菠萝醋和苹果醋的做法和功效与作用(菠萝果醋的功效与作用及禁忌)

菠萝果醋的功效与作用及禁忌

菠萝酵素是酸性。

可以用菠萝制成酵素，有淡淡淡香味和酸味，它是一种酸性营养物质，菠萝皮被制成酵素后可以用来染色。菠萝皮除了可以用来制作酵素之外，还可以用来酿酒，酿完酒之后，仍可以二次利用制作菠萝醋，它也可以用来做菠萝皮泡芙、酥菠萝皮。

菠萝能用醋泡吗

菠萝蜜（菠萝）10斤、老冰糖4斤、大玻璃瓶1个，喜爱清甜味的盆友能够挑选熟一点的菠萝蜜，老冰糖占比也可使自身调整，这和醋的功效不相干。

1：用软毛牙刷将菠萝蜜刷干净，连皮带心一起切，每片的尺寸跟平常吃菠萝时类似尺寸几好。

2：玻璃瓶擦拭，铺一层菠萝蜜、一层老冰糖，直至铺在罐里八分满。

3：罐口用多层白沙布遮住，再把外盖轻轻地盖上，不必卡紧（略微透气性有利于醋酸菌的生长发育，假如闭紧外盖便会变为酒，酒就沒有醋的功效了）

4：放到阴凉的地方让菠萝蜜发醇，约3---5天就可开启，用干净讨厌木筷拌和，或将陶罐晃动使其匀称发醇。

5：夏天7天就能够喝，但是越陈越酸，醋酸菌越多，功效也就越好，冬季需21天才可以发醇好，如想快点儿酿出，务必帮玻璃瓶过上绒毯。

食用方法：取30CC加沸水稀释液，也可添加少量纯蜂蜜提升口味。

菠萝可以和醋一起吃吗

吃菠萝之前用盐水泡一下，可以减少菠萝中的酸性物质，防止吃多了牙受不了，或者麻嘴的感觉

菠萝醋的功效和作用

做菠萝醋，原材料密封发酵七天就可以了

菠萝和苹果醋能一起吃吗

1、梅香巧口醋饮

材料：百家珍梅子醋70cc、柠檬半个、红葡萄5粒、苹果1/4个

作法：先将苹果去皮去核切成瓣，柠檬切成薄片，葡萄去皮去核放进玻璃壶内，加入百家珍梅子醋再加入开水400cc煮开即可。以酒精灯保温。如续杯时，只加稀释好的百家珍梅子醋即可(比例为1:6）

2、香柠苹果醋饮

材料：百家珍苹果醋70cc、新鲜苹果半个、 [宫保鸡丁]柠檬半个、红葡萄5 粒

作法：先将苹果去皮去核切丁，柠檬切片、红葡萄洗净放进玻璃壶内加入百家珍苹果醋再加入开水400cc煮开即可。上桌时以酒精灯保温。如续杯只要加入稀释好的百家珍苹果醋即可(比例为1:6）

3、瘦身柳橙醋饮

材料：百家珍柳橙醋70cc、新鲜柳橙半个、柠檬半个、苹果1/4个

作法：柳橙去皮去核切丁，柠檬切片，苹果去皮去核切丁放进玻璃壶内，加入柳橙醋再加入开水400cc煮开即可。以酒精灯保温。如续杯只要加入稀释好的百家珍柳橙醋即可比例( 1:6）。本处方如多量摄取会降低食欲，体质特殊者初期会轻泻这是正常特性无害身体。

4、凤梨柠檬醋饮

材料：百家珍菠萝醋70cc、菠萝3片、柠檬半粒、西瓜2片

作法：先将新鲜菠萝或菠萝罐头切丁、柠檬切片、西瓜去籽切丁放入玻璃壶内加入百家珍菠萝醋再加入开水400cc煮开后用酒精灯保温。如续杯只要加入稀释好之百家珍菠萝醋即可比例(1:6）

5、桂圆柠檬醋饮

材料：百家珍柠檬醋40cc、桂圆干5粒、白木耳3朵、

作法：1先将桂圆干、白木耳泡软并将白木耳以开水煮熟

2桂圆干、白木耳、水分沥净后放进果汁机里加入百家珍柠檬醋，冷开水200cc随同冰块打碎即可。

6、缤纷水果醋饮

材料：百家珍柠檬醋50cc、西瓜1片、芒果1片、柳橙半个、金桔1粒、菠萝1片

作法：将西瓜、芒果、菠萝、柳橙去皮去籽切成碎丁放入杯中再将冰块、百家珍柠檬醋,冷开水200cc一起摇匀倒入杯子里即可

7、西瓜美人醋饮

材料：百家珍梅子醋50cc、西瓜5片、冰块

作法：先将西瓜片剔净果籽，切成碎丁、加入百家珍梅子醋、冰块、冷开水200cc一起打汁、搅匀后即可

菠菜加醋的功效与作用

菠菜放点醋不能固色。

菠菜汁揉面团，跟加醋没关系，还是原来的色，不会变色

菠菜汁直接和面就可以了，再加醋会变得很酸，和面的时候可以加些白糖，白糖可以促使酵母发酵。

菠萝泡白醋的功效和作用

菠萝配醋肯定不好吃，因为酸酸的味道。大部分地方吃菠萝时，会把菠萝蘸盐水，这样吃起来咸咸甜甜，而且微微的盐水还能带出菠萝的甜味，让它变得更甜。除此之外，潮汕地区还将菠萝和酱油搭配！菠萝跟酱油还是绝配，不仅中和菠萝的特殊元素，不会引起皮肤瘙痒和麻痹等不良反应，还让菠萝散发更诱人的甜味。