川贝母药性作用及禁忌症(川贝母的药用作用)

川贝母的药用作用

川贝母的学术价值是川贝母为贝母类药材中药用价值最高的类群,其作用及机制的深入系统的研究将有助于更加合理利用这一宝贵的中药资源。

川贝母的药性作用

做法

（1）用我们选好的大个的雪梨，其1/3处切开，挖去梨核备用。

（2）选七尊川贝3-5克，放入挖空的梨内，放入适量冰糖。

（3）把梨盖好，用牙签把梨密封好。

（4）把密封好的梨放入锅内蒸1个小时左右，即可使用。

注意，雪梨不要削皮，必须用牙签密封，川贝药性具有挥发性，蒸的过程中避免药性挥发，影响功效。

川贝母作用与功效

中药川贝是百合科植物川贝、川贝和甘肃贝母的鳞茎。具有清热化痰、润肺止咳、散结消肿的功效。主要用于治疗体虚咳嗽、肺热干咳、淋巴结核、乳房脓肿、肺脓肿等。虚劳咳嗽和肺热干咳的治疗主要是由于其性质寒冷，味微苦，清肺化痰，味甘润，润肺止咳。尤其适用于内伤引起的慢性咳嗽、干咳、痰热证。

川贝母的药效?

主要功效是清热润肺，化痰止咳。一般用于治疗肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血等症。很多食疗止咳方法中都可以用到川贝，比如川贝炖枇杷、川贝银耳百合、川贝炖冰糖雪梨等。咳嗽患者平时要忌烟酒，忌辛辣生冷刺激食物，多喝水，注意休息。

川贝母的药用作用和功效

藏贝母是一种百合科植物，生长于高山草地、砾石滩、灌丛地，产于西藏高原。

藏贝母也是生活中的常见中药材，它是中药贝母的一种，而且是贝母中的精品，因为这种贝母主要出产在西藏那里的生长环境纯净无污染，使得人们采收的贝母具有更高的保健功效和药用价值。

川贝母的药用作用的价格多少钱一克

所用食材：

【主料】雪梨一个（秋梨更佳）

【辅料】川贝3克（大约小半勺）百合5克、冰糖20克

制作过程：

第一步处理川贝，我们见到的川贝一般是完整的颗粒，川贝是一种名贵的中药，论克来卖，1-2元每克是正常的价格，注意辨别伪品，所以要尽量到正规中药店里去买，大概4粒左右的川贝，研磨成粉末状备用。

第二步处理梨，梨我这里用的是秋梨，秋梨果肉更加紧实，个头也更大，含糖量高，很适合做梨水来喝，先在梨五分之一处横切一刀，做成一个盖子，然后用刀和勺子配合，将果核去除，果肉挖出备用，四周留半指左右果肉包裹。

第三步加入辅料，梨中放入粉末状的川贝，百合和冰糖，百合其实也研磨碎更好。将挖出的梨的果肉切碎，放入其中。

第四步蒸梨，蒸锅内加足够的水，因为我们要蒸上一个小时的时间，将梨放入一个稳定的底座上（小碗即可），加入一半的热水，不需加满，蒸的过程中自然会充满水分，盖上梨的盖子，大火烧开，中火持续蒸一个小时。

第五步出锅，一个小时后关火，不要立即揭开锅盖，以免梨收缩汤汁溢出，焖5分钟后，端出这道”川贝冰糖炖雪梨“，即可食用。

市井说：川贝冰糖炖雪梨是一道常见的润肺汤水，目前这个季节喝是最合适的，喝完以后嗓子确实比较舒服。川贝是一味药材，不要放多，一个梨大概放的量跟炒一盘菜用的盐的量差不多。这个并不是只喝汤水，梨的果肉和百合等辅料也要吃掉，百合可以提前泡发。