查看中药材毒芹的作用(毒芹怎么辨别)

毒芹怎么辨别

有的野菜看上去绿油油很是可爱，有的看上去跟吃过的野菜很相似，却是十足的“伪装者”，不一定能吃。小布提醒：以下五种常见野菜千万不要采来吃，不小心误食赶紧送医。

1.狼毒草

【外观】也叫断肠草等。小枝圆柱形，幼时具纵棱；除苞片边缘和花梗幼时被毛外，全株均无毛。叶片膜质，卵形、卵状长圆形或卵状披针形，种子扁压状椭圆形或肾形，边缘具有不规则齿裂状膜质翅。

【毒性】全棵有毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。

2.蛇床子

【外观】根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，像胡罗卜，叶柄黄色。蛇床子的臭味很大。

【毒性】叶和根都有剧毒。中毒症状与毒芹中毒相似，并可随之发生紫外线敏感症，在大剂量摄入时可导致患者死于呼吸衰竭。

3.苍耳子

【外观】生长在田间、路旁和洼地。三四月长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗；成长后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。

【毒性】苍耳子可作药用，但全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大。苍耳子的茎叶中皆有对神经及肌肉有毒的物质。中毒后会出现全身无力、头晕、恶心、呕吐、腹痛等症状。

4.毒蘑菇

有毒蘑菇种类很多，其生长在腐烂的物品上，形状特殊，有的像小笔、小伞。颜色鲜艳，有白色、红色、 黄色等。在野外采食蘑菇时，应分外小心，若有疑虑拿不准是否有毒，则坚决不采、不食，以免发生不测。

5.毒芹

【外观】生长在潮湿地方，叶像芹菜叶，夏天开花，容易跟水芹菜搞混，但其全棵有恶臭，可以从气味上进行分辨。

【毒性】全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。

水芹和毒芹菜识别方法

我们仔细看水芹菜的茎和叶柄，都有比较明显的锐棱。毒芹菜的茎跟叶柄是圆筒形状，中间有细小的沟痕。

毒芹和水芹的区别图片

藜蒿，学名狭叶艾，又名芦蒿、水蒿、青艾等，菊科蒿属，多年生草本，属于一种野生植物，一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近。江西省鄱阳湖沿岸一带最多，湖南省西北部，安徽省西南部，湖北省东南部一些湖泊草滩上也有，现一般是人工种植。本草纲目草部第十五卷记载：藜蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。江西省盛产，湖南省西北部，安徽省西南部，湖北省东南部一些湖泊草滩上也有。藜蒿营养丰富，每100g可食部分中含蛋白质3.6g，钙730mg，硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡萝卜素1.39mg、抗环血酸49mg、铁2.9mg。它生育期间病虫害少，基本不施农药；藜蒿嫩茎味道清香，肉质脆嫩，可作主食或者配料，可熟食，亦可凉拌，色味极佳；一年种植可以多年受用，特别是春秋两季，可以批量供应。因此，随着人们菜谱的变化，经过人工栽培的藜蒿走近了解寻常百姓家，也步入了高档次的宾馆、酒店。一般藜蒿亩产鲜茎4000kg-5000kg，效益较高。江西人做藜蒿比较擅长，江西的藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点，而入选“十大赣菜”之一，是我国的名菜之一。

水芹菜，别称水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜，伞形科水芹菜属，多年生草本植物，高15-80厘米，茎直立或基部匍匐。基生叶有柄，柄长达10厘米，基部有叶鞘；叶片轮廓三角形，1-3回羽状分裂，末回裂片卵形至菱状披针形，长2-5厘米，宽1-2厘米，边缘有牙齿或圆齿状锯齿；茎上部叶无柄，裂片和基生叶的裂片相似，较小。复伞形花序顶生，花序梗长2-16厘米；无总苞；伞辐6-16，不等长，长1-3厘米，直立和展开；小总苞片2-8，线形，长约2-4毫米；小伞形花序有花20余朵，花柄长2-4毫米；萼齿线状披针形，长与花柱基相等；花瓣白色，倒卵形，长1毫米，宽0.7毫米，有一长而内折的小舌片；花柱基圆锥形，花柱直立或两侧分开，长2毫米。果实近于四角状椭圆形或筒状长圆形，长2.5-3毫米，宽2毫米，侧棱较背棱和中棱隆起，木栓质，分生果横剖面近于五边状的半圆形；每棱槽内油管1，合生面油管2。花期6-7月，果期8-9月。分布区域为我国长江流域。

毒芹菜长啥样

毒芹菜和野芹菜是一个品种。山芹菜是另外一个品种。 山芹又名山芹菜、大叶芹、短果回芹，为多年生草本植物。 毒芹：又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶象芹菜叶，夏天开折花，全裸有恶臭。

