甜椒西芹功效与作用(西芹的作用和功效)

西芹的作用和功效

黑木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

西芹有什么作用和功效

芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

西芹的功效与作用及食用方法

芹和旱芹、西芹外表区别还是比较大的，它是一种多年水生宿根草本植物。水芹呈淡绿色、有淡淡的香味。水芹既可以凉拌也可以炒着吃。旱芹旱芹也就是一般我们说的“药芹”，香味浓郁，可以为肉类提香去腥，所以建议搭配猪肉、鸡肉等一起炒食最好。西芹西芹原产于美国，个头比较大，有淡淡香味，材质脆嫩，适宜和清淡的食材一起炒着吃。芹菜的营养价值膳食纤维芹菜是一种膳食纤维含量比较高的食物，可以加快粪便在肠内的运转时间，从而减少有害物质与肠粘膜接触的机会，起到很好的预防结肠癌的几率。铁芹菜中的铁含量很高，可以补充人体缺失的血，是缺铁性贫血患者比较适宜的蔬菜，特别是那些皮肤苍白、面色无华等人群，比较适合食用芹菜。锌芹菜中还含有锌元素，这种元素与性功能有关，它能够促进人的性兴奋，在西方，芹菜被称为是“夫妻菜”。另外，芹菜中的芹菜甙、有机酸、胡萝卜素、维生素C、挥发油等物质，也对人体有很好的价值。芹菜的功效与作用降低血压芹菜中含有能够降低人体血压的物质，对于高血压患者来说，可以经常吃一些芹菜。镇静安神经常食用芹菜，可以有利于情绪的稳定，对于镇静安神、消除烦躁有很大的帮助。预防癌症芹菜在经过肠道消化之后，会产生木质素以及肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，能够抑制肠道内细菌产生的致癌物质。养血补虚芹菜中的铁含量比较高，能够起到补血的作用，缺铁性贫血患者不妨多吃一些芹菜。清热解毒对于肝火过旺的人，皮肤会比较粗糙，而且经常会有失眠、头疼的困扰，可以适当的吃一些芹菜，对于缓解这些不适症状很有帮助。减肥芹菜被认为是负卡路里菜，这是因为吃芹菜所消耗的热量远大于摄入的热量，所以想要减肥的人，不妨可以多吃一些芹菜。

西芹有什么功效

西芹一般比较干，而且比较香，多做香料使用;西芹有一种特殊的味道,略像药味,所以我们那边又叫它药芹,西芹比普通芹菜粗,茎叶都是是碧绿色的,而普通的芹菜比较细,下半茎部是白色的,叶子和上半部分是绿色的。

芹菜一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。

西芹的作用和功效及禁忌

(1)春西芹：终霜期前90 - 100天利用保护设施育苗，终霜前30天左右定植，苗龄为60-80天。定植后70 - 90天收获。一般1-3月播种育苗，4-5月定植，6-7月收获。其中1月播种的又称为春早熟或春提前西芹。

(2)夏西芹：4-5月播种育苗，6-7月定植，8-9月收获。这茬西芹又称早秋西芹或半夏西芹。

(3)秋西芹：6月播种育苗，8月中旬至9月中旬定植，10-11月收获。11月收获的又称秋延迟（后）西芹或晚秋西芹。

(4)冬西芹：7月播种育苗，9月下旬至10月中旬定植，12月至翌年1月收获。12月收获的又称秋冬西芹。

(5)越冬西芹：8-9月播种育苗，10月下旬至11月下旬定植，2-4月收获。

(6)冬春西芹：11 - 12月播种育苗，2-3月定植，4-5月收获。

西芹栽培，春季易发生未熟抽薹，夏季因炎热生长不良，品质下降，冬季需要保温设施，惟有秋季最适宜西芹生长发育。河南省西芹露地栽培，一般只作春秋两季栽培，但因可以露地越冬，也有进行越冬栽培的

西芹的作用和功效是什么

芹菜有水芹、旱芹两种，性能相似；但药用以旱芹为佳，故称“药芹”，其香气较浓，又名“香芹”。芹菜因其性味辛香，具有温热健胃之功，对于偏寒病者疗效较为理想，不且用于温热性病者。家生芹菜无论是旱芹与水芹均营养丰富，并有一下医疗作用。

然而野生芹菜却有剧毒，误食则会危及生命。野生芹菜和家生芹菜形态相似，多生于路旁或荒地；水毒芹生长在水边或沼泽阴凉潮湿地方。因此，必须认真区分，不要随便采野生芹菜作野菜食用。