芋花的功效和作用(芋花的功效与吃法)
芋花的功效与吃法
青芋花的吃法
材料
洋芋2个、面粉50g、鸡蛋2个、大葱10g、水50ml、盐5g、色拉油10g。
做法
1、将洋芋去皮洗净，切成细丝。
2、葱切成粒，鸡蛋打散。
3、将洋芋丝、鸡蛋液、面粉、盐、葱花、水放盆中混合拌匀。
4、搅拌均匀成洋芋饼面糊，静置5分钟。
5、平底锅里刷上油，烧热后转为小火，加入洋芋饼面糊约25px厚，用铲子抹匀，盖上锅盖小火煎制。
6、底部定型后，翻另一面，煎至两面都呈焦黄色即可。
吃芋花的好处
用料
茄子 一个
芋头花 4到5根
蒜 一个
辣酱 适量
豆瓣酱 适量
老酱 适量
香辣酱 适量
肉末 适量
生抽 适量
白糖 适量
鸡精 适量
干辣椒 两个
酱爆芋头花的做法
把芋头花茎上的皮撕掉，花蕾里面的绿色花心去掉，摘成3厘米左右的长度。洗干净，沥干水分。一定要带上手套，要不手会变黑，还会痒。
茄子切成小段，再切成小条，用水泡一下，要不很吸油。
各种酱拌匀，大蒜切片。
把弄好的芋头花丢锅里干煸，因为怕麻嘴，等到外表有点焦，发蔫，就可以出锅了。
锅里放油，覆盖锅底就行，烧热，把茄子沥干水分倒进锅里略微炸一下，外表有点焦就行，出锅。
继续把锅里的油烧热，丢进干辣椒，蒜片，肉末，翻炒，等到肉末变色，把拌匀的酱倒入锅里炒出红油。
把芋头花和茄子倒入锅里翻炒，加入生抽，白糖，鸡精调味，没有放盐是因为酱就很咸，口味重的可以自己边炒边尝调味。等菜都炒匀就可以出锅了。
最后一部，上锅大火蒸10到15分钟，为了更好的入味。配上一碗白米饭，超级下饭。
小贴士
1.处理芋头花一定要带个手套，要不手又黑又痒，不过你不小心弄到手上，很痒，可以拿醋洗洗。2.吃不完的芋头花别倒，下一顿继续炖，越炖越好吃，可以加一点臭豆腐一起炖。3.可以不用加肉末，用杂酱炒的芋头花更好吃。
芋花的功效与吃法禁忌
1
香橙反沙芋头
▽
材 料：
芋头300g，橙子1个（5g橙皮碎末），食用油适量，白糖60g，盐1g，水30g
步 骤：
1、准备好所有食材：荔浦芋头、橙子、白糖、盐、水
2、切成2X2X6厘米的长条。
3、油温5成热，放入芋头条炸至外表爽脆，大约5-6分钟。
4、把炸好的芋头捞出放凉。
5、擦橙皮碎末。
6、白糖、盐、水放入锅内混合均匀。
7、小火加热至小气泡均匀。
8、放入橙皮碎末，小火煮成粘稠的糖稀。
9、倒入炸好的芋头条，关火翻拌，稍有拔丝状态不用担心，继续翻拌即可。
10、不断翻拌，浓稠的糖稀遇冷就会逐渐成为反沙啦。
11、可以是主食，也可以是甜品，更加可以是下午茶。
材 料：
芋头300g，橙子1个（5g橙皮碎末），食用油适量，白糖60g，盐1g，水30g
步 骤：
1、准备好所有食材：荔浦芋头、橙子、白糖、盐、水
2、切成2X2X6厘米的长条。
3、油温5成热，放入芋头条炸至外表爽脆，大约5-6分钟。
4、把炸好的芋头捞出放凉。
5、擦橙皮碎末。
6、白糖、盐、水放入锅内混合均匀。
7、小火加热至小气泡均匀。
8、放入橙皮碎末，小火煮成粘稠的糖稀。
9、倒入炸好的芋头条，关火翻拌，稍有拔丝状态不用担心，继续翻拌即可。
10、不断翻拌，浓稠的糖稀遇冷就会逐渐成为反沙啦。
11、可以是主食，也可以是甜品，更加可以是下午茶。
2
芋头拔丝
▽
材 料：
芋头200g，糖100g，盐1/4小茶匙，植物油适量
步 骤：
1、芋头去皮洗净切块（记得戴手套）
2、油锅开始冒点泡泡就下锅炸（不要太热，会干掉，等一下还要炸第二次），变黄色就捞起来
3、热锅，微微冒烟就回锅再炸第二次，大概15秒，要大火（把里面的油逼出来），捞起来后才关掉火（不然油温下降就会吃油哦）
