南瓜芋头白合汤的功效与作用(白芋头的功效与作用及食用方法)
白芋头的功效与作用及食用方法
芋艿有紫色有白色。
紫芋各地均有栽培。叶片盾状，长40-50厘米，宽25-30厘米；花黄色、顶部带紫色，花期7-9月。块茎、叶柄、花序均可作蔬菜。
白芋主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称。
芋头的功效与作用：
1、增强免疫力。能增强人体的免疫功能。
2、洁齿防龋。氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3、美容乌发。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果。
4、补中益气。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
白芽芋头的功效
芋（学名：Colocasia esculenta）或芋艿俗称芋头，为天南星科芋属植物，其球状地下茎（块茎）可食用亦可入药，在大洋洲诸岛是传统主要粮食。
芋头的主要品种有：红芋（又称红芽芋）、白芋（又称白芽芋）、九头芋（狗爪芋）、槟榔芋（广西称之为荔浦芋）等。
白芋头的功效与作用禁忌
因为种植的土壤环境导致的
这种颜色差异主要是种植地的土壤环境不同导致的。
在一些南方地区，种植出来的香芋是紫色的，这是因为当地的土壤中硒含量十分丰富，生长在这里的香芋，它的果肉很容会出现紫色、暗红色等斑纹。但是其他的地区，可能由于土质的不同，种植出来的香芋果肉就是白色或者是白色中只带有少量的紫色点点
白芋头的功效与作用及食用方法及禁忌
芋头主要是食用芋头根部的球茎。
芋头的肉质是白色的，芋头不仅营养物质比较丰富，而且芋头的吃起来也比较美味，吃法也非常多，经常食用芋头保健身体效果非常好，还可以预防疾病的发生，也可以提高身体的抗病。
芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。
白芋头的功效与作用及食用方法禁忌
步骤 1
青蒜、腊肠切粒，葱切葱花。
步骤 2
糯米洗净浸泡五十分钟，沥干水分，用漏盆放压力锅里蒸熟成饭，上汽五分钟，出锅趁热改放大碗加入猪油、一半酱油拌匀。
步骤 3
芋头切厚片用漏盆蒸熟，下六成热油锅中炸二分钟至表皮酥脆。
步骤 4
热锅倒入适量油，下腊肠、葱白、青蒜中火煸香，再下糯米饭、肉松、五香粉、胡椒粉、白糖，烹入老酒、少许开水，把糯米饭炒散，再下芋头和另一半酱油、少量麻油翻炒均匀即可。
步骤 5
出锅装盘，撒上芝麻、葱花。
白芽芋头营养功效与作用
加芋头洗干净了，以后放在锅里面蒸熟了再沾调料吃
白芋头花的功效与作用
答：莲藕
莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。又称莲藕，属睡莲科植物根茎，原产于印度，后来引入中国。因其地下茎色白故也名白茎。可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。
白芋头的功效与作用及食用方法视频
食材
芋头600克
白糖适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
芋头清洗之前在水中浸泡一会儿。
2
清洗，将芋头带须清除。
3
放锅中蒸制20分钟左右。
4
用筷子扎一下，是否蒸熟。
5
盘中放糖，蘸食口味更佳。
白芋头的功效和作用
别名青芋,芋艿,里芋、香芋、毛芋,土芝、槟榔芋头、大头芋艿。芋头大约有100多种不同种类；有些为椭圆形类似甘薯,而其它大多为圆形。
芋头与其它块茎植物比起来较少奇怪的形状。芋头可以长到6呎高而且有宽大的叶子；然而嫩芽在沸水烫过之后是可以食用的。
不过叶子及嫩芽在西方市场的用途较少。而块茎部分呈深褐色,外皮是环状的且相当粗糙,上面还有毛。
果肉有白色、米白色及紫灰色,有的还有粉红色或褐色的纹理。
举几个常见的
:(1）香芋 又称槟榔芋，广东农家品种，株高110－150厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有紫红色斑纹。母芋大，子芋长卵形，每株子芋6－10个。单株产量2.5－3公斤。
淀粉含量高，香味浓，故名香芋。鲜菜用、干制及制罐头均可。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。
晚熟，生长期240－280天。种植期2－3月，11月至翌年1月收获，亩产3000公斤左右。
（2）龙洞早芋 广东农家品种。株高70－80厘米，叶片阔卵形，叶柄紫红色。球茎卵圆形，黄褐色，肉白色，芽白色，每株子芋4－5个，单株产量0.75－1公斤。球茎含淀粉丰富，表皮光滑，品质优，鲜芋食用或干制。早熟，生长期180－210天。12月至2月种植，6－7月采收。亩产800公斤左右。
（3）红芽芋 广东农家品种。株高90－100厘米，叶片阔卵形，叶柄紫红色。母芋较大，近圆形，每株子芋7－10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85－1公斤。
含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210－240天，种植期2－3月，9－10月采收，亩产1500－1700公斤。
（4）狗爪芋 广东农家品种。株高80－90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟，生长期270－300天。
种植期2－3月，11－12月采收，亩产2500－3000公斤。此外还有银芋，广东农家地方品种，株高140－150厘米，叶片阔卵形，叶柄淡绿色。以叶柄炒食或加工腌制供食用。青水芋，广东农家品种，株高150－165厘米，叶片阔卵形，叶柄绿色，以叶柄腌制供食用。红水芋，广东农家品种，株高150－160厘米，叶片阔卵形，叶柄紫色，以叶柄腌制后供食用。