奶粉中氯有啥作用(婴儿奶粉里氯的作用)

婴儿奶粉里氯的作用

氨基酸奶粉渗透压是生物化学里所涉及的一项重要指标，它与人体的代谢系统和健康密切相关，特别对宝宝来讲更显重要。

因为在正常的人体代谢活动中，如果渗透压出现不平衡，则会发生体液的交换，进一步影响人体的水平衡和酸碱平衡(也称体液平衡)。

国际标准的渗透压系数为4.75，主要受母乳或婴儿奶粉(包括婴儿液体奶)中的钠、氯、钾、磷等离子制约。

合理合适的渗透压有利减轻宝宝尚未发育成熟的肾脏的负担。

奶粉中氯含量是多少

标准编号:GB/T 5410-2008

标准名称:乳粉(奶粉)

标准状态:现行

替代情况:替代GB 5410-1999

实施日期:2008-12-1

颁布部门:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

内容简介:本标准代替GB5410—1999《全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉》。 本标准与GB5410—1999相比主要变化如下：

———标准名称改为：乳粉（奶粉）；

———调整了本标准的适用范围；

———第3章术语和定义改为“乳固体”、“非脂乳固体”；

———增加了产品分类；

———取消了GB5410—1999的4．1“原料要求”；

———取消了GB5410—1999的4．2“感官特性”；

———取消了GB5410—1999的4．3．1“净含量”；

———增加了调味乳粉乳固体不低于70％的技术要求；

———将GB5410—1999中脱脂乳粉的脂肪指标不超过2．0％调整为不超过1．5％；

———取消了GB5410—1999的4．3．2对调味乳粉脂肪指标的要求；

———将GB5410—1999的4．4中的卫生指标改为“铅、无机砷、亚硝酸盐、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、致病菌应符合GB19644的规定”；

———取消了GB5410—1999的6．2“包装”、6．3“运输”、6．4“贮存”。本标准规定了各种乳粉的技术要求、试验方法和标签的要求。 本标准适用于供消费者直接食用的各种乳粉的生产、检验和销售。 蛋白质：调整了乳清蛋白与酪蛋白的比例，更接近于母乳，乳清蛋白比例增加，有助于婴儿睡眠和促进大脑发育，提高了蛋白质生物利用率，使婴儿更容易消化吸收。近年在某些配方奶粉中又加大了乳清蛋白中α-乳清蛋白的含量，使配方更接近母乳。在配方奶中总的蛋白质含量有所降低及钠盐含量减低，从而有效减轻了肾脏的负担。

脂肪：配方奶中降低了脂肪的含量，部分或全部用不饱和脂肪酸代替了饱和脂肪酸，有利于婴儿的心血管发育。在奶粉中加入了亚油酸和亚麻酸，能提升宝宝智力发育指数和视力敏锐度。

维生素及矿物质：配方奶降低了钙、磷含量，调整为较合理的比例。适当添加了维生素D、维生素A、铁、锌的含量。

特殊配方奶粉

是以黄豆为原料的植物蛋白配方，常用于对牛奶过敏的宝宝，因为不饱和脂肪酸含量高，容易消化吸收，又不含乳糖，更适合对乳糖不耐受引起腹泻的宝宝。

奶粉中的氯有什么作用

因为生水中含有氯，而烧开的水中这类物质已经挥发掉。所以宝妈们在使用自来水时，一定要将水彻底烧开。

最好的办法就是待水烧开后，将壶盖打开继续煮沸5分钟，这样更有利于氯的挥发。宝妈们还需注意烧开的水要停放一段时间再用，一方面要等水温降到40度以下，防止宝宝被烫伤；另一方面停放一段时间有利于水中其他杂质的沉淀，让水口感可更好一些

奶粉含氯的作用

区别:1.除氯，烧开后目标水温会自动跳到四十五度，但是我家一般会手动调到五十度，等冷却到目标水温就可以了。

2.煮沸是消毒的

婴儿恒温调奶器怎么用？

1.把恒温调奶器调到40-50度之间。40-50度的温开水冲奶粉，保护配方奶粉的营养价值不会被破坏。

2.调好奶粉静置一会。

3.调温器中的水过一段时间要换掉。

奶粉中的氯

不需要。

对于婴儿用水，一定要注意用水安全。氯气是自来水中常常需要添加的消毒剂，而氯气又是危害健康的一种元素，长期给宝宝饮用含有氯气的水不利于宝宝肠道正常菌群的建立，而且也不利于宝宝大脑发育。