4、一汤匙油加入锅，开小火，锅热倒入糖，慢慢炒
5、炒到起泡加入盐（这样比较不会腻），等到糖变红褐色就差不多了，要用勺子不断搅拌避免黏锅
6、关火，倒入芋头，不停地搅拌，拌越多拔丝越多
材 料：
芋头200g，糖100g，盐1/4小茶匙，植物油适量
步 骤：
1、芋头去皮洗净切块（记得戴手套）
2、油锅开始冒点泡泡就下锅炸（不要太热，会干掉，等一下还要炸第二次），变黄色就捞起来
3、热锅，微微冒烟就回锅再炸第二次，大概15秒，要大火（把里面的油逼出来），捞起来后才关掉火（不然油温下降就会吃油哦）
4、一汤匙油加入锅，开小火，锅热倒入糖，慢慢炒
5、炒到起泡加入盐（这样比较不会腻），等到糖变红褐色就差不多了，要用勺子不断搅拌避免黏锅
6、关火，倒入芋头，不停地搅拌，拌越多拔丝越多
3
泡椒焖芋头
▽
材 料：
芋头500克，泡椒50克，盐4克，金兰酱油5ml，植物油2ml，有机豆瓣酱10克
步 骤：
1、芋头洗净，去皮，切2*2*2cm小方块；
2、切好的小方块放入锅中，放豆瓣酱、酱油、油、盐；
3、放泡椒，稍微拌均，加一点点清水，盖上盖子煮约20分钟；
4、煲好，开盖，一道懒人好吃的泡椒焖芋头就可以吃了。
材 料：
芋头500克，泡椒50克，盐4克，金兰酱油5ml，植物油2ml，有机豆瓣酱10克
步 骤：
1、芋头洗净，去皮，切2*2*2cm小方块；
2、切好的小方块放入锅中，放豆瓣酱、酱油、油、盐；
3、放泡椒，稍微拌均，加一点点清水，盖上盖子煮约20分钟；
4、煲好，开盖，一道懒人好吃的泡椒焖芋头就可以吃了。
4
飘香芋头饭
▽
材 料：
芋头200g，大米200g，盐适量，水适量，油适量
步 骤：
1、洗净大米，芋头切小块
2、倒入适量油，倒入芋头
3、煸炒至颜色泛黄后加入适量盐(按口味)
4、再倒入洗净沥干的大米翻炒
5、当大米完全被油包裹后再倒入适量水大火烧开(平时煮饭用的水量即可，喜欢米饭软软就适当再加些)
6、大火烧开后倒入电饭煲按煮饭键
7、香喷喷的芋头饭就出锅啦！
材 料：
芋头200g，大米200g，盐适量，水适量，油适量
步 骤：
1、洗净大米，芋头切小块
2、倒入适量油，倒入芋头
3、煸炒至颜色泛黄后加入适量盐(按口味)
4、再倒入洗净沥干的大米翻炒
5、当大米完全被油包裹后再倒入适量水大火烧开(平时煮饭用的水量即可，喜欢米饭软软就适当再加些)
6、大火烧开后倒入电饭煲按煮饭键
7、香喷喷的芋头饭就出锅啦！
5
香菇芋头炊饭
▽
材 料：
米饭1杯，芋头200g，香菇3朵，盐1/2小匙，生抽1大匙
步 骤：
1、荔浦芋头一块，去皮切丁。香菇三朵洗净去蒂切片。米用水浸泡半小时，控掉水待用
2、锅烧热下少许油，下香菇和芋头炒香，下入米一同炒匀（炒均匀即可），加盐生抽拌匀即可（无需把芋头炒熟，请不要忽略炒米的步骤，炒米可增加香气）
3、把炒好的料放入电饭锅中，加米量的1.3倍水，按上米饭档即可
材 料：
米饭1杯，芋头200g，香菇3朵，盐1/2小匙，生抽1大匙
步 骤：
1、荔浦芋头一块，去皮切丁。香菇三朵洗净去蒂切片。米用水浸泡半小时，控掉水待用
2、锅烧热下少许油，下香菇和芋头炒香，下入米一同炒匀（炒均匀即可），加盐生抽拌匀即可（无需把芋头炒熟，请不要忽略炒米的步骤，炒米可增加香气）
3、把炒好的料放入电饭锅中，加米量的1.3倍水，按上米饭档即可
6
红豆芋头
▽
材 料：
红豆，芋头，白砂糖
步 骤：
1、红豆泡好下锅
2、芋头去皮切丁下锅
3、加水漫过芋头，焖越久越好
材 料：
红豆，芋头，白砂糖
步 骤：
1、红豆泡好下锅
2、芋头去皮切丁下锅
3、加水漫过芋头，焖越久越好
7
香蒸荔浦芋头
