食百合功效与作用(食用百合的功效与作用吃法)

更新：2022-12-28 05:39编辑：bebe归类：美容美体人气：50

食用百合的功效与作用吃法

鲜百合的吃法禁忌不可以直接生吃，也不要过量摄入，同时在吃了之后不要进食过多的油腻食物。

1、不可直接生吃：鲜百合是不能直接生吃的，否则会对胃肠道产生一定的刺激，有可能会引起腹部疼痛以及恶心呕吐，也会造成食欲不振和腹部胀气等症状。必须要经过沸水烫过或者是蒸过之后才可以吃，这时候对胃肠道的刺激会减小，也有利于鲜百合里面的营养成分吸收。

2、过量摄入：鲜百合当中含有一种秋水仙碱的生物碱，少量的吃一些是不会对身体健康造成影响的，但是如果在过量摄入之后，就有可能会打破体内的酸碱平衡，对胃肠道也会产生一定的刺激，所以要控制好鲜百合的摄入量，才能避免对身体健康造成影响。

3、油腻食物：鲜百合在吃了之后要尽量避免吃肉类的食物，比如肥肉或者是猪肉，这些食物和百合搭配之后可能会引起腹泻的症状，而且还会影响到食欲。

鲜百合是具有一定营养成分的，但是也要根据自身的体质来适当的吃。对于脾胃虚寒或者是自身的体质属于虚寒的，要尽量避免过量的吃一些鲜百合。

百合可以滋阴化燥，给肌肤补充水分，是很好的食补材料。你可以用：百合、红枣、银耳、莲子、冰糖煲糖水喝，也可以直接加西芹做配料吵着吃。

【食疗作用】

1．润肺止咳百合鲜品富含粘液质，其具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2．宁心安神百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消，神思恍惚，失眠多梦，心情抑郁，喜悲伤欲哭等病症。

3．美容养颜百合洁白娇艳，鲜品富含粘液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容养颜作用。

4．防癌抗癌百合含秋水仙碱等多种生物碱，对免疫抑制剂环磷酰胺引起的白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统的吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防治效果。

【保健食谱】

1．冰糖炖百合百合、冰糖各60克，款冬花15 克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同放入瓦锅内，加水适量．文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳．心烦口渴等症。

2．清蒸百合百合鲜品500克，白糖适量。将百合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦等病症。

3．百合炒里脊百合200克，里脊肉150克，鸡蛋3枚。将百合洗净，掰成片；里脊肉切薄片，用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌匀，一并在油锅中翻炒调味即成。此菜在夏季食用，味醇而不腻，且有补益五脏，养阴清热的功效。老幼皆宜，体瘦口渴，心烦者食之尤妙。

4．百合冬瓜汤百合5O克，鲜冬瓜400克、鸡蛋 1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。

5．百合饮百合50克，白木耳30克，白冰糖3O 克。百合洗净后放入瓦锅中，加水5OO毫升，再加白木耳、白冰糖同炖至熟；频频饮用，能清热生津，解暑消烦，利咽润肠，适用于便秘，干咳，心烦口渴等病症。咽喉肿痛者饮用亦有一定疗效。

【注意事项】百合性寒粘腻，脾胃虚寒、湿浊内阻者不宜多食。

百合当中富含丰富的维生素，吃百合能够很好的提高人体的新陈代谢的能力，长期服用特别是对于女性来说具有很好的美容养颜的功效，其次皮肤的状态还能够有效的改善，经常吃百合能够很好的调节油性或者是敏感性肌肤，此外百合还具有治疗阴虚具有滋补的作用。

百合的功效和作用其实也是非常强大的，而且经常用百合泡水喝，或者是用它来熬粥喝，都可以达到清热解毒，其实也是可以保护身体更加健康的尤其是对身体比较虚弱的如果是每天坚持服用的话真的是非常不错的选择可以让身体健康的状态所以患者一定要记得每天通过饮食的方式来进行调理。

百合不仅是一种观赏花，也是一种中草药，可作为中医治病救人的药物。然而，吃百合有几个禁忌。首先，感冒咳嗽的人不应该吃百合。其次，脾胃虚弱或脾胃虚寒的人不应该吃百合。第三，在吃百合的时候，不适合和猪肉一起吃，这会导致中毒。第四，一起吃百合和羊肉会导致腹泻。

百合市面上分两种，一种是干百合，一种鲜百合。百合甘苦、微寒，具有清火润肺安神的功效。百合也是药食同源的食物，它既可以煲汤，熬粥也可以清炒，当然清炒鲜百合，具有促进饮食，降低血压，健脑清肠润肺止咳的作用。煲汤食用，可以润肺止咳。还可以做成酥炸百合花食用。