常喝甜叶菊有副作用吗(甜叶菊有什么副作用)
甜叶菊有什么副作用
甜蜜素:甜蜜素全称“环己基氨基磺酸钠”,是一种高甜度的甜味剂,甜度约为蔗糖的40~50倍,是食品饮料制造业中广泛使用的甜味物质。
但人体摄取过量甜蜜素,身体健康将会受到影响,常用于酱菜类、调味汁、糕点、配置酒和饮料等食品中,有致癌、致畸、损害肾功能等副作用,在我国允许使用,在一定剂量下是安全的,但过量使用会产生副作用,过量的甜味剂会留在肠胃里,并会引起腹泻。
甜菊素:是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂,它具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的200-300倍,热值仅为蔗糖的1/300,经大量药物实验证明,甜菊糖无毒副作用,无致癌物,食用安全
甜叶菊有啥作用
甜叶糖苷是一种甜味剂,具有为食物提鲜、提味等功效,可用于食品、饮料、调味料的生产中。
甜叶糖苷一般是从菊科植物甜叶菊的叶子中提取出来的一种天然甜味剂,含糖量是蔗糖的250~450倍,存在明显的苦涩味和薄荷醇味。通常同于冰淇淋、软饮料制作,也可以用于催熟蔬菜和水果。
甜叶菊有什么副作用吗
甜菊糖甙的提取是通过将甜叶菊干叶浸泡在水中,过滤将液体与叶、茎分离,进一步利用水或食品级酒精等进行提纯——完全传统的植物提取方法。
从而得到一种可日常食用但不会影响血糖水平的纯天然而且极甜的増甜剂——甜叶菊甙。传统的甜菊糖甙提取工艺如下: 这类工艺最大的缺点:
1、生产时间长,生产中添加了大量有毒性的防腐剂(否则物料就会变质,部分甜菊糖会损耗掉);
2、添加絮凝剂,絮凝下来的悬浮杂质及活性炭脱色吸收了部分的产品,甜菊糖收率降低;
3、采用板框压滤除掉絮凝剂等悬浮杂质,生产环境很差,生产环境很难达到食品添加剂生产要求;
4、生产中离子交换和大孔树脂的大量使用,耗费掉大量的水资源和化工原料资源,同时大量树脂洗脱有毒的废水很难用生化处理,给企业带来沉重的经济负担和环保压力。上述机构包括:食品添加剂联合专家委员会(JECFA),法国AN-SES(国家食品、环境及劳动卫生署),澳洲新西兰食品及标准管理局(FSANZ),美国食品和药物管理局(FDA)和最近的欧洲食品安全局(EFSA)。临床前和临床研究表明,甜叶菊提取物的使用,对于包括糖尿病患者,儿童和孕妇,以及副作用或过敏原因不明的人在内的一般人群,都是安全的。
甜叶菊长期大量使用的副作用
不能重茬
重茬对甜叶菊的危害主要有以下几个方面:
(1)土壤理化性质破坏:连年种植,破坏土壤团粒结构,造成土壤板结,土壤通透性变差;随着连年施用化肥,导致土壤中盐分过量,导致土壤次生盐渍化及酸化,影响土壤养分的有效性,引发生理性病害。
(2)土壤养分失衡:长期连作,会使作物对某种元素吸收较多,而土壤中的某种元素又供不应求,有些还会导致土壤酸碱度发生变化,土壤中某些元素的可利用程度也随之降,容易出现缺素症状,特别是土壤中微量元素容易匮乏,因此易引发作物出现生长障碍,产量和品质下降。
(3)自毒作用:重茬作物根系易分泌有害物质,如有机酸(或残根未清除)引起自体中毒,而土壤自身无法分解,会因连作而积累于土壤中,会使作物根部分泌物集累增加,同种植物的根部分泌物会对同种植物产生明显抑制作用,导致作物生长不良。
(4)菌群失调,病原菌增多:重茬会造成多种土传病害泛滥,如枯萎病、青枯病、立枯病、菌核病等。连年耕作使土壤中的病原菌不断积累,益生菌被严重抑制。重茬栽培幼苗时,由于幼苗抵抗力弱,这些病原菌很容易侵入植物体,导致多种病害不断发生,危害植物健康。
甜叶菊有什么副作用和禁忌
优点:
1)安全性高
甜叶菊的发现地南美巴拉圭、巴西等地,当地的居民已经有很长食用历史,至今未发现有任何毒副作用。甜菊糖苷是从甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。甜菊糖苷不会在体内沉积,不参加代谢;科学家曾用大量动物实验未发现有急性、短期遗传毒性,且在日本、韩国等地也已有长时间食用传统。
