天麻猪脚汤的功效与作用(天麻煲猪脚汤)

天麻煲猪脚汤

先把天麻和猪脚或者是鸡熬熟，倒入火祸锅中，再把其它配菜放入就可以吃了。

天麻煲猪脚汤的做法

天麻炖猪脚配米饭最佳。

天麻炖猪脚汤

食材：猪蹄1000克、生姜1块、红枣4颗、枸杞10颗左右、天麻30克、黄豆100克、食用盐2勺、料酒2勺。

【具体制作步骤】：

一．把准备好的所有食材清洗干净并放在事先准备好的大盘中。

二．清洗干净的猪蹄用刀切成3到5厘米的小段，放入盛满清水的大锅中大火煮，捞出血末除去腥味。

三．将焯水后的猪蹄在进行清洗，把水分控干重新放入锅中。

四．再放入事先准备好的天麻片。

五．其次再将姜片、红枣和枸杞倒入锅中。

六．然后加入适量的清水。

七．黄豆要提前三个小时泡好，以备后来使用，将泡好的黄豆倒入锅中，再倒入两勺料酒。

八．最后加入两勺盐，并盖上锅盖中火炖一个小时左右即可。

天麻可以煲猪脚吗

1、木瓜牛奶粥。首先可以把木瓜切成小块，再把木瓜放到锅里，然后放上1升牛奶，加入适量的冰糖和红枣，大火烧开以后，煮20-30分钟就可以了;

2、木瓜猪蹄汤，把猪蹄先用砂锅煲2-3个小时左右，一直到猪蹄软烂为止。然后放入猪肚，再放一些枸杞、花生、天麻、生姜，再用小火煮20分钟左右，然后时候再放入切好的木瓜就可以了，也有很好的下奶功效;

3、木瓜鲫鱼汤，木瓜鲫鱼汤一般做法是把鲫鱼在油锅里煎至表面微黄，然后再放入汤锅中，加入适量水，再加入木瓜，大火烧开，转小火。煲煮1个小时左右，煲至锅中的汤水呈奶白色就可以了，煲汤最好选用青木瓜，青木瓜比较好;

4、还可以做一些银耳红糖炖木瓜，对于产后气血不足、乳汁缺乏的产妇，可以加入黄芪、当归来补气血催乳

天麻煲猪肉汤

准备的材料有：瘦肉400克、天麻2条、红枣适量、枸杞子适量、当归两片、姜片适量。

1、准备好400克瘦肉，洗干净切片备用。

2、天麻洗干净切片。其余配料洗净待用。

3、将瘦肉片，天麻、红枣、当归、姜片放入不干锅中，一次性加入700ml水，盖下盖子炖。

4、炖一个半小时加入枸杞子、适量盐，炖十分钟关火。

5、起锅，完成。

天麻煲汤大全

食材清单

去皮去骨鸡腿 1只 、 干无花果 3个 、 天麻（约2— 3克） 1片 、 姜 2片 、 胡萝卜 1/2 根 、 盐（约3克） 1/2茶匙 、 糖（约1克） 1/4茶匙

烹饪步骤

步骤1/5

将天麻和无花果冲净，放入清水中，加入糖浸泡5分钟，直到天麻片和无花果变软。

步骤2/5

把鸡腿肉去皮，再把肉表面的肥油切除，清净后用叉子在鸡肉上轻轻扎一些孔，这样做可以使鸡肉变得松软些。然后把鸡腿肉切成4cm大小的块。

步骤3/5

锅中倒入清水，放入鸡肉块，大火煮开后，撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出。

步骤4/5

把焯好的鸡肉放入微波专用碗中，放入去皮切成滚刀块（3cm大小）的胡萝卜，泡软的天麻，无花果，倒入开水，水量要没过鸡肉并高2cm，盖上一层微波专用保鲜膜。

最后一步

放入微波炉中，用最高火力打7分钟即可。出炉后，调入盐搅匀即可。

天麻煲猪脚汤的作用

天麻可以祛风湿，止痛、行气活血。因为有这样的功效，所以我才拿它做了这道菜给老人吃。是极好的。 天麻炖猪蹄 主料 猪蹄 300克 辅料 黄豆 30克 天麻 20克 大葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 肉桂 适量 陈皮 适量 大料 适量 香叶 适量 柠檬 适量 小茴香 适量 精盐 适量 红烧酱油 适量 步骤

1.黄豆泡过后备用

2.天麻泡过后备用

3.猪蹄洗净剁小块用水紧过后备用

4.将所需调料准备好

5.将猪蹄用红烧酱油拌匀着色

6.将黄豆先倒入锅中

7.再将猪蹄和调料倒入锅中

8.倒入备好的天麻

9.加食盐

10.加水

11.盖锅炖30分钟

12.出锅上桌食用 小贴士 最好将泡过天麻的水一起倒入锅 中，那样效果会更好。

天麻煲猪骨汤

材料：天麻150g，排骨300g，百合60g，姜15g，醋5g，味精3g，盐5g。

做法

1、天麻泡一下，把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开，一定要把上面的油沫撇干净。

2、然后放几滴醋（这样有利于骨头里的钙炖出来），放几片姜（去腥），同时放入天麻一起炖。

3、水开后改小火慢慢煨半小时，最后在出锅前记得把百合放进去稍煮1—2分钟，然后放盐、鸡精调味即可。