齿角芽图片功效与作用(大齿角芽药用价值)
大齿角芽药用价值
刺儿菜，民间俗称刺角芽、刺角，为菊科蓟属的植物。分布于中国大部分地区，中欧、东欧、俄罗斯东部、日本、朝鲜等地区亦有分布。一般野生于荒地、草地、山坡林中、路旁、灌丛中、田间、林缘及溪旁。有人工栽培作药用，花语；朋友友谊
大刺角芽的功效和作用
可以直接生吃，刺角芽如果生吃的话，这些刺确实会影响到食用口感，而且刺的存在也当真无法食用，但是如果加工成熟之后却是完全不影响食用的，在成熟之后这些边角的刺都会被软化掉，吃起来不会有什么不适。
正确吃法：将其采挖之后就可以放在沸水里烫煮2-3分钟，这样就不需要担心尖刺会伤害到嘴巴，吃起来还是非常美味的。烹饪的方法也比较多，可以进行凉拌也可以用来清蒸，不然就是做馅料，这样也可以包上饺子、包子、菜饼。
大刺角芽的功效与作用图片
药用的吧，刺儿菜（学名：Cirsium setosum），民间俗称刺角芽、刺角，为菊科蓟属的植物。
分布于中国大部分地区，中欧、东欧、俄罗斯东部、日本、朝鲜等地区亦有分布。生长于海拔140~2650米的地区，一般野生于荒地、草地、山坡林中、路旁、灌丛中、田间、林缘及溪旁。有人工栽培作药用。
刺角芽的药用价值和图片
刺角芽三月、四月采摘，从春季到夏初均可采摘，但以春末季节为最佳，刺老芽入夏以后嫩叶变老就不能食用了。刺老芽的树顶端开伞形乳白色聚花，果实最初为青绿色，成熟后为黑色，春季萌芽后采摘嫩芽，嫩芽可食，有一定的食用价值。
刺角芽可采摘多次，最好以2到3次为适宜，不要多次的采摘，以免累树，嫩芽以10到15厘米，叶片尚未展开为宜，侧芽叶片展开早，可在5到10厘米时采摘，采后放于筐内即可。刺老芽种子可榨油，含油率35%，供工业制肥皂用。
大刺角芽的功效
它长到10厘米大小的时候可以采食做菜。据说常食用它的人，很少出现高血压、癌症。据资料记载，它性温无毒，不但营养丰富，而且有明显和持久的降血压、防癌、减肥、补血、止血等作用。
记得小时候鼻子碰出血了，拔一棵七七芽，放在手心里揉搓揉搓，塞到鼻孔里，立马就可以把血止住。 七七芽的样子长得很怪，开着紫色的小花，它的叶子边缘上长满了锯齿般的尖刺，放在手上都扎手。不要说我们不喜欢吃，就连牛羊等牲畜都不愿意吃。可是在最困难的时候，人却不得不吃。在荒年间农村的孩子胳臂上挎着菜篮子，手提一把铲子，跑遍荒山野岭，去剜七七芽。小小的七七芽灾荒年不知救活了许多人的生命。 年龄五十岁以上的人可能都吃过这种野菜，其中滋味，可能是很难体会到的了。春节期间我八十二岁的姐姐，从上海打来电话，说春天要来山东回趟娘家。指名道姓的让我做七七芽菜豆腐给她吃。
中药刺角芽
小蓟（学名：Cirsium setosum），民间俗称刺角芽、刺角，为菊科蓟属的植物。小蓟分布于中国大部分地区，中欧、东欧、俄罗斯东部、日本、朝鲜等地区亦有分布。生长于海拔140~2650米的地区，一般野生于荒地、草地、山坡林中、路旁、灌丛中、田间、林缘及溪旁。有人工栽培作药用。
大刺角芽的功效与作用
刺角芽有两种，一种是大叶子的，一种是小叶子
羊角芽药材
羊角蜜提倡穴盘介质育苗，把介质用水搅拌成 泥状，装入穴盘，用水把穴盘介质抹平，中间用手指按上个小孔，不要太深了，0.2厘米到0.3厘米为标准，太深了影响芽率，太浅了种子发芽后容易带帽，播上种子后用半干半湿的介质轻轻的均匀的撒在种子上面，这称为覆盖土，然后把播上种子的穴盘放在平整的地方
高温时期的育苗方式:
(方法一)：在棚里管理，在棚膜的上面盖遮阴网，穴盘上面不覆盖地膜：第二天开始每天要用干净的水均匀喷洒穴盘保持穴盘的湿度，这样称为不催芽的管理，出苗不太整齐
