桂心的功效作用(桂心和桂枝的功效与作用区别)

桂心和桂枝的功效与作用区别

关于肉桂与香料桂皮的区别，大多数的人其实都不是特别的清楚，所以很多人在使用这两样东西的时候也经常会弄错，甚至有一些人会以为肉桂和桂皮其实就是同一样东西，其实这两者之间的区别还是蛮大的，所以接下来会向大家介绍一下肉桂与香料桂皮的区别。

肉桂与香料桂皮的区别

1.肉桂和桂皮的种类和料性是不同的，两者的原材料是完全不同的，肉桂其实就是木桂树的干燥树皮，桂皮其实就是香桂树的树皮，桂花树的皮，我们一般称为丹桂。我们通常在使用的桂枝，其实就是木桂树的幼枝，将木桂树树枝去皮之后的部分称为桂心。

2.肉桂会比桂皮要厚一些，而且桂皮味道当中的苦涩感会更加强一些。肉桂和桂皮除了料性不一样以外，两者在搭配上的区别也是很大的，桂皮比较合适和陈皮、草果，积壳之类的香料进行搭配。肉桂更合适和白芷、香果，白蔻之类的香料进行搭配。肉桂当中的油性比桂皮当中的油性要大，比较合适和带有一点苦涩的香料进行搭配。

3.桂皮一般在作为香料使用的时候，只能是桂皮当中的气味，并不可以直接食用，也不会有人吃桂皮的，例如在熬卤水或者汤底的时候。而肉桂一般是用来制作香料粉的，所以肉桂其实是可以直接吃的，我们可以将肉桂制作成五香粉，五香粉当然是可以直接吃的，但是桂皮就不行。

4.两者的味道其实也是不一样的，桂皮的味道是甜味当中带有一点苦涩的味道，会有一股淡淡的香味。而肉桂的味道会更加的甜一些，会带着一点点的辣味，肉桂的香味要比桂皮的香味要更加的浓郁一些。

5.肉桂和桂皮从外观上来说就存在很大的差异，肉桂从表面看是灰棕色的，有一点粗糙，有一种肉桂会有灰白色的斑纹，外层是棕色的，内层是红棕色的，在内外两层中间有很明显的一条黄棕色的线纹。桂皮从表面看是黑棕色的，大多数会有有灰白色花斑，有一些会有鱼鳞状脱落，它的外层是灰色的，内层是红棕色的，在内外两层之间会有一条黄棕色的射线。

肉桂与香料桂皮的区别还是蛮大的，无论是他们的外观，颜色，气味，味道和用途都是不一样的，而且，肉桂是可以吃的，但是桂皮基本上是不会有人直接吃的，所以我们在购买和使用的时候一定要分清楚肉桂和桂皮，避免把两者搞混弄错了。

桂尖和桂枝功效一样吗

桂树的树干之皮最厚，即官桂丶油桂、企边桂、上桂、桂皮。细嫩枝，枝尖，即今所谓桂枝丶桂枝尖，与桂枝汤之桂枝通用。

较粗大的桂树枝，去掉木心，得到的桂树枝之皮，也叫桂皮，比干皮要薄要细；桂树粗枝所剥取之皮，刮去表层粗糙表皮，作桂枝汤之桂枝用，这就是《伤寒论》桂枝汤桂枝标注“去皮”的原因。既称桂枝，则必取自桂树的树枝；既称去皮，则是指将桂树粗枝上剥取的皮去其外表糙皮后作桂枝使用。

因此，桂枝汤所用桂枝，一是粗枝皮去糙皮，二是细嫩小枝尖几乎无木心的细枝条直接使用。至于“桂心”，是指桂树干皮即肉桂，刮去外糙皮后用。桂枝，桂心，肉桂，主要成份是挥发油部分，在药性上有其共性，有时可以通用互用；

桂心与桂枝的功效与作用

杉字组词:

