三明治为什么叫三明治

三明治本是英国东南部一个小镇，镇上一个嗜赌的伯爵在玩桥牌的时候随意将肉、蛋、菜夹在面包片中，拿在手上边赌边吃，顺口便将这种快餐叫作“三明治”。
三明治是西方一种基本食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料而成，吃法简便，其历史几乎与面包一样古老，但命名却是13世纪的事情。三明治和三文治都是通过英文单词Sandwich音译的。三明治和汉堡还有热狗都是一种快餐食品。

什么是三明治？

三明治，和三文治都是通过英文单词 Sandwich音译的。三明治是一种典型的西方 食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料 制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。

三明治的历史几乎和蛋糕一样古老，只 是最初似乎没有一个特定的名字，关于三明

治的来历，还有一个有趣的故事呢。
  

三明治本来是英国东南部一个不出名的 小镇，镇上有一位名叫约翰•蒙特古，他是个

酷爱玩纸牌的人，他整天沉溺于纸牌游戏中， 已经到了废寝忘食的地步。仆人很难侍候他 的饮食，便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片 面包之间，让他边玩牌边吃饭。

没想到蒙特古见了这种食品大喜，并随口 就把它称作“三明治”，以后饿了就喊:“拿三明 治来!”其他赌徒也争相仿效，玩牌时都吃起三 明治来。
  不久，三明治就传遍了英伦三岛，并传

到了欧洲大陆，后来又传到了美国。

如今的三明治已不再像当初那样品种单 一，它已经发展了许多新品种。例如，有夹鸡

或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄的“夜总会三明 治”，有夹咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜并用俄式浇 头盖在黑面包片上的“劳本三明治”，有夹鱼

酱、黄瓜、水芹菜、西红柿的“饮茶专用三明 治”等。
  在法国，制作三明治时往往已不用面 包片，而是改用面包卷或面卷。以法国长棍

制成的三明治还被称为“潜艇包”！。

三明治？

材料：西红柿1个，生菜叶、火腿片、咸肉各200克，吐司数片。调料沙拉酱适量。做法西红柿洗净切片；生菜叶洗净备用。将平底锅以中火烧热，不放油，将咸肉放入锅内，煎至两面微黄焦脆。将火腿片平铺在吐司片上，浇上沙拉酱，盖上西红柿片，再盖上一片烤吐司，放上生菜叶，再浇沙拉酱，盖上咸肉和一片吐司即可。

正宗三明治怎么做。

  火腿夹荷包蛋三明治
火腿(火鸡, 香肠, 素肉, 豆干也可以)切成薄片, 将一个鸡蛋在油锅中煎成自己喜欢程度的荷包蛋, 之后将火腿放在息掉火的锅中加热, 并将土司(通常我喜欢黑面包~Wheat或犹太人的发面圈~Bagel~如图, 切成两片)放一点点黄油或素黄油在面包上或锅中, 稍微将土司一面小火烤成金黄色, 之后将还热着的火腿, 鸡蛋(有人会夹入一片乳酪)放入两片土司中 一杯橙汁(或牛奶)即可食用。
   (放几滴墨西哥的辣椒酱/胡椒粉在鸡蛋上也很刺激)

酱牛肉番茄三明治
将买回来的五香牛肉, 酱牛肉两薄片(或火腿等)对折起来(吃起来不死, 面包切出来横断面漂亮), 番茄1-2片, 生菜两叶(任何种类都可以), 红色或白色生洋葱两片(黄色的辣), 将土司, 我喜欢法国式长发面包(Roll)从中间切开, 放一点点酶奶汁, 也可以放一点黄色芥末在面包上, 将生菜铺底, 上放肉, 洋葱, 番茄, 或加点酸/甜黄瓜片/橄榄片/奶油果少许, 将另外一片面包合上, 用利刀将面包竖向切成一段段或三角形 一杯蔬菜汁/番茄汁(或牛奶)即可食用。
  

火腿奶酪三明治
主料:法棍面包:不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰。
配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。
做法：
1。
  生菜洗净，西红柿洗净切片。面包横切两半。
2。在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。
特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。
金枪鱼三明治
主料：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑。
  
配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。
做法：
1。西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。
2。从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。
  
3。在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。
4。盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。
特点：口感鲜美，营养丰富。

茄子三明治
主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。
  
配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。
做法：
1。茄子、西红柿洗净切薄片。
2。茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。
3。在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。
  
4。如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。
特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。