西藏地区的饮食文化？

酥油、茶叶、糌粑、风干肉还有青稞酒，被称为西藏饮食的"五宝"。酥油是从牛、羊奶中提炼出来的.端上来喝了一口，味道鲜美，在旁边观看提炼酥油的方法很简单，将奶汁稍微加温，然后倒入大木桶内，来回上百次地抽打，直到搅得油水分离，之后把浮在上面的一层淡黄色的脂肪质舀起来装进皮口袋，冷却之后便成了酥油。

西方的饮食文化

  世界上有很多个民族，不同的民族又形成了不同的国家。国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族的构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也存在差异，而这种独有的特色，往往形成一个民族或者一个国家的性质，从而形成各不相同的饮食文化。
  西方人于饮食强调科学与营养，故烹调的全过程都严格按照科学规范行事。
　　饮食特点
　　1．系统的饮食典籍主要包括
　　烹饪技术类、烹饪文化与艺术类、烹饪科学类、综合类。
　　2．独特的饮食科学
　　天人相分的生态观、合理均衡的营养观、个性突出的美食观。
  
　　3．起伏的饮食历史
　　意大利菜是西方饮食文化鼻祖，法国菜是西方饮食文化国王，美国菜是西方饮食文化新贵。
　　4．精湛的饮食制作技艺
　　制作上精益求精、追求完美，也重视美食与美名、美食与美器、美食与美境的配合。
  
　　5．众多的饮食品种
　　著名菜点有意大利菜、法国菜、美国菜、德国菜、俄罗斯菜等。著名饮品有葡萄酒、咖啡、红茶。
　　6．多彩的饮食民俗
　　日常食俗，以肉食为主、素食为辅。
  
　　节日食俗，宗教色彩浓厚，缅怀上帝，玩乐为主。
　　人生礼俗，以宗教成礼，祝愿健康快乐。
　　社交礼俗，推崇“女士优先”、尊重妇女。