杉树、云杉、池杉、杉鸡、杉木、银杉、水杉、杉船、杉径、冷杉、油杉。

桂字组词

桂丛，桂偶，桂兔，桂冠，桂剧，桂华，桂台，桂叶，桂圃，桂圆，桂坊，桂堂，桂姜，桂娥，桂子，桂子兰孙，桂子飘香，桂宇，桂客，桂宫，桂宫兰殿，桂宫柏寝，桂寝，桂尊，桂布，桂席，桂序，桂庑，桂府，桂庭，桂影，桂心，桂戚，桂户，桂折，桂折一枝，桂折兰摧，桂旗，桂月，桂条，桂板，桂林，桂林一枝，桂林一枝，昆山片玉，桂林山水甲天下，桂林杏苑，桂枝，桂枝客，桂枝片玉，桂枝郎，桂枻，桂柁，桂栋，桂棹，桂椒，桂楫，桂楫兰桡，桂樽，桂檝，桂殿，桂殿兰宫，桂浆，桂海，桂渊，桂渚，桂烛，桂烟，桂燎，桂父，桂玉，桂玉之地，桂琴，桂皮，桂石，桂秋，桂科，桂窟，桂竹，桂策，桂管布，桂籍，桂粉，桂糖，桂系，桂緑，桂绿，桂罇，桂膏，桂舟，桂芝，桂花，桂花糖，桂花酒，桂花醑，桂花饼，桂苑，桂荏，桂荼，桂菀，桂葆，桂薪，桂薪玉粒，桂蟾，桂蠧，桂蠹，桂觞，桂车，桂轮，桂轸，桂轺，桂酒，桂酒椒浆，桂醑，桂阃，桂阈，桂阙，桂陵，桂露，桂食，桂饵，桂馆，桂香飘，桂馥兰香，桂馥兰馨，桂髓椒浆，桂魄，桂鱼

桂枝尖和桂枝的功效与作用是什么

在中医药方面宋朝以前是汉制，宋朝到解放前用的是宋制

升是体积单位，1升=液体200毫升

参考：

汉代度量衡的转化

1.度量衡制

要用好《伤寒论》中的方剂还要注意它的药物用量问题，伤寒论中用的是汉代的度量衡，和我们现代的不同，所以我们要考证汉代的度量衡。广东省中医院泌尿外科吕立国

班固的《汉书.律历制》中记载说：千二百黍重十二铢，两之为两，十六两为斤，三十斤为钧，四钧为石。就是说1200个黍米重12铢，两个12铢是一两。明确的指出了汉代的度量衡制度，用量单位和进位关系。单位应用了铢、两、斤、钧、石。石这里读shi，在后来读dan，是个衡量单位。

北京博物馆里有汉代司农铜权，是东汉国家最高的管理农业的行政部门，它所制定的标准的衡重器具，实际称下来汉代的1斤＝250g，汉代的1两＝15.625g，约等于15g。

容量单位，还是班固的《汉书.律历制》中记载：千二百黍实其龠（yue），合之为合（读ge），十合为升，十升为斗，十斗为斛。这是五个容量的计量单位。还是通过文物来考察它实际容量。结果是：1合＝20ml 1升＝200ml 1斗＝2000ml。故麻黄汤每次服用8合，就是160ml，桂枝汤每次服用1升就是200ml，和现在的用量差不多。

《伤寒论》中还用到了度量，如五苓散说白饮和服方寸匕，麻子仁丸中说厚朴用1尺。那么1寸和1尺究竟是多少呢？还是班固的《汉书.律历制》中记载：一黍为分（这句不是原话），“十分为寸，十寸为尺，十尺为丈，十丈为引”所以分、寸、尺、丈、引是汉代关于度量的5个计量单位。进位关系都是十进位。从中国科学计量研究院收集的全国博物馆所保存的14把汉代尺子测量来看，1寸＝2.3cm，1尺＝23cm，三国大将关羽身高8尺，也就是184cm，相当于女排郎平的高度。

汉朝后是晋朝，晋朝在衡重的两和铢之间加了分，6铢＝1分 4分＝1两。在《伤寒中》只有一个方子用了分，就是麻黄升麻汤，显然在仲景时代是不会用分来最单位的，是后人在传抄的时候进行了换算，或者这张方子不是仲景的方子。在《金匮要略》中出现了许多用分作为计量单位的方子，肯定是晋唐以后的人在抄写时给改过的，不是张仲景原来的东西。当然有的方剂如三物白散，说桔梗三分，巴豆一分，贝母三分，这个分不是实际的衡重单位，而是药物之间的剂量比例，是份的意思。四逆散中各十分也是一样的意思。但是《金匮要略》中好几张方子是用分作为计量单位。

