有什么简单的食谱么? 好吃的 自己做
原料:鸡翅,啤酒,葱,姜,蒜.
2.锅里放油,油热后放入鸡翅炒,然后炒的差不多鸡翅变色,放点葱段,姜片,蒜,然后到入啤酒(一点水都不放),啤酒要完全莫过鸡,放点糖,盖上锅盖炖就可以了。
3.等汁收干就好了.
厨师晒菜品发发朋友圈句子?
1、时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹。
2、想我的时候请我吃饭,我马上就到哦。
3、日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人。
4、这家的烤鱼真不错,颜色金黄,香味四溢,外酥内嫩,皮翠,肉多汁,色香味具全。
5、雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
6、把眼睛留给风光,把体重留给美食。
我作为一名厨师,我一直都在研发新的菜品,因为只有这样,才能在我的岗位之上获得领导所有的认可,才能让我们饭店的事业蒸蒸日上,这就是我在岗位上所研发出来的不同之处,我也相信我所有的菜品都能够得到顾客的认可,所有的口味都是得到顾客的一种见证。
10、只有传统,没有正中,物无定味,烹无定法,适口者珍,就是川菜创新之真理
怎样介绍菜品?
具体菜品要根据其自身的特色来做介绍,就比如下图中的干拌土鸡作列子来说,选用高山优质散养土鸡,加草果,香叶等香料煮制熟透后,低温储存1小时后,加本地特色胡辣椒,新鲜红花椒,老姜,盐,少许鸡精进行拌制。成菜着重提现散养土鸡的脆爽肉质和口感,能吃到鸡的原味和本味。适合人群等来介绍
一般客人第一次来会要求介绍酒店特色,要着重介绍有特色菜肴和其他客人长点,并反馈好吃的菜肴。要介绍一道菜,先介绍菜的派系。比如湘菜,杭帮菜或东北菜。要根据客人的需要,着重推荐客人想尝试的菜,并照顾到客人的口味。客人不吃什么要问清楚。然后介绍菜的原材料,口味,如果对人体有一定益处时可告知客人功效。当客人你这道菜怎么样时,你可以回答:其他客人点的比较多或是其他客人说挺好。那样客人会更能接受。比如我想介绍给客人一道菜我会说:——菜,是——炖的,比较养胃,口味浓郁,客人都反映很好吃,价格也合理。