醪糟桂圆鸡蛋的功效与作用(酒糟桂圆鸡蛋的功效与作用)

更新：2022-12-26 01:00编辑：bebe归类：美容美体人气：191

酒糟桂圆鸡蛋的功效与作用

方法/步骤

将糯米放在60-85°C的热水里浸泡1-2小时，然后进行蒸煮；

用冷水将蒸熟后将饭粒打散，待其温度降至40-50°C时，按质量比为2-5:100放入甜酒酒曲，并搅拌均匀；

将搅拌好甜酒酒曲的糯米饭装入干净的罐中，并用保鲜膜盖好罐口密封发酵4-7天，形成甜酒酿；

将枸杞、桂圆、生姜进行碾磨后放入干净的锅中，同时，取甜酒酿和水一起放入锅中，开火煮3-6分钟后；

将生鸡蛋打入碗里搅拌均匀，再放入锅内，边煮边搅拌，2-3分钟后取出；

待其冷却至70-85°C后放入适量的蜂蜜即可。

酒糟桂圆鸡蛋的功效与作用禁忌

米酒汤圆加桂圆可以一起吃的。具体做法：

1.把桂圆红枣放在不锈钢锅里先煮（忌用铁锅）。等桂圆胀大，水变成红色。

2.接着放酒酿一汤匙，冰糖一汤匙，在水中煮开。

3.把两个鸡蛋先打入一冷水里（这样煮出的鸡蛋形不易散）。

4.把冷水鸡蛋一同倒入酒酿汤中，待烧开即可。

酒糟桂圆鸡蛋的功效与作用是什么

1.准备食材，需要的有鸡蛋3个、红糖适量、醪糟适量、甜酒适量、枸杞适量，是比较简单而且常见的东西，准备起来比较容易。

2.将锅里放入凉水烧开，然后把火调到最小，将鸡蛋打入，待鸡蛋成型之后，慢慢加大火，将水面上的浮沫用勺子撇去，然后将红糖和枸杞加入。

3.将甜酒和醪糟放入，煮一段时间，不要太长，锅再次熬开即可，美味的甜酒荷包蛋就做好了。

酒糟鸡蛋的功效和作用

鸡蛋甜酒又称酒酿鸡蛋，摎糟鸡蛋。好处是利于孕妇利水消肿，适用于哺乳期妇女催乳和通乳，可以促进血液循环

结婚时吃是，希望婚姻甜甜蜜蜜，长长久久

民间在春节时大多用甜酒水待客，有贵重客人者，用甜酒加开水放糖煮沸后，再冲鸡蛋，俗称甜酒茶，寓意宾主之间关系甜蜜

桂圆酒酿鸡蛋的功效

将鸡蛋打散，枸杞、冰糖备用，锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子，等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清，最后放入枸杞、冰糖即可。

汤圆起源于中国宋朝。当时明州（现为浙江省宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来把“浮元子”改称汤圆。

甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。

黄酒桂圆鸡蛋的功效

步骤1

把桂圆去壳

步骤2

准备一个无油无水的干净瓶子

步骤3

准备一瓶黄酒

步骤4

先把桂圆肉加入瓶子中，在把酒倒入瓶子淹没桂圆肉

步骤5

瓶口先覆盖一层保鲜膜，瓶盖拧紧，在放在通风阴凉处一个月。

步骤6

一个月后，果香浓郁的桂圆酒就做好了

酒糟煮桂圆的功效

一、美容醪糟汤

1.红枣和桂圆干放入水中煮10分钟左右。

2.放入枸杞继续煮10分钟左右。

3.加入适量红糖调味。

4.最后加入醪糟。撒上桂花干即可。

二、养颜桃胶醪糟

1.桃胶提前一天浸泡，银耳浸泡2小时左右。

2.锅中倒水，放入银耳，煮开后小火炖煮1小时左右，加入桃胶再煮半个小时左右。

3.食用前放入醪糟搅拌

三、蛋花醪糟圆子

1.锅中烧开水，放入适量糯米小圆子，中火煮到圆子漂浮上来。

2.调成小火，放入枸杞，然后将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，搅成蛋花。

3.最后放入醪糟即可。

酒糟桂圆鸡蛋的功效与作用及禁忌

答：可以?

醪糟出现酒味，说明醪糟还在进行发酵，酒味越浓，醪糟越好。

醪糟食用方法如下：

锅中烧开水，水开放入鸡蛋白砂糖，荷包蛋煮好，放入少许醪糟和桂圆，煮沸即可盛出来，是待客最好的甜品。

另一种方法，将醪糟取出一小碗，放入剁辣椒两碗，进行搅拌均匀后，起锅烧油热放入葱姜蒜小米辣爆香后，放入搅拌好的醪糟剁辣椒，翻炒几分钟后，加入少许味精翻炒一分钟，盛出来，装入干净瓶子中，醪糟剁辣椒制作好了，用来清蒸鲈鱼放入，吃火锅时蘸料，都是特别好味的调料!

希望以上回答对您有所帮助吧！