对于饮用自来水的宝宝，冲泡奶粉用水是需要先煮沸除氯的；对于饮用纯净水的宝宝则不需要。现在大多数喝配方奶粉的宝宝家庭都会备有恒温热水机，方便随时给宝宝冲泡奶粉，这种机器有一键除氯的功能就可以用来给自来水除氯，若是饮用纯净水则不需要该项功能。

奶粉中氯化镁有什么作用

一、基础配料:也就是做成配方奶粉的最基础原料

一般，奶粉的基础配料有脱脂羊奶、脱脂乳粉、生羊乳、脱盐乳清粉、全脂乳粉几种。由于羊奶里的脂防并不适合婴幼儿，所以要用脱脂羊奶/脱脂奶粉为原料，再添加别的植物油作为脂防来源，也有的是全脂奶、和脱脂奶混合，只要最终配出来的脂肪酸是合理的就可以。

重点:基础配料是“乳粉”还是“羊奶”，其实就是奶粉的加工工艺的问题。原料为奶粉说明是干法加工，原料为羊奶说明是湿法加工，原料两者都有的是干湿混法。哪种工艺更好呢?简单地说，湿法加工用的是新鲜羊奶一次性加工而成，粉质更均匀、营养保留更好、口感及溶解度都更有优势。

而干法加工用的是成品奶粉，相当于羊奶的多次加工，不如湿法加工的品质好，不过干法工艺对于热敏性成分比如DHA、益生菌等更容易添加。两种加工方式各有优势，首选温法。

二、油脂

羊奶脂肪不适合婴幼儿，所以羊奶脱脂后要再加入植物油以调整脂防含量，植物油的组成有多种，比如:精炼植物油、椰子油、棕榈液油、葵花籽油、大豆油、玉米油等。其中棕榈油、棕榈液油是比较常见的，因为棕榈油耐高温、饱和脂肪酸含量高且成本低廉，一直用在很多油炸类零食里，但它是否应该用在婴幼儿奶粉里一直很有争议。

有研究表明它在消化时易与钙质结合，形成不溶性钙皂，导致便秘。建议同品质奶粉里选择不含棕榈油的奶粉更好，如果含有棕榈油那么同时要含有益生元就能一定程度预防便秘!油脂类比较好的油脂是OPO结构脂(1，3—二油酸2—棕榈酸甘油三酯)，是模拟母乳的一种脂质分子结构，很好吸收，可软化大便、减少便秘的发生。

三、碳水化合物

也就是糖类，常用的有乳糖、低聚半乳糖、低聚果糖、麦芽糊精、玉米/葡萄糖浆、蔗糖、白砂糖等。《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB10765—2010)规定:对于乳基婴儿配方食品，首选碳水化合物应为乳糖、低聚半乳糖和葡萄糖聚合物。

这里面比较好的当属低聚糖类(低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糊)，属于益生元，是母乳里有的成分，可促进有益菌在肠道内的生长，调节肠道微生态平衡，维护肠道健康，有益食物吸收，是奶粉里被鼓励添加的成分。

白砂糖、蔗糖、玉米/葡萄糖浆、麦芽糊精，这类属于纯热量糖，营养价值低，有增加肥胖和龋齿风险。当然如果是乳糖不耐受，是需要用这

类糖来代替的。

四、蛋白质

由于羊奶蛋白质组成与母乳不同，乳清蛋白比例较低，所以配方奶粉中需要加人乳清蛋白。乳清蛋白可来源于乳清粉或脱盐乳清粉，但最好还是来源于浓缩乳清蛋白和分离乳清蛋白，因为这种纯度较高，能更好调配出接近母乳的蛋白比例。不过婴幼儿羊奶粉1段2段才需要添加乳清蛋白，一般3段就没有必要了。

五、维生素和矿物质

多种维生素在婴幼儿身体代谢反应中起调节作用，对于提高宝宝免疫力、促进矿物质的吸收起到重要作用。矿物质在奶粉中通常以无机盐的形式存在，如氯化镁、氯化钠、硫酸亚铁等。婴幼儿缺乏矿物质容易引发各种疾病。

配料表后面大部分都是维生素和物质的名字，这部分重点是看营养成分表里的含量，看配料的意义不大，都差不多。

六、食品添加剂

除了以上必需的营养元素，还有一些功能性添加成分，主要有:香兰素、香荚兰豆浸音(香精香料类)、单甘油硬脂酸脂(乳化剂)、抗坏血酸榈酸酯，等等。

香精香料类虽可以改善奶粉的风味，但它会影响幼儿的味蕾发育，国家规定很产格。根据国标标准(GB2760-2011)，婴幼儿奶粉1段禁止添加香料，2段3段可少量添加。“6个月以上宝宝的食品允许加香兰素，最大允许使用量为5毫克/100毫升”。

