生桑叶功效与作用(生桑叶的功效和作用及食用方法)

生桑叶的功效和作用及食用方法

桑叶茶主要是用作药用，西医把桑叶作为生物制剂，用于改善糖尿病及其他各种杂症的药物使用，药效极为广泛，有清肺润燥、止咳、化痰、治盗汗、治疗头昏眼花、减肥，降压、降血脂等功效的。食用方法多用于煮、炒等。

桑叶可以生吃的功效

蚕吃干桑叶完全可以的。

不过能够湿润一下对蚕的身体更有好处的。

生桑叶的功效与作用

区别一是采摘时间不同，霜桑叶一般是在下霜以后采摘。鲜桑叶一般是在春天和初夏采摘。

区别二是食用方法不同霜桑叶一般是用来泡茶和配药，鲜桑叶一般是做粥、做菜、做菜团。

区别三是作用不同，霜桑叶一般比鲜桑叶药用价值大。

区别四是外观不一样霜桑叶有点枯黄，鲜桑叶是嫩绿

桑叶的作用与功效及其食用方法

桑叶性寒，味甘、苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效，可治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的病症。现代中、西医把桑叶和桑叶生物制剂作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用，认为其药效极为广泛。

桑叶的功效与作用

一、桑叶，为桑树的树叶。入药用一般称为“霜桑叶”或“冬桑叶”，为什么叫“霜桑叶”或“冬桑叶”呢？这是因为采收桑叶要到霜降后，以经霜打后效用最佳。（所谓：“桑叶，以老而经霜者为佳，欲其气之全、力之厚也，故入药用冬桑叶，亦曰霜桑叶”。）

二、桑叶入药用在我国已经有数千年的历史。早在我国最早的本草专著《神农本草经》里面列为中品，其后历代本草均有记载。

三、桑叶，味苦、甘，性寒。归肺、肝经。具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效。一般生用，肺燥干咳蜜炙用。煎服：5-10克。外用煎水洗眼。

四、临床常用于：

1、风热感冒，温病初起。桑叶甘寒质轻，轻清疏散，长于凉散风热，又能清肺止咳。比如常用的桑菊感冒片即含有桑叶。

2、肺热燥咳，桑叶苦寒清泻肺热，甘寒益阴，凉润肺燥。常用于燥热伤肺，干咳痰少病症。比如常用的桑杏止咳糖浆等。

3、喉痧，咽喉肿痛，牙痛。桑叶轻清性寒，长于疏散风热，可用于风热犯肺之喉痧，咽喉肿痛及风热上扰之风火牙痛。对于这类病症都可单用桑叶煎汤或泡水服用。

4、目赤肿痛，风眼下泪。桑叶苦寒，兼入肝经，苦寒能清泄肝火,疏风散热而明目,可用于治肝经风热之天行赤眼,目赤肿痛,目涩眩赤,双目痛痒，益明流泪，或风热上攻之目赤头痛。比如常见的夏桑菊颗粒，桑即是桑叶。对于这类病症单用桑叶泡水即有良效，除泡水服用外还可以煎煮或开水冲泡，晾温后洗眼，效果也很好。

5、肝阳眩晕，服目昏花。桑叶甘寒质润,功能平肝明目,可治疗肝阳上亢，头痛眩晕，耳鸣。可以用桑叶配以菊花、拘杞子、决明子,水煎代茶饮。也可以单用桑叶长期泡水服用。

6、出血症。桑叶甘寒，还可以凉血止血，可用于血热妄行所致牙龈出血、鼻出血（鼻出血量多，出血不只者一定要及时就医），也可单用桑叶煎服或泡水服用。

.7、自汗、盗汗。桑叶甘寒益阴,可用于气阴不足导致的自汗、盗汗，常配以黄芪、麦冬、五味子同用。对于只是盗汗，也可以单用霜桑叶煎煮或泡水代茶长期服用。

8、风痧。本品质轻上浮,功可升散,其性质苦寒，也可清热,可用于风热侵袭卫表，发热口渴，风痧不透,或，疹痒密集，小便黄少等症。

五、桑叶的现代研究：

一、化学成分：

桑叶主要含有黄酮类、甾醇类和其他类化合物。其中黄酮类有芦丁，槲皮素,异槲皮苷,桑苷,黄芪黄酮；甾醇类有:β-谷留醇,β-D-葡萄糖苷,菜油甾醇;其他还含有昆虫变态激 素,多种酸类、酚类,维生素B1、B2、C,微量挥发油,糖类,蛋白质,糅质等。