(方法二)：在棚里管理，在棚膜的上面盖遮阴网。穴盘上面盖地膜：地面上面一定要盖覆盖物，与地膜充分接触不留空隙，覆盖物可用棉被，无纺布、床单，被单、厚纸壳、草毡子等等，千万不要用塑料制品，无遮阳网等，出苗之前不用喷水，看到种子发芽后马上把地膜及覆盖物撤掉，以防高脚苗的发生；
(方法三)：在室内或者不见阳光的地方管理，穴盘上面盖地膜，不用覆盖物，也不用喷水，出芽后马上把穴盘搬到弱光的地方。
低温时期的育苗方式：在温室或者有加温设施的拱棚中育苗，在播上种子、盖好覆盖土的穴盘上面盖上地膜，保持水分，棚里的温度若超过25摄氏度以上，一定要在地膜上面加盖覆盖物，防高温把种子蒸坏，温度降下来再把覆盖物撤掉，夜温一定要保持在12度以上，苗子出齐后用普力克一包，兑水一桶（15公斤）全面喷洒穴盘，防止猝倒病和立枯病的发生。
三、在出苗之前，苗床的温度一般控制在28~30℃左右，等到苗出土之后，为了防止胚轴徒长，日温就维持在22~25℃之间，夜温维持在15℃之上。
刺芽菜药用价值
刺嫩芽属五加科，刺灌木或小乔木的嫩芽，别名刺龙芽，主要分布于东北东部地区，生长在排水较好的林中空地，森林边缘和灌木中。是山野菜中的珍品。刺嫩芽内含一种皂素，是很好的无污染抗癌食品，在国际市场上十分走俏，有着非常好的发展前景。但受自然环境的限制，光靠山上自然生长的刺嫩芽数量，远不能满足市场需要，因此应尽快进行温室人工栽培。刺嫩芽温室人工栽培技术简单，但工程较大，应尽早准备。
1、树段的采集
当前温室栽培刺嫩芽主要是利用自然刺嫩芽树。在秋季落叶、树液停止流动后开始，到第二年春发芽的这段时间内，到山上采集直径1.5厘米以上的独生顶端树条，长60-70厘米，而后将树条全部剪成等长50厘米，芽向一侧，用草绳把树条每60-100根捆成1捆，堆放在0℃左右的湿润处，也可马上栽培。
2、栽植槽的修建
刺嫩芽由栽植到采收一般为40-50天。如果冬季栽植1-2茬后，还可提前育黄瓜、西红柿、茄子等菜苗。当刺嫩芽菜收完了，还可及时整地施肥再栽植一茬菜，能提高温室利用率、增加收入。当然，树段贮存充足，也可连续生产，效益更好。若一冬季只生产1～2茬，就可在温室中部用砖砌槽，也可用木杆搭槽，槽高35—40厘米，槽大小可根据贮存树段而定，一般每平方米可栽植树段900-1000根。砌好槽后，槽内铺整张大块塑料，塑料薄膜四边高出槽外，槽内放入8—10厘米深水，也可向地下挖槽。若能长年栽植，可在室内用水泥、红砖修建永久栽植槽。
3、栽植
在水槽加水保证不漏水的前提下，就可将成捆的刺嫩芽芽向上摆栽在水槽中，使树段保持直立或稍有倾斜。
4、管理
刺嫩芽喜低温潮湿环境，栽后除需保持水深10-12厘米外，主要是温度。它在5℃以上就能缓慢生长，15℃-20℃为生长适温，25℃以上生长缓慢。在适温范围内，温度偏低时芽粗壮、鲜嫩，高温时芽瘦弱。槽内水每10—15天换1次，保证水质新鲜，有刺生长。到目前为止没发现任何病虫害。
5、采收
栽后40—50天，芽高20厘米左右时为采收适期。树段粗壮时，20～30个芽可收500克，一般情况30～40个芽可收500克，每平方米约收10公斤。收后500克绑捆，就可上市销售。
6、刺嫩芽树段基地建设
目前全靠自然刺嫩芽树，根本不能满足生产需要，必须人工繁殖栽培。现在市场上已有刺嫩芽树籽，每500克约20万粒，可育1亩(1亩=667平方米)苗子，每亩苗可栽种树100亩，每亩山地背坡栽苗600—700株。种子先用水浸15天后，放在-20℃～-15℃冻15天，再用湿沙培贮过冬后，开春解冻后播种。当年苗不能采树段，第二年秋就可采割树段生产。