▽
材 料：
芋头一个，盐1/2小匙，金兰酱油2小匙，水 1大匙，油2小匙
步 骤：
1、芋头去皮，切成较小的滚刀块（这样可减少蒸的时间，也更加入味）将油、水、盐和酱油混合与芋头块拌匀，装入盘中
2、蒸锅中的水烧开后，将芋头连盘放入，大火蒸25分钟即可。
3、出锅点缀青菜碎装饰
材 料：
芋头一个，盐1/2小匙，金兰酱油2小匙，水 1大匙，油2小匙
步 骤：
1、芋头去皮，切成较小的滚刀块（这样可减少蒸的时间，也更加入味）将油、水、盐和酱油混合与芋头块拌匀，装入盘中
2、蒸锅中的水烧开后，将芋头连盘放入，大火蒸25分钟即可。
3、出锅点缀青菜碎装饰
8
烤芋头片
▽
材 料：
芋头，油，盐，糖
步 骤：
1、芋头切薄片，在小碗里放少许油、盐、糖，拌一下。只要一点点，因为芋头本身味道就很香
2、烤箱300F/150C预热，在锡纸上刷一点油。铺上芋头片，尽量不要重叠烤30分钟左右（根据烤箱大小），变硬变脆了就是可以啦！
材 料：
芋头，油，盐，糖
步 骤：
1、芋头切薄片，在小碗里放少许油、盐、糖，拌一下。只要一点点，因为芋头本身味道就很香
2、烤箱300F/150C预热，在锡纸上刷一点油。铺上芋头片，尽量不要重叠烤30分钟左右（根据烤箱大小），变硬变脆了就是可以啦！
9
老倌芋头
▽
材 料：
芋头500g，花椒粉少许，盐1/2小匙
步 骤：
1、芋头洗净表面，放入锅中蒸或煮20分钟左右（煮熟的更软糯些）
2、芋头微微晾凉，用手剥掉皮，切成滚刀块
3、将芋头块放入锅中煎至表面金黄微焦，装盘，撒少许花椒粉和盐即可
材 料：
芋头500g，花椒粉少许，盐1/2小匙
步 骤：
1、芋头洗净表面，放入锅中蒸或煮20分钟左右（煮熟的更软糯些）
2、芋头微微晾凉，用手剥掉皮，切成滚刀块
3、将芋头块放入锅中煎至表面金黄微焦，装盘，撒少许花椒粉和盐即可
10
板栗炖芋头
▽
材 料：
去皮栗子100g，芋头500g，盐1/2小匙，金兰酱油1大匙,
步 骤：
1、小芋头去皮切成滚刀块，香菜切碎备用
2、锅烧热下少许油，下入切好的芋头和栗子翻炒一下，然后加水没过芋头，大火烧开后转小火，盖上锅盖炖20分钟
3、加入盐和酱油再炖10分钟让其入味即可，期间注意不时翻一下以防粘锅，汤汁要保留一些不要收的太干
4、起锅装盘即可
材 料：
去皮栗子100g，芋头500g，盐1/2小匙，金兰酱油1大匙,
步 骤：
1、小芋头去皮切成滚刀块，香菜切碎备用
2、锅烧热下少许油，下入切好的芋头和栗子翻炒一下，然后加水没过芋头，大火烧开后转小火，盖上锅盖炖20分钟
3、加入盐和酱油再炖10分钟让其入味即可，期间注意不时翻一下以防粘锅，汤汁要保留一些不要收的太干
4、起锅装盘即可
11
南乳芋头
▽
材 料：
芋头一斤，花菇两个，生姜2片，红腐乳一块，腐乳汁2大匙
步 骤：
1、芋头去皮切成滚刀块，花菇去蒂掰成小块
2、锅烧热下油，先下生姜煸香，再下花菇炒出香味，接着下芋头翻炒均匀
3、加水即将没过锅中的菜，大火烧开后转小火，加入捣碎的豆腐乳和腐乳汁拌匀，盖上锅盖小火焖煮15分钟左右，芋头煮熟入味即可
材 料：
芋头一斤，花菇两个，生姜2片，红腐乳一块，腐乳汁2大匙
步 骤：
1、芋头去皮切成滚刀块，花菇去蒂掰成小块
2、锅烧热下油，先下生姜煸香，再下花菇炒出香味，接着下芋头翻炒均匀
3、加水即将没过锅中的菜，大火烧开后转小火，加入捣碎的豆腐乳和腐乳汁拌匀，盖上锅盖小火焖煮15分钟左右，芋头煮熟入味即可
12
清蒸芋头
▽
材 料：
芋头1个
步 骤：
1、荔浦芋头洗净去皮切成片，摆放在蒸盘内。
2、蒸盘放上蒸屉上，冷水上锅，大火上气后转中小火蒸10-15分钟
