小米紫薯玉米粥的功效与作用(紫薯玉米面粥的功效与作用)

紫薯玉米面粥的功效与作用

蒸的紫薯红枣玉米面变绿色是因为紫薯富含花青素，而花青素是一种水溶性的天然色素，具有“遇酸变红、遇碱变蓝”的特性。

不同地区的自来水酸碱程度是不同的，做馒头的时候加自来水到紫薯中，如果碱性强了就会变成绿色了。

花青素是一种不稳定的水溶性色素，会因为酸碱程度而改变颜色，当花青素遇到酸性就会变成红色；遇到碱性强了就会变成绿色，碱性弱一些就变成蓝色；中性就会保持原本的紫色。

如果觉得看着颜色别扭，可以加些柠檬酸或者酸性物质，这样就会变成紫色了。

吃玉米红薯粥的功效与作用

在梦中看到玉米，表示你心一直期盼的事情将会实现了。如果梦到你正在吃玉米做成的麵包，表示你将能够冲破难关，依循着你的理想前进。

　　梦见玉米，代表的是心想事成。

　　梦见红薯，吉兆，预示着生活无忧，吃喝不愁。

　　梦见走在玉米地里，预示近期会有意外的惊喜。

　　梦见玉米，暗示生儿子。

　　梦见摘辣椒放进裙子里，暗示生贵子。

　　梦见玉，通常预示要发财，大富大贵

紫薯玉米面粥的功效与作用及禁忌

紫薯切成小丁，放入锅里水煮15分钟左右，玉米面加凉水搅拌均匀，再倒入锅里，搅拌均匀，就可以出锅了。

紫薯玉米面粥的功效与作用禁忌

呵呵，可以吃的哦，紫薯的颜色本身就很浓，

简单的色彩配比，紫色+黄色=蓝色

所以没有什么不能吃的道理。

紫薯小米玉米粥的功效

三岁宝宝如果出现感冒的情况，可以吃一些清淡的食物，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，也可以喝一些粥类食物，例如小米南瓜粥，紫薯玉米粥等等，对于缓解感冒症状有很好的帮助，要多饮水，每天保持500毫升以上的饮水，有利于感冒疾病的快速康复。

紫薯玉米面粥的功效与作用是什么

步骤1.准备好一块红薯2.把红薯洗赶紧去皮3.把红薯切成丁4.汤锅中加入水烧开，把切好的地瓜放入锅中5.准备好玉米面6.把玉米面加少许的水化开7.熬开锅即可8.盛入碗中食用

玉米面红薯粥的功效与作用

做法是:先准备材料:红薯适量，玉米面(黄)适量

辅料:绿豆面适量

操作步骤是:

1.红薯去皮切块放入锅中，大火煮10分钟

2.玉米面，绿豆面放入碗中用冷水调开备用

3.红薯煮到软后把稀释的玉米面混合液倒入锅中用勺子不停的搅拌，待锅中冒泡后煮5分钟左右即可关火食用

玉米紫薯粥的营养价值

刚做好紫薯玉米粥，熬粥的时候放了食用碱，结果粥变绿色的可以吃的。放食用碱的注意事项：

1. 在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加食用碱（碳酸盐）把酸反应掉，才能制作出美味的面食；

2. 食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除农药对蔬菜的污染；

3. 食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂；

4. 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病；

5. 食碱的缺点是对食物中的维生素b1．b2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。

6.中和胃酸，对于胃溃疡等胃病患者起到保护胃部的作用。注：另有解释，食用碱和胃酸反应产生CO2，反应激烈，放热过快，尤其对胃溃疡患者不利！

紫薯玉米面粥营养价值

用料

大红枣 随意

玉米粒 随意

紫薯 随意

薏仁 少量

红豆 随意

绿豆 随意

白糖或蜂蜜 随意

玉米红枣紫薯粥的做法

紫薯去皮切块 玉米剥粒 五谷杂粮洗净

入锅加水耐心煮吧您就

盛出 视口感 酌情加蜂蜜或白糖 估计不用加 因为红枣和紫薯就够甜的了 看您口重不重了

好喝您就来赞一个呗

紫薯可以熬玉米面粥吗

1.碗里倒入150克玉米面，用130毫升的开水烫面，烫过的玉米面吃起来更加细腻，烫至里面没有干玉米面就可以了，烫成絮状即可

2.烫过的玉米面，稍微放凉后，不烫手的时候，放入3克酵母粉，一勺白糖，2克泡打粉，先用筷子搅拌均匀，至白糖和酵母融化

3.最后再倒入150克的普通面粉，搅拌成絮状，搅拌至大棉絮的时候，下手揉成光滑的面团

4.揉好的面团，盖上保鲜膜，发酵1-2个小时，发酵至2倍大即可

5.面快发好的时候，再切点红枣碎，切的红枣碎放进去，吃起来会更香。

面发好了是之前的两倍大，里面有很好的蜂窝组织，最后再把面团拿到案板上，揉搓排气.在揉面的时候，也可以把这个红枣碎加进来，直接揉到面里面去，揉搓均匀。

揉好的面搓成长条，再分成相等的小剂子，小剂子单个揉圆，揉成小馒头的形状，揉好的小馒头拾到蒸锅里，二次醒发20分钟，醒发至拿起来飘轻，然后开火蒸20分钟即可。

这样我们的玉米面馒头就做好了，喜欢的朋友可以试试哦。