鲫鱼豆腐菠菜汤的营养价值及功效与作用(鲫鱼豆腐菠菜汤的营养价值及功效与作用图片)

鲫鱼豆腐菠菜汤的营养价值及功效与作用图片

一岁宝宝可以喝的蔬菜汤有很多，比如紫菜蛋汤，西红柿蛋汤，青菜豆腐汤，菠菜猪肝汤，胡萝卜汤等，这些汤含有很多的维生素，适合宝宝喝，做的时候要清淡，可以放点淡淡的盐，不要加入其他的作料，还可以给宝宝喝一些排骨汤，鸡汤，鲫鱼汤等，这些汤营养都比较丰富。

鲫鱼豆腐菠菜汤的家常做法

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将鲫鱼拍死去鳞取出内脏并洗净

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用刀把鲫鱼两面斜切3-4下

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撒上盐抺匀腌制20分钟

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将菠菜和香葱洗净切好

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烧锅热油（油的量不宜太多），放入鲫鱼煎至微黄色再反一面煎。一定要煎熟才能煮成白色的汤。

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加入半锅水，盖锅煮10-15分钟直至把汤煮成奶白色

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开盖加入菠菜用锅铲翻匀

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最后加入葱花和鸡精，然后试下咸淡再添加适量盐

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出锅装盆

鲫鱼菠菜豆腐汤的做法大全

主料：鲫鱼1条

辅料：鱼鳔适量，菠菜适量，姜适量，细盐适量，色拉油适量

做法步骤：

1. 备好鲫鱼，鱼鳔，菠菜。

2. 热锅加油下姜爆香。

3. 再将鲫鱼下锅煎制。

4. 煎制鱼身双面微酥黄。

5. 再加入开水及鱼鳔。

6. 另起锅焯烫一下菠菜备用。

7. 汤锅煮制出味浓香，再加入适量细盐调味。

8. 再将焯好的菠菜控水下锅即可。

鲫鱼豆腐汤放菠菜行吗

食材

菠菜汁（250ml）面粉（400g）

肉末（200g）西红柿（100g）

土豆丁（100g）

步骤1: 将菠菜洗净，在菠菜茎、叶分开；

步骤2: 开锅烧水，用大火烧开，倒入一勺食盐、一少食用油，放入菠菜叶，烫25-30秒，在捞出控水；

步骤3: 把烫好的菠菜叶放入搅拌机中，倒入清水，打成汁，再在过滤出残渣；

步骤4: 盆中倒入400g面粉，用菠菜汁和面，一边倒一边搅拌，再搅拌成面絮；

步骤5: 用手揉成表面光滑的面团，再搓成长条条，在切成小剂子；

步骤6: 面剂揉圆，再搓成长条；

步骤7: 盘子内刷油，放入面胚，在表面也刷一层油，盖上保鲜膜，醒发半小时；

步骤8: 起锅烧油，倒入肉末，炒至变色；倒入食盐、老抽、生抽、蚝油，翻炒上色；再倒入蒜末，炒出香味；

步骤9 : 倒入西红柿丁，再炒出汤汁；

步骤10: 倒入土豆丁，炒至断生；倒入1碗清水，大火煮开，然后倒入半碗水淀粉，勾芡一下；

步骤11: 醒好的面胚，轻轻拉长，边抻边在案板上摔打；再起锅烧水，大火烧开，放入面条，用筷子拨散，煮熟捞出；

步骤12: 最后再浇上料汁，然后来点黄瓜丝即可。

菠菜豆腐鲫鱼汤的做法

主料：菠菜400克,豆腐(北)400克

共15张

做菠菜炖豆腐所需要的原料

调料：色拉油50克,盐6克,味精3克,香油8克

菠菜炖豆腐的特色：

菠菜翠绿，豆腐金黄，汤热清新。

制作工艺

1.菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。

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各种各样的菠菜炖豆腐

2.将豆腐切成方块，放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出，放入沙锅中，加入清汤约400毫升、精盐、味精，用小火烧至豆腐入味，放入菠菜、香油即可。

鲫鱼豆腐汤菠菜汤

步骤

1.菠菜去黄叶洗净

2.锅中水烧开，焯烫菠菜

3.菠菜焯好后凉水过凉

4.豆腐切小块，葱切末备用

5.热锅热油，放入豆腐块煎炒

6.在放入葱花爆香

7.放入少许花椒粉炒匀

8.倒入一大碗清水，大火煮开

9.菠菜挤净水分切段

10.锅开后略煮二三分钟，放入菠菜段

11.加适量盐和味精调味即可出锅

鲫鱼汤放菠菜的功效

五六岁的孩子是可以喝汤的，因为汤类营养丰富，能补充体内所缺的水分，有利于消化吸收。可以给孩子熬鲫鱼汤，蘑菇汤，海米冬瓜汤，猪蹄黄豆汤，鲜虾菠菜汤，西红柿紫菜汤，菠菜豆腐汤等等。平时要让孩子平衡膳食，不挑食，养成良好的饮食习惯。

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鲫鱼属于碱性的,但是放的时间长了就变成酸性的。食物酸碱一览表强酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。

中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。