红酒加鸡蛋一起喝有什么作用(鸡蛋煮红酒可以吗,有什么功能)

鸡蛋煮红酒可以吗,有什么功能

步骤 1

鸡蛋浸泡、清洗，尽量挑大的，裂纹，磕碰排除。控干水份，阳台晾一会。

步骤 2

准备一碗红酒，鸡蛋泡酒里，来回翻转。

步骤 3

盘中放一袋盐，来回滚动，直至盐包满整个鸡蛋。

步骤 4

鸡蛋粘满盐

步骤 5

保鲜膜剪开，长度大小控制在能包裹鸡蛋大小即可，保鲜膜包裹密封

步骤 6

腌至45天即可食用

红酒煮鸡蛋禁忌

　原料：鸡蛋两枚、红酒大半缸、冰糖适量。　　做法步骤：　　

1、红酒中放入冰糖，适当搅拌，使其融化。打入鸡蛋，切勿搅拌。　　

2、锅中坐水，将茶缸盖上盖，置于锅中，开火。最好用搪瓷或不锈钢的这种茶缸，我用瓷的试过，也行，但好像慢一些。　　

3、水烧开后，大约7～8分钟，酒香伴着蛋香四溢，关火，起锅即得。

红酒可以煮鸡蛋吃吗

红酒煮鸡蛋红不仅具有降低血脂，美容、防衰老的功效，也可以治感冒，一般吃两次就好了.

红酒煮鸡蛋你需要准备

食材：

50ml红葡萄酒；一个鸡蛋；

做法：

1.把红葡萄酒倒入干净的锅里，最好是奶锅那种小点的；

2.开火加热不断搅拌；

3.等到红葡萄酒沸腾打入生鸡蛋就像大荷包蛋，然后搅破蛋黄；

4.关火，继续搅拌鸡蛋，让它熟一点；

炒鸡蛋放酒的功效

因为炒鸡蛋时加点白酒，炒出的鸡蛋鲜嫩松软。 白酒在烹饪中具有去腥除膻、杀菌防腐、增香添味、解腻的作用。由于酒精含量高，易破坏菜肴风味，一般不作烹调用酒使用，仅在制作某些特殊的菜式使用少许，如茅台酒烤鸡球、汾酒牛肉等。

另外制作醉菜时，常用白酒，如炝虾、醉鸡，其成菜效果比黄酒佳。 白酒在烹饪中妙用： 炒鸡蛋时加点白酒，炒出的鸡蛋鲜嫩松软。

先把河鱼在白酒中浸一下，然后再裹面油炸，可去泥腥味。

在烹调脂肪较多的肉类或鱼类时，加些白酒，能使菜肴香浓、味美而不油腻。

剖鱼时弄破胆，马上在鱼膛内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。

把太咸的腌鱼洗净后，放在白酒中浸泡2—3小时，可去鱼身上的盐分。

烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里倒一些白酒，即可减轻酸味。

红酒煮鸡蛋有什么功效与作用

当年的酒就可以，没必要用太好的红酒。

红酒可以煮鸡蛋吗?

食材：红酒50ml；一个鸡蛋；

做法：

1.把红酒倒入干净的锅里，最好是奶锅那种小点的；

2.开火加热不断搅拌；

3.等到红酒沸腾打入生鸡蛋就像大荷包蛋，然后搅破蛋黄；

4.关火，继续搅拌鸡蛋，让它熟一点即可。

红酒加鸡蛋的功效与作用点

苦瓜炒鸡蛋营养不错的，苦瓜下火，有清暑解渴作用。

可以喝红酒的，酒宴上常有苦瓜这个菜，不相冲，没有问题。