毒水芹菜的区别

白色

别称

水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜

复伞形花序顶生，花序梗长2-16厘米；无总苞；伞辐6-16，不等长，长1-3厘米，直立和展开；小总苞片2-8，线形，长约2-4毫米；小伞形花序有花20余朵，花柄长2-4毫米；萼齿线状披针形，长与花柱基相等；花瓣白色，倒卵形，长1毫米，宽0.7毫米，有一长而内折的小舌片；花柱基圆锥形，花柱直立或两侧分开，长2毫米。

怎么区分野芹菜和毒芹菜

野芹菜与水芹菜除了名字相似以外，外观看起来也有些相似，但是它们是同科不同属的植物，水芹菜可以作为蔬菜食用，而野芹菜有剧毒不能食用。 水芹菜属于伞形科水芹菜属，为多年水生宿根草本植物，别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等，原产亚洲东部。分布于中国长江流域、日本北海道、印度南部、缅甸、越南、马来亚、爪畦及菲律宾等地。 水芹菜在世界各地被广泛种植，其中比较有名的要数原产欧洲的水田芥、高地水芹以及原产亚洲西部的独行菜，我国中部和南部栽培较多，以江西、浙江、广东、云南和贵州栽培面积较大。

野芹菜又名毒芹、白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹等，为伞形科毒芹属的多年生草本植物，分布在北温带地区，中国毒芹分布在东北，西北，华北地区的沼泽地水边或沟边。

野芹菜的叶像芹菜叶，夏天开折花，全棵有恶臭、有毒，根的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡，人中毒量为30~60毫克，致死量为120~150毫克，加热与干燥可降低毒芹毒性。 水芹菜和野芹菜最明显的区分标志是杆上有没有茸毛，野芹菜的茎上是毛茸茸的，而水芹菜没有。

其次，野芹菜的叶子宽、短一些更像家芹，而水芹菜的叶齿细长茎也细长。 拓展资料： 毒芹（学名：Cicuta virosa L.）是伞形科，毒芹属的多年生草本植物，高可达100厘米。

主根短缩，支根多数，根状茎有节，茎单生，直立，叶鞘膜质，抱茎；叶片轮廓呈三角形或三角状披针形，裂片线状披针形或窄披针形，表面绿色，背面淡绿色。

边缘疏生钝或锐锯齿，两面无毛或脉上有糙毛，叶片的分裂形状如同基生叶；复伞形花序顶生或腋生，花序无毛；总苞片通常无；伞辐近等长，小总苞片多数，小伞形花序有花，萼齿明显，卵状三角形；花瓣白色，花药近卵圆形，花柱短，分生果近卵圆形，胚乳腹面微凹。7-8月开花结果。

短辐水芹又名：少花水芹。多年生草本，高17-60厘米，全体无毛。有较多须根。

茎自基部多分枝，有棱。

叶片轮廓三角形，1-2回羽状分裂，末回裂片卵形至菱状披针形，长1.5-2厘米，宽约0.5厘米，顶端钝，边缘有钝齿。

复伞形花序顶生和侧生，花序梗通常与叶对生，长1-2厘米；无总苞片；伞辐4-10，较短，长0.5-1厘米，直立并开展。

小总苞片披针形，多数，长2-2.5毫米；小伞形花序有花l0余朵，花柄长1.5-2毫米；萼齿线状披针形，长0.3-0.4毫米；花瓣白色，倒卵形，长1毫米，宽不及0.8毫米，顶端有一内折的小舌片；花柱基圆锥形，花柱直立或两侧分开，长约0.5毫米。

果实椭圆形或筒状长圆形，长2-3毫米，宽1-1.5毫米，侧棱较背棱和中棱隆起，木栓质，分生果的横剖面半圆形，棱槽内有油管1，合生面油管2。

花期5月，果期5-6月。 ：词条 毒芹菜 水芹菜

芹菜和毒芹的区别

独活、走马芹，是同一种植物。又名野白芷、野芹菜花。全草含有毒成分毒芹素。为剧毒植物之一。毒芹素很易吸收，人食之数分钟即中毒，口唇常发泡(乃至血泡)，主要毒性在中枢神经系统方面，它有非常显著的致痉挛作用。中毒后有头晕、呕吐、痉挛、皮肤发红、面色发青，最后出现麻痹现象，死于呼吸衰竭。【独活】别名：大独活、川独活、西独活、山独活、香独活、九眼独活、牛尾独活、丘独活、巴东独活、大活、走马芹、走马芹筒子等。