红莲子的性味归经作用(莲子心的性味归经与作用)
莲子心的性味归经与作用
银耳莲子汤 主料：水发银耳200克、干莲子30克。 调料：冰糖·100克。 制作方法： 1、银耳去杂洗净，莲子洗净； 2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。 一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。 银耳 (Tremella fuciformis Berk) 又称白木耳、银耳子。 子实体纸白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3-15cm干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，10-12×9-10μm。 夏秋季生于阔叶树腐木上。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。 分布于我国浙江、福建、江苏、江西、安徽、台湾、湖北、海南、湖南、广东、香港、广西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、内蒙古、西藏等地区。 可食用和药用。传统认为银耳具有“补肾、润肺、生津、止咳”之功效，可以治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒，咳痰带血等疾病。 简介：又名白木耳，质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。” 功效：银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。 莲子 本品为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn. 的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。 【性状】本品略呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。 【性味与归经】甘、涩，平。归脾、肾、心经。 【功能与主治】补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。
莲子芯性味归经功效作用
买空芯莲子还是实芯的莲子、那要看你的用途，带芯的莲子营养价值更高，莲芯虽然苦但有清热降火的功效、莲芯泡水喝去心火、莲芯是一味去火良药、是一种非常有用的补益食物，去除莲芯的莲皮是非常好的滋补食用佳品，经常食用对人的心脏有保健的作用、让人心气十足，要下心火就使用带芯莲子、补心气就使用空心莲、因人而异
莲子心的性味归经与功效
莲子常用别名：莲肉、白莲子、建莲子、湘莲 子、石莲肉。性味归经：鲜者性平，味甘、涩；干者性 温，味甘、涩。归脾、肾、心经。营养成分：富含蛋白质、脂肪、淀粉等。
莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称莲实、莲米、莲肉。莲，又称荷芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产，而以江西广昌福建建宁产者最佳。1985年中国科学院武汉植物研究所对四大莲子进行营养成分进行了对比测试，湘潭的寸三莲在氨基酸、蛋白质等17项主要指标全部优于其它莲子，被誉为“中国第一莲”。秋、冬季果实成熟时，割取莲房（莲蓬），取出果实；或取坠入水中，沉于泥内的果实，除去果壳，鲜用或晒干用，或剥去莲子的外皮和心（青色的胚芽）用，特称为莲肉。
莲子心的性味归经功效作用
新鲜的莲子皮可以直接剥，或者用冷水泡一段时间，泡完之后一般都可以剥开的。干莲子剥皮就有点麻烦：首先把锅里加水（水量可以根据你所准备的干莲子，以能淹没莲子就好），煮沸，加入食碱（碱的用量可以按每500克干莲子加大约13克碱），一般2-3勺就行。把需要的干莲子用清水冲洗干净放入锅里，焖一会。感觉莲子的表皮变软，碱水已经变成红色时，倒出碱水，再次冲入热水，放至不怎么烫手的时候，用手反复揉搓即可搓去莲子皮。也可以用硬毛刷反复刷洗莲子的表皮。莲子的表皮全部脱落后，放在清水下将莲子冲洗干净，控净莲子上的水分，削掉莲子两端的莲脐，用竹签捅出莲子芯，最后再用清水冲洗干净即可使用。注意：在取莲子芯的时候，莲子芯上面有一层粘粘的东西，这个粘液会有一部分留在莲子里，最后还要再冲洗一遍，把残留的粘液都冲洗掉，才能彻底去掉莲子芯的苦味。 莲子是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称白莲、莲实、莲米、莲肉。莲，又称荷芙蓉、水芝。莲子为小坚果。呈椭圆形、卵形或卵圆形，其大小因品种而异，一般长1.6-1.8厘米，宽1.1-1.2厘米，千粒重1100-1400克，幼果期果皮绿色，革质，后由绿转褐色，成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。营养价值：防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精、清心、祛斑。莲子功效：莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。用药禁忌1、中满痞胀及大便燥结者，忌服。2、《本草拾遗》：生则胀人腹，中薏令人吐，食当去之。3、《本草备要》：大便燥者勿服。4、《随息居饮食谱》：凡外感前后，疟、疸、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及新产后皆忌之。莲子芯的功效【性味】：苦、寒，无毒。【归经】：入心、肾经。【功效】：清心火，沟通心肾。【主治】：热渴心烦、吐血、心热淋浊、失眠等症。【禁忌】：便溏者慎用之。【贮 藏】：置干燥处，防蛀。【制 法】：略浸，润透，切开，去心，干燥。【适宜人群】：大众。莲子还可以制作药膳：莲肉糕、莲子百合麦冬汤、莲子粥、冰糖莲子、莲子红枣汤、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹、木瓜莲子百合汤。历代达官贵人常食的“大补三元汤”，其中一元即为莲子。
莲子心的性味归经作用禁忌
泡水喝具有很好的清新安神的作用，但是如果喝的过多的话，可能会导致患者出现苦寒伤胃的情况，从而可能会导致患者出现食欲比较差，也会导致自己消化功能大大降低，可以适当喝，平常的时候一定要注意自己的饮食习惯以及营养的均衡的搭配。
莲心的性味归经功效
石莲子又名甜石莲，即莲子，是莲的老熟果实。传统认为石莲子有清湿热、清心宁神、涩精止泻、开胃的功效与作用。
别名：甜石莲、壳莲子、带皮莲子、莲子肉、石莲肉、莲子、铁莲子。
来源产地
石莲子为睡莲科植物莲老熟的果实。生于水泽、池塘、湖沼或水田内，野生或栽培。广泛分布于南北各地。
性状特征
果实卵圆状椭圆形，两端略尖，长1.5-2cm，直径0.8-1.3cm。表面灰棕色至黑棕色，平滑，有白色霜粉，先端有圆孔状柱迹或有残留柱基，基部有果柄痕。质坚硬，不易破开，破开后内有1颗种子，卵形，种皮黄棕或红棕色，不易剥离，子叶2枚，淡黄白色，粉性，中心有一暗绿色的莲子心。气微，味微甘，胚芽苦。
采收炮制
10月间当莲子成熟时，割下莲蓬，取出果实晒干，或干修整池塘时拾取落于淤泥中之莲实，洗净晒干即得。
1.石莲子：取原药材，除去杂质，洗净，干燥。
2.石莲肉《圣惠方》:"去壳，微炒"、"炒令黄。"《产育宝庆集》:"炒令熟。"《本事方》:"去心。"《普济方》:"捶碎和壳用"。现行，取净石莲子，砸开，去壳及心，取净肉。
石莲子功能主治
石莲子性味归经，甘；涩；微苦；寒。
功效分析
清湿热；开胃迸食；清心宁神；涩精止泄。主噤口痢；呕吐不食；心烦失眠；遗精；尿浊；带下。
莲子性味归经与功效
莲子常用别名：莲肉、白莲子、建莲子、湘莲 子、石莲肉。性味归经：鲜者性平，味甘、涩；干者性 温，味甘、涩。归脾、肾、心经。营养成分：富含蛋白质、脂肪、淀粉等。
莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称莲实、莲米、莲肉。莲，又称荷芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产，而以江西广昌福建建宁产者最佳。1985年中国科学院武汉植物研究所对四大莲子进行营养成分进行了对比测试，湘潭的寸三莲在氨基酸、蛋白质等17项主要指标全部优于其它莲子，被誉为“中国第一莲”。