2)低热值
人体消化道中的酶并不能将甜菊糖苷分解消化,进入结肠后由肠道中的微生物将它发酵生成短链脂肪酸,因此甜菊糖苷属于低热量物质。
3)稳定性好
甜菊糖苷在酸性条件下和室温下,存放180天基本上不发生分解,也没有沉淀的产生。在室温下储存5个月都仍很稳定。甜菊糖苷不属于发酵性物质,不易霉变,性质稳定,加到食品中使用不会发生变化;当制成食品加热后也不会出现褐变现象;同时在长途储运中也便于存放。
4)口感优良
甜菊糖苷后味长,口感清新,对酸碱较为稳定,与各类甜味剂联合使用可改善口感,起到增效的作用。
5)成本低
由于甜菊糖苷的甜味高,是蔗糖的300倍,则其使用量就可降低,因此使用成本降低。据估算,使用甜菊糖苷比使用蔗糖可节省60%~70%的成本。
缺点:由于它的甜味非常浓,所以可以口感特别好,糖尿病的患者如果进食过多的含甜菊糖苷的食物,也会引起血糖的升高,诱发糖尿病酮症酸中毒,或者糖尿病急慢性并发症的发生,因此含甜菊糖苷的食物也是需要适当的控制的。
甜叶菊的好处和坏处
不能重茬
重茬对甜叶菊的危害主要有以下几个方面:
(1)土壤理化性质破坏:连年种植,破坏土壤团粒结构,造成土壤板结,土壤通透性变差;随着连年施用化肥,导致土壤中盐分过量,导致土壤次生盐渍化及酸化,影响土壤养分的有效性,引发生理性病害。
(2)土壤养分失衡:长期连作,会使作物对某种元素吸收较多,而土壤中的某种元素又供不应求,有些还会导致土壤酸碱度发生变化,土壤中某些元素的可利用程度也随之降,容易出现缺素症状,特别是土壤中微量元素容易匮乏,因此易引发作物出现生长障碍,产量和品质下降。
(3)自毒作用:重茬作物根系易分泌有害物质,如有机酸(或残根未清除)引起自体中毒,而土壤自身无法分解,会因连作而积累于土壤中,会使作物根部分泌物集累增加,同种植物的根部分泌物会对同种植物产生明显抑制作用,导致作物生长不良。
(4)菌群失调,病原菌增多:重茬会造成多种土传病害泛滥,如枯萎病、青枯病、立枯病、菌核病等。连年耕作使土壤中的病原菌不断积累,益生菌被严重抑制。重茬栽培幼苗时,由于幼苗抵抗力弱,这些病原菌很容易侵入植物体,导致多种病害不断发生,危害植物健康。
甜叶菊有什么药效
甜叶菊糖: 甜叶菊糖是从甜叶菊的叶子当中提取的一种天然甜味剂。它虽然不是糖,但是甜度相当于白糖的200倍。甜叶菊糖是天然物质,在同样甜度下,它所含的热量极低,只有白糖的三百分之一,而且作为一种中草药提取物,具有清热、利尿、调节胃酸功效,对高血压和糖尿病有一定辅助治疗作用,对防龋齿、防肥胖也有一定的帮助,可以应用于保健饮料当中。代表食物:标注含有甜叶菊糖的各种低糖、无糖甜味食品
甜叶菊药用价值及副作用
不能重茬
重茬对甜叶菊的危害主要有以下几个方面:
(1)土壤理化性质破坏:连年种植,破坏土壤团粒结构,造成土壤板结,土壤通透性变差;随着连年施用化肥,导致土壤中盐分过量,导致土壤次生盐渍化及酸化,影响土壤养分的有效性,引发生理性病害。
(2)土壤养分失衡:长期连作,会使作物对某种元素吸收较多,而土壤中的某种元素又供不应求,有些还会导致土壤酸碱度发生变化,土壤中某些元素的可利用程度也随之降,容易出现缺素症状,特别是土壤中微量元素容易匮乏,因此易引发作物出现生长障碍,产量和品质下降。
(3)自毒作用:重茬作物根系易分泌有害物质,如有机酸(或残根未清除)引起自体中毒,而土壤自身无法分解,会因连作而积累于土壤中,会使作物根部分泌物集累增加,同种植物的根部分泌物会对同种植物产生明显抑制作用,导致作物生长不良。
(4)菌群失调,病原菌增多:重茬会造成多种土传病害泛滥,如枯萎病、青枯病、立枯病、菌核病等。连年耕作使土壤中的病原菌不断积累,益生菌被严重抑制。重茬栽培幼苗时,由于幼苗抵抗力弱,这些病原菌很容易侵入植物体,导致多种病害不断发生,危害植物健康。