者的外在条件一般，但营养价值都不错，并且互不排斥，混吃能达到不俗的排毒、养颜、减肥的功效

大蒜炒木耳功效与作用

主料：干木耳0.2两、大蒜11瓣

辅料：食用油3.0勺、葱1.0根、姜2.0片、鸡精2.0勺、蚝油2.0勺、鲜酱油2.0、水2.0、盐1.0勺

1、干木耳泡发洗净，备用，

2、大蒜剥皮洗净

3、葱姜洗净切丝。

4、起锅烧油，葱姜下锅翻炒出香味，

5、木耳下锅，加上一点水，以免溅到自己，加一品鲜酱油，盐，鸡精，耗油翻炒，

6、大蒜下锅，翻炒均匀即可出锅，

7、成品。

蒜薹炒木耳的功效与作用及禁忌症

蒜苔和鲜蘑可以一起炒吃。不能和蒜苔一起吃的有：

1.蒜苔+韭菜:这两种蔬菜放在一起会影响胃的消化，让身体感觉不舒服。

2.蒜苔+地黄:这两种蔬菜营养价值都很高，但如果一起吃，两种食物的营养会减少，不利于人体吸。

3.蒜苔+葱:两种蔬菜放在一起会降低蔬菜原有的杀菌效果。

4.蒜苔+何首乌:两种蔬菜单独吃营养价值很丰富，但如果一起吃，反而会减少两种食物的营养，不利于人体吸收。能和蒜苔一起吃的食物：1.大蒜苔适宜与木耳、猪肝、黄鱼等一起食用。2.蒜苔+木耳:能降低我们人体的血脂，高血脂的人更适合多吃。3.蒜苔+猪肝:缓解脑疲劳，放松大脑。4.蒜苔+黄鱼:润肺健脾，益气活血，保持人体健康。

5.蒜苔+生菜:这两种蔬菜合在一起，可以起到杀菌消炎的作用，还可以减轻压力和脂肪，改善大脑，防止牙龈出血，清理内热，以及人体所需的营养元素。扩展资料蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹（蒜苔）是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。

木耳炒蒜苔的功效与作用

蒜苔木耳炒鸡蛋的热量(以100克可食部分计)是102大卡(426千焦)，单位热量较低。

每100克蒜苔木耳炒鸡蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

木耳能放蒜炒吗

食材清单

黑木耳 15g 、 毛瓜 1个 、 蒜末 适量 、 花生油 适量 、 盐 4g 、 鸡精 2g

烹饪步骤

1/3

步骤1

锅里倒油，等油热后，放入蒜末，等蒜爆香后，放入泡发好的黑木耳，然后翻炒，然后再倒入毛瓜，等炒熟后在加入盐和鸡精调味即可

2/3

步骤2

装盘

最后一步

 步骤3

完成

蒜苔可以炒木耳吗

1、准备食材：木耳提前泡发并用水焯一下，猪肉茄条并用淀粉拌匀

2、热锅放油，放入肉条

3、煸炒至变色

4、放入木耳翻炒几下

5、放入蒜薹和胡萝卜

6、翻炒几下

7、放入酱油

8、加入少许盐炒匀即可

9、简单美味的一道家常菜

拓展信息：木耳蛋白质的含量是牛奶的6倍，钙、磷、铁、纤维素含量也不少，此外，还含有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等。木耳具有预防动脉粥样硬化的功效，蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量较高，是缺铁性贫血患者的极佳食品；木耳还有润肠解毒的功能，可抑制血栓的形成，对胆结石、肾结石、膀胱结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统的杂质排出体外，从而起到清胃涤肠作用，木耳经常食用还可防癌抗癌。

蒜薹炒木耳的功效与作用及禁忌是什么

主料

里脊肉

100克

蒜苔

200克

黑木耳

6朵

辅料

油

适量

盐

适量

白糖

适量

水淀粉

适量

葱姜

适量

香油

适量

醋

适量

步骤

1.蒜苔洗净，切小段， 木耳提前泡发，去除杂质洗净，用开水烫一下，备用。

2.肉切片。

3.加少许盐，鸡粉，水淀粉，一小勺香油拌匀。腌5-10分钟。

4.热锅凉油，先滑炒肉片，肉片发白后加姜、葱。

5.放入蒜苔，翻炒1-2分钟。

6.烹入少许料酒，加适量糖、盐，放入木耳翻炒。

7.蒜苔熟透后，烹入少许醋。

8.出锅，装盘。