晋朝到宋朝，我国的度量衡发生了很大的变化。如1斤从200g上升到了600g左右，1升从200ml上升到1000ml，1尺从23cm上升到了33cm。在不到1000年的时间里发生了这样大的变化，为什么呢？根据中国计量科学研究员他们的理解认为，在这个时期地主收租想多收一些，国家收税想多收一些，于是有的地主偷偷的把斗给扩大了，后来大家都这么作，国家就从新制定度量衡了。但是到宋代以后一直到清代的库平制，中国的度量衡制基本就稳定了下来。没有随意扩大，主要是我国的经济发生了变化，地主收租，国家收税不再单纯的收粮食，而是收银子或银票，再改度量衡已经失去了意义，所以就没有发生太大的变化。

晋、唐、宋的度量衡发生了变化但是，当时国家规定，医药和天文是关系到人命和国家兴衰的大事，故度量衡均用旧制，其他行业用新制。孙思邈的《千金要方》王焘的《外台秘要》它的药物计量仍然保留的是汉制，宋朝以前的中药书都是应用的汉制。宋朝在各方面都进行了改搞，包括中药的服用方法，包括中药剂量，宋朝应用煮散的方法，就是把药物作成粗散，煮过后连药渣一起吃，这是宋朝的独特的服药方法，如果连药渣一起吃的话，药量一定要减少，这样它就用了宋朝当时的度量衡制，从衡重的方面来看，它用了斤、两、钱、分、厘、毫。从宋代到清代，度量衡没有发生太大的变化，故以后的方书基本用的是宋代这种度量衡制。因此说虽然度量衡在我国历史上发生过很大的变化，但是在中医药方面确很简单，就是宋朝以前是汉制，宋朝到解放前用的是宋制。

2.经方药量的折算

如麻黄汤： 麻黄三两 桂枝二两 甘草一两 杏仁七十枚（去皮尖）

折算过来就是：45g 30g 15g 28g

但是从麻黄汤的煎煮方法上来看：煮取二升半，温服八合，所以是三次的治疗量，如服药发汗后，不再服用。那么一次量就是15g、10g、5g、9g，和我们现在一次开的麻黄汤的用量是基本上一样的。

再如桂枝汤：桂枝三两 芍药三两 生姜三两 甘草二两 大枣十二枚

它也是三次治疗量，故折算为： 15g 15g 15g 10g 4枚

换算的时候要记住两点：一是汉代的一两相当于现在的多少克，还要记住这个方子分几次吃。如四逆汤等救急的方子是一次服用，而吴茱萸加生姜汤是分五次服用的，这样折合才能准确。

一个简单的方法，就是你了解了当地的药物用量习惯后，按照《伤寒论》的比例套用，比如：北京的桂枝常用量是10g ，那么麻黄汤的剂量就是：15g、10g、5g，如果它的桂枝常用量是6g，那么麻黄汤的剂量就是：10g、6g、4g就可以了，这个方法是最简便的。即符合的当地的用药习惯，又符合经方的用量。

《伤寒论》中还有以容量和数量来计算的药物。有的我们现在仍用容量来计量，如水。但是许多我们现在已经不再用容量来计量了，如半夏半升，粳米一升。那么我们今天如何折算呢？可以先折算为现代的容量然后再称重。比如说粳米一升，就用现在的粳米200ml进行称重就是180g。粳米是旱地长的稻子，就是旱稻子。它和水稻是同科属植物，但是在旱地生长。有些人在开白虎汤或白虎加人参汤的时候，药房没有粳米，他就告诉病人，回去抓把大米放进取。从理论上来讲大米不能代替粳米，白虎汤证和白虎加人参汤证是热盛伤津津液不足的证候，用粳米在这里是养胃气的，要用大米的话，它除了保胃气的作用之外还有一点利尿作用，所以对于一个热盛伤津的病人，严格的来说用大米是不科学的。半夏半升，我们用半夏100ml，今天称重大概是50g。五味子半升大概是30g。麻子仁丸中的厚朴一尺，一尺当然是23cm，但是宽和厚没有说，我们今天用中等的厚朴，就是宽3.5cm，长23cm，称重大概是15g。五苓散用一方寸匕，就是用一个边长是一寸的正方形药勺来去这个散，我用一个2.3cm见方的纸板来取五苓散，称重大概是5－6g。