单甘油硬脂酸脂，是一种乳化剂，添加到奶粉中能提高脂防和蛋白质的稳定性，防止分层和沉淀。抗坏血酸榈酸，是一种高效的氧清除剂和增效剂，是我国唯一可用于婴幼儿食品的抗氧化剂。磷脂，在食品工业中，磷脂常被用作乳化剂。在奶粉中使用磷脂，不但起乳化作用，还可增强蛋白质的稳定性能。

七、有益添加

除了以上营养素和添加成分以外，很多品牌奶粉的配料表里有以下配料成分添加的，如乳铁蛋白、OPO结构脂、DHA、a-乳清蛋白、P-酪蛋白、益生菌、L核苷酸等，是为了更接近母乳，是有益成分，有益于婴幼儿生长发育。

奶粉中的氯化物是什么作用

钠的主要来源于各种食物。一般来说，动物性食物钠的含量要高于植物性食物，但人体钠的来源主要为食盐，以及加工、制备食物过程中加入的钠或含钠的复合物（如谷氨酸、小苏打等），以及酱油、盐渍或腌制肉或烟熏食品、酱咸菜类、发酵豆制品、咸味休闲食品等。由于钠对人体非常重要，所以在生活中一定要摄取足够量的钠。钠的缺乏或过量一般情况下，钠是不易缺乏的，但在某种情况下，如禁食、少食、膳食钠限制过严而摄入非常低时，或在高温、重体力劳动、过量出汗、肠胃疾病、反复呕吐、腹泻使钠过量排出而丢失时，或某些疾病，如艾迪生病引起肾不能有效保留钠时，胃肠外营养缺钠或低钠时，利尿剂的使用而抑制肾小管重吸收钠时均可引起钠缺乏。

如果人体内缺乏钠，早期的症状不太明显，但也常常表现为倦怠、淡漠、无神、甚至起立时昏倒。

如果人体内失去0.5g/kg体重以上的钠时，就会出现恶心、呕吐、血压下降、痛性吉尔痉挛，尿中无氯化物检出。

在正常情况下，钠摄入过多是不会蓄积的。

但是，在某些情况下，如误将食盐当食糖加入婴儿奶粉中喂养，就可能引起中毒甚至死亡。

如果是急性中毒的话，可能出现水肿、血压上升、血浆胆固醇升高、脂肪清楚率降低、胃黏膜上皮细胞受损等。

所以，钠的摄入量一定要适量。

经研究表明，成人钠的适宜摄入量（AI）为2200mg/d。

奶粉里有氯化钾

脱脂牛奶，乳糖，植物油（葵花籽油，菜籽油，椰子油），脱盐乳清粉，1,3-二油酸 2-棕榈酸甘油三酯，浓缩乳清蛋白粉，低聚果糖，低聚半乳糖，矿物质（磷酸钙，碳酸钙，磷酸氢二钾，氯化镁，氯化钠，柠檬酸钾，柠檬酸钠，硫酸亚铁，氯化钾，硫酸锌，硫酸铜，硫酸锰，碘化钾，亚硒酸钠），花生四烯酸油脂（AA），金枪鱼油（DHA），大豆磷脂，维生素（氯化胆碱，L-抗坏血酸，dl-α-醋酸生育酚，醋酸维生素A，D-泛酸钙，烟酰胺，胆钙化醇，氰钴胺，盐酸硫胺素，植物甲萘醌，核黄素，盐酸吡哆醇，叶酸，D-生物素），氢氧化钾，核苷酸（5’单磷酸胞苷，5’尿苷酸二钠，5’-肌苷酸二钠，5’单磷酸腺苷，5’-鸟苷酸二钠），肌醇，牛磺酸，L-肉碱酒石酸盐，柠檬酸。

奶粉中氯含量高有什么影响

没有下架。

人之初不是国家扶贫奶粉，人之初只是一直以来都积极参与慈善公益活动

人之初奶粉是由人之初营养科技股份有限公司研发、生产的专供婴幼儿食用的奶粉

人之初幼儿配方奶粉，不但技术和配方领先，更从奶源抓好品质。奶源来自于世界三大优质草场之一、享有“世界甲级牧场”美誉、北纬47度的世界著名奶牛饲养带。奶源纯净、无污染，是人之初婴幼儿奶粉的保障之一。

婴儿奶粉里氯的作用是什么

普通乳粉中氯的含量没有标准要求。

GB10765-2010标准中规定了婴儿配方乳粉中氯的含量为12~38mg/100kJ；GB10767-2010标准中规定了较大婴儿和幼儿配方乳粉中氯的含量不超过52mg/100kJ。如果产品标签中标明了氯的含量，还需要同时符合其标示值或不小于标示值的80%（只限于标示具体数值的）