白萝卜炖粉条作用是什么(白萝卜能炖粉条吗)

白萝卜能炖粉条吗

原料：五花肉500克、白菜、土豆1个、粉条。调料：花椒、桂皮、八角、食盐、生抽、老抽、花雕酒、生姜、大蒜、油。

做法：

1、将五花肉切块，放入开水中，加入生姜片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用；

2、起油锅，大约5成热时，放入花椒和生姜片一起爆香；

3、生姜片呈金黄后，捞出花椒，放入桂皮和八角爆香；

4、倒入晾好的五花肉块，爆炒5分钟，待肉皮呈现金黄色后，可放入更多的姜片，并撒入适量花雕酒，随即盖上锅盖，焖3分钟；

5、打开锅盖，放入少许老抽上色，翻炒一下后，倒入热水，没过五花肉，盖上锅盖，中小火炖30分钟；

6、开始出肉香的前味时，可以往锅里放入切好的土豆块，盖上锅盖，继续小火炖30分钟；

7、开锅盖，放入白菜、适量食盐、生抽，盖上锅盖，继续小火炖约10分钟；

8、肉香呈后味时，放入泡软的粉条子，5分钟后，开锅盖即可。

白萝卜能炖粉条吗怎么做

白萝卜、红薯粉丝、大酱、小葱、蒜瓣、姜汁、糖、盐、鸡精。

1、萝卜去皮切大小适中的滚刀块，蒜切薄片，小葱切葱花。葱花分成大小两份，大份可与蒜放一起。

2、煮锅或深炒锅里加10－20克油，加热。

3、油五六成热时加入大份的葱花与蒜，中小火炒香。

4、加入大酱炒香。

5、加入萝卜略翻炒后加水约500克。

6、加入少许盐，糖，姜汁（可不用），开大火煮。盐要少，因为大酱咸。

7、水开后加入粉丝。

8、水又开后改中小火煮至粉丝熟软，萝卜外面透明，中间一半仍是白的。如果水过多，开大火略收一下。

9、加入鸡精，洒入剩下的葱花。爱吃辣的加点辣。

白萝卜能炖粉条吗视频

准备好排骨，焯水后备用。

2.准备好粉条和萝卜。

3.红萝卜洗净切块，粉条用热水泡起来。

4.锅加水，放入排骨，国点姜片和花椒。

5.再放入萝卜，煲上30分钟。

6.放入粉条。

7.继续炖煮10分钟。

8.加点盐和鸡精调味。

9.盛碗，撒上葱末。

白萝卜和粉条能一起炖吗

1.首先我们准备一下食材，粉条两斤剪成段用清水泡上，五花肉丝500克，再准备适量的葱姜和八角。把胡萝卜削净外皮，先切成片再切成丝，不要切的太细炒的时候容易断，大葱破开切成葱花，生姜切成菱形片和八角放在一起备用。

2.锅内烧油，不停的把油浇在锅边润锅，油温五成热时倒入五花肉丝，开中火煸炒出里面的水分，五花肉炒香炒白以后，放入葱花一起煸炒，炒出葱香味。

3.沿锅边淋入老抽5克上色把颜色炒均匀，倒入胡萝卜丝转大火继续煸炒，让水分快速蒸发这样胡萝卜吃起来更加脆嫩。

4.大约炒2分钟，胡萝卜断生微微变软以后，加入食盐5克、鸡精5克、胡椒粉4克、十三香3克、先用清水把调料化开 再倒入锅中，开小火翻炒一分钟 让胡萝卜吸收料汁入味。然后沿锅边加入一勺清水，倒入粉条炖一会，粉条的吸水性比较好，加水既能让粉条充分入味，又能防止糊锅。

5.粉条炖熟以后，再加一点老抽把颜色调的红润一些，淋入芝麻香油提亮色泽，就能出锅装盘了，最后撒上葱花美味即成。

萝卜白菜炖粉条怎么做

1.先取一把粉条冲洗干净后用热水泡软，如果着急也可以放到锅里煮至变软，然后捞出过凉开水，控干水分后加入1勺生抽和少许食用油，然后搅拌均匀后腌制15分钟。

2.起锅加水，烧开后加入一勺食用盐和几滴油（可以使焯出水的萝卜苗更加翠绿），然后放入萝卜苗焯水1分钟，一分钟后捞出过凉开水，然后切成小段备用。

萝卜苗焯水的目的是为了去除它的苦涩味，此时的萝卜苗特别鲜嫩，用来炖粉条比白菜炖条更香更好吃！

3.另起锅加油，油温5~6成热时放入葱段和蒜片，炒香后放入萝卜苗，翻炒均匀后倒入粉条，再次翻炒均匀后加入适量的清水，然后调一下味道：加入适量的盐、白糖、胡椒粉、生抽，搅拌均匀后盖上锅盖，开大火炖2分钟，让白菜和粉条充分入味。

4.时间到了后大火收一下汁，然后即可关火出锅装盘，喜欢吃鸡精或味精的朋友也可以在出锅前再撒上一点鸡精。

萝卜炖粉条用什么萝卜

一般是雪梨和川贝一起的，如果要加白萝卜也是可以的。　材料：排骨 雪梨 川贝粉 姜 盐 白萝卜　　做法：　　

1、先把所有滴材料准备好　　

2、排骨用开水烫一下，然后泡上半小时，去除血水　　

3、雪梨去皮切大块，白萝卜去皮切大块。　　

4、然后把所有的材料都放进烫煲里，加满水(先不加盐哦)　　

5、把烫煲放进蒸锅里，隔水蒸　　

6、水开后，蒸大约1个小时就可以啦，喝汤滴时候根据自己的口味加盐就好哦

白萝卜可以炖粉条吗

先将白萝卜，红萝卜洗干净，切成滚刀片。

将粉条洗净，泡10分钟。

将锅烧热倒油放入几颗小辣椒。葱姜。

将萝卜倒进锅里翻炒。然后放盐醋糖。翻炒三分钟即可出锅