北方饺子馆一般点什么菜？

北方的饺子馆一般点凉菜下酒，比如:凉拌黄瓜，凉拌皮蛋，凉拌莲藕，凉拌豆腐丝，凉拌海带，凉拌腐竹，凉拌木耳，也要点热菜的，比如炒酸辣土豆丝，炒豆芽大肠，芹菜炒肉，北方人豪爽，一般吃饺子都会喝点小酒，凉拌菜是必不可缺的，我在北方生活过，最清楚不过了。

东北饺子顺口溜？

挽胳膊撸袖子，今天吃的煮饺子，饺子鼓鼓嘟嘟香，一口一个真是爽，不配菜，不配汤，囫囵个口口香，不蘸醋来不沾酱，原汁原味最是爽。你一口我一口，口口吃出真感情。

猪肉馅羊肉馅，真材实料包里面，要说食品内秀谁第一，饺子饺子数饺子，面皮一层裹，馅里丰富内容多。

上车饺子下车饺，初一饺子十五饺，二月二，龙吃饺，清明时节饺管饱，五月五，赛龙舟，饺子就往江里丢。

头伏饺子二伏饺，三伏吃饺把蒜捣……

东北十种饺子馅？

酸菜肉、白菜肉、白菜素、肉三鲜、萝卜肉、萝卜素、茴香肉、猪肉大葱、牛肉大葱、羊肉大葱等。因为东北地处中国最北边，天气严寒，早年间蔬菜水果较少，常见又易于保存的有白菜、萝卜等，东北人还会做酸菜延长蔬菜的保存时间，大葱是东北餐桌上的常见食材，因为便于调味、易于保存，所以酸菜、白菜、萝卜、大葱等也常用于做馅，另外由于一年中严寒的时间较长，需要保暖，所以吃肉较多，以提供更多的热量。

东北的饺子有酸菜猪肉馅儿、韭菜鸡蛋、韭菜猪肉、芹菜猪肉馅儿、三鲜馅儿、白菜鸡蛋馅儿、猪肉大葱馅儿、羊肉胡萝卜馅儿、黄瓜鸡蛋馅儿、胡萝卜鸡蛋馅。其中最有东北特色的应该就是酸菜猪肉馅儿的了，用东北人自己特质的酸菜加上黑猪肉作馅料。