牛肉炖川芎作用与功效与作用(牛肉炖川芎作用与功效与作用禁忌)

牛肉炖川芎作用与功效与作用禁忌

材料：牛肉1000克、葱40克、姜片30克

配料：天麻600克、川芎10克、红枣25克、盐2茶匙、米酒3大匙

做法：

1、把牛肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。

2、取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入作法1的牛肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。

3、等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。

川芎炖肉的功效

商品名为十三香，为中国传统肉制品混合调味料。

　　配方1（单位：千克）：肉豆蔻50，山柰35，陈皮230，八角250，桂皮50，白芷25，良姜25，花椒25，砂仁10，豆蔻10，甘草30，小茴香90，丁香15，草蔻20，姜100，草果10，云木香10；

　　配方2（单位：千克）：肉豆蔻25，山奈15，陈皮60，八角15，桂皮60，白芷5，良姜12，花椒15，砂仁5，豆蔻8，甘草5，小茴香15，丁香5，姜40，云木香20；

　　配方3（单位：千克）：肉豆蔻15，山柰15，陈皮12，八角20，桂皮25，白芷10，良姜15，花椒10，豆蔻5，甘草15，小茴香35，丁香7，草蔻5；

　　在对原料进行腌制时，炖肉料用量为0.5%左右；炖制时按各地口味需要决定使用量，不粉碎时应早加，使用粉料时在出锅前半小时再加。

牛肉可以和川芎炖吗

材料：牛肉500克，五味子5克，当归5克川芎5克，葱白50克，姜1小块，水1200克，黄酒5克，食盐食量

步骤1

牛肉、姜、冷水煮开后，捞出牛肉备用

步骤2

牛肉、川芎、五味子、当归、足量清水煮沸，烹入黄酒。转文火煲50分钟改旺火加入葱白。5分钟后，加盐调味即可

川芎炒牛肉的功效

1.准备好鱼头，一剖两半，姜切片，川芎一片。

2.一筷子猪油，放入小砂锅里，开小火融化。

3.放入姜片煎香。

4.放入花椒，烹香。

5.放入鱼头，两面煎黄。

6.一定要小火煎到两面微黄即可。

7.加入开水没过鱼头。

8.放入川芎，中火再次烧开。

9.盖上盖子，改小火，煲一个小时左右。

10.炖好后，放入少许盐调味即可。

川芎与川牛膝功效与作用

可用当归、川芎、续断、五加皮、川牛膝、天麻、红花、白茄根等各50克,秦艽、防风各25克,木瓜150克,桑枝200克,共研粗末,纱布包裹,入高粱酒10公斤中,浸一周,滤去渣加冰糖1公斤后即为木瓜桑枝酒。不论药酒还是药茶,请在中医师指导下根据个案情况,进行调配,不得自行服用。对酒及其中药物过敏者,没有酒量的人,也不要服用。

牛肉炖川芎作用与功效与作用禁忌图片

        西红柿和牛肉，都是营养丰富的食材，两者一起搭配炖着吃，不仅营养，而且味道酸甜可口，大人孩子都爱吃。

         准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。高压锅炖牛肉的时候，我们来处理好西红柿，把西红柿表面切十字花，倒入开水，浸泡1分钟，可以使西红柿轻松去外皮。把西红柿切成滚刀块装盘备用，生姜、大葱、大蒜，切碎装盘备用。锅里倒入适量植物油烧热，放入葱姜蒜碎，炒出香味。放入牛肉块，翻炒拌匀，炒1分钟左右。放入番茄酱，和牛肉一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀裹上番茄酱。把西红柿块倒入锅里，翻炒拌匀至西红柿变软，飘出香味。

川芎炖牛肉的功效

川芎炒牛肉的用料

牛肉 500克川芎 适量青椒 适量干辣椒 3个大蒜 适量盐 适量

川芎炒牛肉的做法步骤

步骤 1

准备用料：1、嫩牛肉剁成肉末；2、青椒和大蒜也切成碎碎；3、川芎切细。

步骤 2

步骤：1、锅内倒入适量的油；2、油热后放入干辣椒段爆香；3、倒入牛肉大火快速翻炒开（火太小的话牛肉会炒老）；4、牛肉的水分炒干一点后加入大蒜碎、青椒碎继续翻炒；5、最后加入川芎、盐、鸡精炒熟即可。