二、药理作用

l、抗炎作用。实验证明桑叶有较强的抗炎活性。

2、降血糖作用。实验研究证明，桑叶中提取的桑叶总多糖对糖尿病糖代谢有调整作用,并可促进胰岛素的分泌。桑叶总黄酮亦有降血糖作用。

3、降脂作用。桑叶总黄酮可显著降低高脂血症的血清总胆固醇( TC)、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的水平，提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的水平，使动脉样硬化指数(TC/HDL-C）显著降低,预防肝组织脂肪变性。

4、抗氧化、抗衰老作用。桑叶黄酮类化合物具有一定的抗衰老作用。

5、抗菌作用。桑叶水提物及醇提物均对金黄色葡萄球菌有较明显的抑菌及杀菌作用, 对变形杆菌、铜绿假单胞菌、大肠杆菌也有一定的抑菌或杀菌效果。

结语：霜桑叶是一味常见、并且应用广泛的中药。对于风热感冒，肺燥干咳，目赤肿痛，目涩流泪，头晕头痛，耳鸣、耳聋，盗汗，咽喉肿痛，牙痛，齿衄（牙龈出血），鼻衄（鼻出血），及风痧、斑疹等病症均有良效。对于这类病症属于风热、肺燥、肝火上炎、肝经风热、肝阴不足，血热妄行等属热性证都可泡水代茶服用。或煎水外洗。对于现代人群较为普遍的三高疾病（高脂血症，糖尿病，高血压病），脂肪肝，以及想作为抗衰老养生保健的人群都可以长期泡水代茶服用。但是，需要注意的是：霜桑叶性寒，对于一些虚寒体质，或因寒致病的人群不宜长期服用，或不可服用。另外有对桑叶中所含物质过敏者禁用或慎用。建议大家：想长期泡水服用的之前，最好先找中医大夫辨别一下体质属性。希望我的回答能对您有所帮助。（想了解更多中医药知识，欢迎关注头条号“青年老中医”）

生吃桑叶的功效和作用

桑树是一种桑科落叶乔木，共有12种，我国就占了9种。桑树的叶卵圆形，边缘有锯齿。桑叶含丰富的叶绿素和多种营养物质，是蚕的理想饲料。蚕吃桑叶长大结成茧，茧缫成丝，丝织成绸。

在古代，丝绸同黄金那样珍贵，当作货币来流通。张骞出使西域，丝绸经“丝绸之路”通到西亚和古罗马时，让皇室贵族们目瞪口呆。他们把这些轻盈美丽，光彩夺目的丝绸看作为“天堂”里的神秘物品。从此，中国的丝绸名扬天下，世界各国争相同中国发生贸易，换取丝绸。

桑树除桑叶养蚕外，它还有其他多种用途。首先，它的木材质地坚硬，又耐腐蚀，而且具有独特的黄色，

是制造乐器，家具等的理想用材。第二，桑树树皮纤维细柔，可供作人造棉、人造丝及造纸原料。第三，桑树的果实为桑椹，不仅生食美味可口，而且可以酗酒，并人药，有滋养补血、明目安神的功效。第四，桑树的根皮即是桑白皮，可利尿镇咳；其叶有祛风、清热及明目的功效。

生桑叶的功效和作用及食用方法及禁忌

桑叶茶富含氨基酸、矿物质、维生素和一些微量元素，具有降血糖、美容、减肥、降脂、祛斑、降血脂、抗衰老、清热止咳、消除疲劳、抑制血栓形成、清肝明目等功效。霜后的桑叶还具有降血压、抗动脉粥样硬化、抗炎、抗病毒、抗肿瘤、通便等功能。经常饮用桑叶茶具有养生保健的功能。但是过量饮用桑叶茶会对脾、胃和肾造成一定的损害。