3、用筷子可以轻松穿过芋头片，关火即可。
材 料：
芋头1个
步 骤：
1、荔浦芋头洗净去皮切成片，摆放在蒸盘内。
2、蒸盘放上蒸屉上，冷水上锅，大火上气后转中小火蒸10-15分钟
3、用筷子可以轻松穿过芋头片，关火即可。
芋花的功效与吃法窍门
芋头花是可以直接洗洗切切就能做菜，非常安全，而且方便快捷。
分享一下炒芋头花的方法：
备料：主料：绿色芋头花1-3根。
配料：干辣椒、剁辣椒、香辣酱、盐、大蒜。
做法：第一步：处理芋头花。芋头花的花和杆都可以吃，只要把看起来不新鲜的部分去掉就可以。但是芋头花的芯，也就是花柱部分一定要去掉。这里所含的草酸钙针晶也是最多的，直接扔掉。
第二步：处理好的芋头花切成小段。用清水浸泡备用。干辣椒剪成小段、大蒜切片。
第三步：锅内下热油，多放一点。芋头花的茎秆是海绵状，虽然一炒就会萎缩，但是特别吸油。油热后放入干辣椒段、蒜末，香辣酱，煸炒出香味。
第四步：放入芋头花，大火翻炒，看到芋头花萎缩变色，也就是我们常说的变“蔫”了，就差不多熟了。加一点盐就可以起锅了。
花叶芋的作用
1、最稀薄营养液：每升水加1克营养液，适用于仙人掌、景天、杜鹃、秋海棠、蕨类等。
2、较稀薄：每升水加1.5～2克营养液，适用于水仙、仙客来、百合、郁金香，蔷薇、非洲菊、小苍兰等。
3、中等浓度：每升水加2克营养液，适用于大丽菊、昙花、唐菖蒲、香豌豆、花叶芋等。
4、稍浓：每升水加2～3克营养液，适用于天竺葵、一品红、香石竹、文竹、龟背竹等。
芋头花 功效
用料
茄子 一个
芋头花 4到5根
蒜 一个
辣酱 适量
豆瓣酱 适量
老酱 适量
香辣酱 适量
肉末 适量
生抽 适量
白糖 适量
鸡精 适量
干辣椒 两个
酱爆芋头花的做法
把芋头花茎上的皮撕掉，花蕾里面的绿色花心去掉，摘成3厘米左右的长度。洗干净，沥干水分。一定要带上手套，要不手会变黑，还会痒。
茄子切成小段，再切成小条，用水泡一下，要不很吸油。
各种酱拌匀，大蒜切片。
把弄好的芋头花丢锅里干煸，因为怕麻嘴，等到外表有点焦，发蔫，就可以出锅了。
锅里放油，覆盖锅底就行，烧热，把茄子沥干水分倒进锅里略微炸一下，外表有点焦就行，出锅。
继续把锅里的油烧热，丢进干辣椒，蒜片，肉末，翻炒，等到肉末变色，把拌匀的酱倒入锅里炒出红油。
把芋头花和茄子倒入锅里翻炒，加入生抽，白糖，鸡精调味，没有放盐是因为酱就很咸，口味重的可以自己边炒边尝调味。等菜都炒匀就可以出锅了。
最后一部，上锅大火蒸10到15分钟，为了更好的入味。配上一碗白米饭，超级下饭。
小贴士
1.处理芋头花一定要带个手套，要不手又黑又痒，不过你不小心弄到手上，很痒，可以拿醋洗洗。2.吃不完的芋头花别倒，下一顿继续炖，越炖越好吃，可以加一点臭豆腐一起炖。3.可以不用加肉末，用杂酱炒的芋头花更好吃。
芋花的功效与吃法大全
1. 番茄洗净切丁；
2. 芋头去皮切成丁；
3. 勺内加油烧五成热，下入芋头丁炸成金黄色捞出
4. 勺内留油30克，放入番茄酱、清汤、白糖炒开；
5. 用淀粉勾芡，下入芋头丁炒匀；
6. 再下入番茄丁翻炒至匀，淋入香油勺装盘。
魔芋花的功能
世界上最大的花是泰坦魔芋原产于印度尼西亚苏门达腊的热带雨林地区，花朵的直径长1.5米，高则将近3米，人们普遍认为这是世界上最大的花。这种植物一般能活40年左右，在它的生命期内只开两三次花。
泰坦魔芋花最大的特点就是它散发出的味道，和一般的花朵不同，它不但没有香味，还臭的惊人，闻起来很像腐烂尸体发出的气味，因而它也被称为“尸体花”。这种气味正是泰坦魔芋“传宗接代”的法宝，它能吸引昆虫到自己身上产卵，等幼虫发育成熟，就可以帮自己传播花粉了。