虾米紫菜蛋花汤的作用(虾米紫菜蛋花汤的功效)

虾米紫菜蛋花汤的功效

能放，加点木耳不仅提味，还能增色，让人胃口大开！

食材：虾皮20克，紫菜15克，鸡蛋2个，西红柿一个，木耳10克，火腿肠一根，香葱一根，大蒜三瓣，生姜10克。

做法：鸡蛋打入碗中搅拌均匀。木耳冷水泡发半个小时后洗净捞出洗净沥水。西红柿烫一下开水去皮切丁。火腿肠剥开外皮切丝。香葱切末，大蒜切片，生姜切丝。

起锅热油，放入火腿肠丝、大蒜片、生姜丝翻炒三四下，倒入西红柿、木耳继续翻炒半分钟，加三碗清汤，放入虾皮、紫菜大火煮开后，加适量精盐、香醋、白胡椒粉、花椒粉、生抽、鸡精，淋入鸡蛋液，翻搅两三下关火，美味虾皮紫菜蛋花汤即成。

紫菜虾米蛋花汤营养

原材料】虾米适量、紫菜一块、鸡蛋一个、香葱两颗、香菜两颗，姜一块。

【材料】料酒10克、鸡粉适量、食盐适量、香油少许，香醋适量（不喜欢的可以不放）

【制作步骤】

1.把虾米泡发洗干净，香菜香葱切末，姜切丝，鸡蛋打散备用；

2.锅中加水锅中放入姜丝、紫菜、虾米大火烧开，滑入鸡蛋液，轻轻推动，加入料酒、食盐再次烧开，淋入香油即可。

3.把煮好的虾米紫菜蛋花汤倒入大碗中，

虾米紫菜蛋花汤的功效与禁忌

两岁宝宝可适量摄入鸡蛋羹、小米粥、土豆泥、手工鱼丸、虾泥、青菜、生菜、馒头、面包等。家长应给宝宝摄入清淡且易消化、富含营养的食物，保证其营养的均衡摄入。给宝宝多食新鲜的水果、蔬菜，少食多餐等。

主要是以温软容易消化的食物为主，可以把蔬菜榨成汁或成品给宝宝做成面条或者是包饺子都是可以的，另外像鸡蛋糕，小米汁米粉倒也是可以平时注意饮食，荤素搭配，营养均衡一定要软，碎，容易消化。

紫菜虾米蛋花汤的营养价值

紫菜比较好的搭配有鸡蛋、白萝卜、虾皮、蜂蜜等。在日常生活中，紫菜比较常见的是搭配鸡蛋煮成紫菜蛋花汤，主要材料包括紫菜、鸡蛋、虾米、葱花、香油、味精、食盐等，制作方法简单，营养丰富。

紫菜还经常用来做韩国紫菜包饭，韩国紫菜包饭是由日本寿司演变而来的一种包饭，主要材料包括米饭、紫菜、肉松、火腿肠等。

虾米紫菜鸡蛋汤的功效

准备一块紫菜，用清水浸泡3分钟。泡好的紫菜挤干水分，放入小盆中备用。

准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散；另取一个小盆，放入虾米一小把，加入清水淘洗干净备用。

西红柿一个先对半切开，再切成小块，放入小盆中；小葱两根切成葱花，和西红柿放在

起锅烧水，倒入西红柿和葱花，加入食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开

水烧开后，下入紫菜，用勺子搅拌几下，倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝固后关火，淋入少许芝麻油，倒入虾米，用勺子搅拌均匀，倒入汤盆中，即可

虾米紫菜蛋花汤做法

材料：虾皮一把、紫菜5克、葱花适量、油适量、盐适量、姜末适量

做法步骤：

1.虾皮用清洗浸泡5分钟左右，将里面的杂质都挑选出来，清洗干净，捞出来沥干水备用。

2.紫菜是免洗的，虽然是免洗的紫菜，但是还是洗一洗比较放心，里面还是有少许的杂草，尽可能挑选干净。然后挤干水，如果是给孩子吃，最好用刀稍微切短点，防止卡住。

3.锅里放少许油，紫菜虾皮汤清淡点才好吃，所以油的量一定要少，将姜末放进去炒出香味后加入虾皮，一起煸炒一分钟左右。（虾皮先用姜末炒一炒，做出来的汤一点都没有腥味，香味浓郁哦，别小看了这一个步骤，很多人都直接将虾皮撒进汤中一起煮，少了炒的这个步骤，做出来的紫菜汤腥味大，一点都不好喝呢。）

4.加入两碗骨头汤，如果没有骨头汤，直接放清水吧，营养稍微要差一点。

5.加入紫菜段，将汤烧开。

6.开锅后加盐调味，撒入葱花稍微拌拌即可出锅。

紫菜虾仁蛋花汤的功效

食材主料虾仁150克鸡蛋一个辅料油适量盐适量蚝油适量鸡精适量姜适量蒜适量步骤1.虾仁洗干净2.锅里倒入适量油，加入姜，蒜末爆香，然后倒入虾仁加适量盐炒熟，倒入适量水3.鸡蛋打匀，水开后倒入蛋液4.加适量蚝油，鸡精即可出锅