用数量来计算的药物，我们今天还有用数量来计算的如大枣等。但是这种方法已经不常用了，都改成了称重的方法。如杏仁，我们不再数多少个杏仁，而是称重。有人称得杏仁100粒去皮尖是40g，桃仁100粒称重是30g，枳实一枚是18g（中等大小），附子一枚20g，大的附子一枚25g，乌头一枚大约是5g。还有个一钱匕，说法很多，没有考察清楚，大概是1－1.5g。

兹据柯雪帆教授归纳整理的资料并经反复称量核实，摘要如下。

斤=250克（或液体250毫升，下同）

两=15.625克

升=液体200毫升

合=20毫升

圭=0.5克

龠=10毫升

撮=2克

方寸匕=2.74克金石类药末约2克 草木类药末约1克 半方寸匕=一刀圭=一钱匕=1.5克

一钱匕=1.5-1.8克

一铢=0.7克

一分=3.9-4.2克

梧桐子大=黄豆大

蜀椒一升=50克

葶力子一升=60克

吴茱萸一升=50克

五味子一升=50克

半夏一升=130克

虻虫一升=16克

附子大者1枚=20-30克 中者1枚=15克 强乌头1枚小者=3克 大者=5-6克

杏仁大者10枚=4克

栀子10枚平均15克

瓜蒌大小平均1枚=46克

枳实1枚约14.4克

石膏鸡蛋大1枚约40克

厚朴1尺约30克

竹叶一握约12克

桂心和桂枝的功效与作用区别是什么

八角茴香的果实可入药。含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等。油中含茴香醚（anethole）、黄樟醚（Safrole），茴香醛（anisaldehyde）、茴香酮（anisylacetone) 水芹烯等。其性温，味辛。有温阳散寒，理气止痛之功效。

用于治疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症。

　　果实与种子可作调料，还可入药。具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。除作调味品外，八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料，也可用在医药上，作驱风剂及兴奋剂。

含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等。油中含茴香醚（anethole）、黄樟醚（Safrole），茴香醛（anisaldehyde）、茴香酮（anisylacetone) 水芹烯等。其性温，味辛。有温阳散寒，理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症。

八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。

　　八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。

　　营养分析

　　1。 八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛；

　　2。 茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

　　相关人群

　　一般人群均可食用

　　1。 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者食用；

　　2。 不适宜阴虚火旺者食用。

　　食物相克

　　补骨脂恶甘草，忌诸血。

　　制作指导

　　1。 八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲；

　　2。

炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香；

　　3。 做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味；

　　4。 在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。

　　食疗作用

　　八角有温阳散寒，理气止痛的功效。

桂皮味辛甘、性热，入肾、脾、膀胱经；

　　有补元阳，暖脾胃，除积冷，通脉止痛和止泻的功效；

　　主治命门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱、腹痛泄泻、寒疝、腰膝冷痛、经闭?瘕、阴疽流注、虚阳浮越之上热下寒等症。

　　1。 温肾壮阳：用于肾阳不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用于肾不纳气的虚喘、气逆；

　　2。

温中祛寒：用于脾胃虚寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹泻，常与干姜、附子同用；

　　3。 温经止痛：能温通血脉、散寒止痛，用于寒凝气滞引起的痛经、肢体疼痛。

　　本品辛甘大热，纯阳燥烈，善暖中下二焦而散寒止痛，色赤入血又能鼓舞气血生长，故为脾肾阳虚、寒凝诸痛、气血虚寒等症之要药。

　　桂心：苦辛，无毒（或作甘大燥）。[功用]补阳，活血

　　桂枝：辛甘温，无毒。[功用]温经，通脉，发汗

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桂枝与桂心的药用区别

挂枝不是桂皮枝，是肉桂中的一种，一般说，肉桂为桂树的皮，干燥后为桶状，称“桂通”，而你说的“桂心”系去掉外层粗皮的“桂通”，也写作“桂辛”，跟“肉桂”的疗效近似。桂皮和肉桂属於同一科。桂皮原产于牙买加群岛一带，和肉桂一样同属樟树科，树高约3米，树皮比肉桂厚且粗糙，颜色也深；虽然桂皮和肉桂香味相似，但桂皮比肉桂在甘甜中夹带着苦涩。肉桂取自树皮的内部，而桂皮取自树皮的外部。