醉泡大蒜的功效与作用(醉泡大蒜的功效与作用及禁忌)

醉泡大蒜的功效与作用及禁忌

原料：新鲜大蒜、米醋、白糖、淡盐水

制作过程：

1.将购买的新鲜大蒜剥去上面的老皮，只保留两层嫩皮就可以了。用刀切掉蒜的根部，注意不要切的太深，避免把蒜切破。蒜的颈部用剪刀剪短些，保留一厘米就可以。准备好后，将蒜慢慢清洗干净备用。

2.准备凉开水，加入食用盐调成淡盐水，将蒜放入，让蒜全部没入盐水中，泡上一天一夜，中间换两次水。之后捞出，控干水分晾干备用。

3.准备炒锅，加入米醋烧开，倒入白糖，按照醋和糖三比一的比例就可以，喜欢甜口的多加些糖，不停地搅拌至糖完全溶解，调匀成糖醋水，放凉备用。

4.将准备好的的蒜放入消毒好的坛子里，在加入调好的糖醋水，一定要保证糖醋水没过蒜，盖好盖子，放到阴凉的地方就行了。大约静放一周左右，就可以启封食用了。

大蒜泡酒功效是什么

该酒具有强杀菌、防癌抗癌、解毒通肠、降血糖、防治心脑血管疾病、补肾益精、滋补利尿等功效。养血安神，保护肝功能。最好在酒中加入适量的冰糖。每天喝10到20克。蒜泡酒过多，易饮上火，对胃肠道也有刺激作用。患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘的人不宜多饮。

大蒜泡酒的功效与作用及禁忌

大蒜泡酒功效：主要用于治疗血栓、动脉硬化、高血压、皮肤病等。可以明显减轻头晕、手臂麻木等症状。大蒜是人体的清道夫，所以它不仅可以稀释血液、降低胆固醇，还可以预防动脉硬化等功能。此外，泡在大蒜中的酒可以扩张血管，使血管中的残留物不会粘在血管壁上，有利于将其排除在体内。

大蒜的功效与作用大蒜泡酒有啥疗效

一斤白酒泡半斤大蒜。

1、大蒜酒配方，大蒜头500克，白砂糖250克，白酒2斤。大蒜酒有很好的驱寒功效，体内寒气重的老人可以喝点大蒜酒驱寒。

2、将大蒜头剥去外皮和薄膜，洗净，沥干水分，拍裂，颗粒大者可切2~3片；将剥去皮的大蒜头装入酒瓶中，倒进白酒和白糖，加盖密封，放置于阴凉处，经过2~3月即成。饮用时取上清酒液服用。

3、防病健体，抗菌健胃。适用于消除疲劳，预防感冒腹泻，抗菌，软化血管，治疗失眠、炎夏精神不振等。大蒜性味辛温，是目前公认的具有较好保健作用的食品。其含有特有味道的物质称为蒜素，此物质与体内的维生素B1结合后，可参与体内的新陈代谢，对血管系统有良好的保健作用。此外大蒜素还可以抑制多种细菌、病毒。大蒜含有的其它有效成分对于消除疲劳，强身强精，健胃，失眠，感冒等有较好效果。因本酒有一定的难闻气味，饮用时可适当加水稀释，或加入蜂蜜、果汁等调和味道。

泡大蒜的功效与作用及食用方法

食材用料

大蒜

300g

酱油

150g

冰糖

50g

白酒

10g1

大蒜洗干净沥干

把大蒜去皮后用清水清洗干净，沥干水分。

2

放入冰糖和酱油融化

盆中放入50g的冰糖，倒入150g酱油。放电磁炉上加热至冰糖融化，放凉备用。

3

大蒜放入瓶中倒入酱汁

将晾干的大蒜放入瓶中，倒入熬好的酱汁淹过蒜粒。

4

加白酒腌一个月

加一些白酒，加盖腌制一个月就可以吃了。

泡大蒜功效与副作用

大蒜浇水时间长了会死苗。

在进行给蒜浇水时，一定不要浇太多的水。浇太多的水大蒜不容易吸收，会造成大蒜死苗的现象。大蒜喜欢生长在凉冷的环境中，南方适合秋天种植，北方适合春季种植。种植之前要选好大蒜，选择优质的大蒜，要求整体饱满，将外面的老皮去除，放入清水中浸泡3-5分钟后捞出。选择好合适的花盆，里面填入营养土，将大蒜栽种进去，覆盖上一层薄土。种植之后及时浇次透水，还需要注意施肥。