雪耳雪梨瘦肉汤的功效与作用(雪梨炖雪耳汤的功效与作用)
雪梨炖雪耳汤的功效与作用
雪梨洗净，切开去芯，再切小片；雪耳浸泡、去杂质；一起与川贝放进沙锅内，加入冰糖10克、清水600毫升（约2碗半量），文火熬至200毫升（约1小碗）。亦可加入冰糖10克、冷开水200毫升放至炖盅内，隔水炖两个小时便可。
用雪梨、银耳、川贝等熬成的糖水，味甜。雪耳即银耳，口感浓甜润滑，美味可口。性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之 功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
雪梨炖雪耳汤的功效与作用及禁忌
雪梨炖银耳可以叫银装素裹汤，或者金银汤，冰糖、雪梨、银耳这三样东西结合后还可以叫清新去火银耳汤。把他三样的名字都加上，那就叫冰糖雪梨银耳汤很好很强大。常喝这个汤身心健康，冰糖银耳炖雪梨能清火止咳 防病降湿。这么多叫法看你喜欢哪个了?
冰糖炖雪梨雪耳的功效与作用
冰糖雪梨炖银耳主料冰糖.雪梨.银耳.枸杞.大枣银耳一朵.雪梨两个.冰糖适量.枸杞10几个.爱吃枣可以多放点. 冰糖雪梨炖银耳的做法步骤1. 银耳泡发三小时就行.我是第二天做所以头天晚上就给泡上了.泡好的银耳撕成小朵.洗干净锅里加水放银耳.大火炖开转小火.需要炖一小时.2. 雪梨两个洗干净.去掉梨皮也可以不去.切成小块.什么时候用什么时候切不然会氧化的.银耳炖好一小时后放梨.3. 放梨以后接着炖半小时.4. 然后放大枣枸杞冰糖再炖半小时.我喜欢炖的时间长一些这样银耳雪更粘稠.5. 晶莹剔透味道棒棒哒.6. 其实炖一个半小时已经粘稠了.不过我喜欢这种粘稠度
雪梨加银耳汤的功效
冰糖雪梨银耳粥用红梨。冰糖雪梨银耳粥主要是用银耳和新鲜的雪梨切块以后共同制作而成的一种营养食品。具有清热利湿、化痰止咳、生津润肺的作用。
冰糖雪梨银耳粥中的纤维素和果胶非常丰富，可以促进肠道蠕动，能够改善便秘现象，并且可以补充身体所需要的苹果酸、柠檬酸和维生素b族。
雪梨煲汤的功效
水煮梨具有清热解毒、泻火通便的作用。对由于肺热引起的咳嗽非常有效。做法是：把梨洗干净去皮，切成块状，再放入适量冰糖，然后加冷水，在锅里慢火熬制，直到水沸腾为止。水凉后即可食用。对治疗便秘也有着良好的效果。
雪梨炖雪耳汤的功效与作用禁忌
苹果雪梨煲脊骨+无花果民谚曰：“一场秋雨一场寒”，时下广州及珠三角经过了几场秋雨后到了秋凉干燥之时。今日靓汤宜苹果雪梨配伍无花果雪耳煲猪脊骨，此汤甘甜清润，能养肺益肝，滋润肌肤，并男女老少皆宜。 入汤的苹果能润肺养心、开胃生津、和脾利水；雪梨能润肺生津、清化热痰、滋阴降火；无花果能健胃润肠、降血脂、降血压；雪耳能润肺养肝、嫩肤养颜、清肺燥；猪脊骨能补髓益阴、健骨强筋。合而为汤，相得益彰。 材料：苹果、雪梨各1个；无花果、雪耳各50克；蜜枣4个：猪脊骨400克、猪月展肉150克，生姜3片。 烹制：各物洗净；水果去皮、去芯、切块；猪脊骨切段；无花果、雪耳浸泡。一起与蜜枣、生姜放入瓦煲内，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3￣5人用。
雪梨雪耳煲什么汤
食材：雪梨3个，银耳1朵，红枣20克，枸杞5克，冰糖50克
银耳雪梨精力汤的做法：
第一步：先把银耳放到盆里面，然后加入没过银耳的温水，提前30分钟把银耳泡发，干得银耳遇水是很容易发起来的，因此只需要用温水泡即可。
第二步：把雪梨清洗一遍，再用刮皮刀把雪梨的外皮削掉，然后把雪梨切开一分为四，斜刀切去果芯，再切成均匀大小的小块，装盘备用，红枣过一下清水，洗去表面的灰尘备用。
第三步：等银耳泡发之后，将银耳清洗干净，去掉根部，再一点一点地撕成小块，装入砂锅中，然后放入50克冰糖和洗净的红枣，加入食材2倍的清水，盖上锅盖，放到炉子里大火煮开，煮开之后再转成小火煲一个小时，把银耳的胶质煲出来。
第四步：煲一个小时之后，揭开锅盖，再把雪梨块放入锅中，用勺子翻匀，然后盖上锅盖，继续煲30分钟，把雪梨里面的养分煲出来。
第五步：煲得差不多时，再把枸杞放入锅中，用勺子翻拌均匀，盖上锅盖，再煲10分钟，银耳雪梨精力汤就完成了。
雪梨煲雪耳有什么功效
都说春天是吃雪蛤的好季节，所以呢，我近来就在大势搜索网络上关于雪蛤的炖法，近来有点虚，所以想找些能够补气的煲汤食谱，要是你恰巧路过这里，而且你恰巧知道有能够补气，但有不太强的食谱就请分享哦。。谢谢
一、木瓜炖雪哈：
材料：雪蛤油5克，冰糖少许，木瓜一个（500克，建议大个木瓜），清水500毫升。
制作方法：
1.木瓜洗净，头尾切除
2.木瓜横放，在中间剖出一个三个手指头的洞，将里面的籽淘尽，冲洗干净，剖出的盖留用。
3.将泡好的雪蛤放入木瓜中，倒入清水，九分饱，盖上刚才剖出的盖。
4.在锅里放上漏盘，（也可以放碗，只要够高）倒入清水，木瓜隔水用文火炖三十至四十分钟。
5.起锅，放入冰糖，可根据个人需要。
注意事项：
1.木瓜要去头尾，要不会有苦味，那天忘了和一个MM说，偷笑一把，不好意思。
2.去头尾时要小心，如果切的太多，会漏水哦，偶就干过，不过不怕，切块木瓜肉肉补上去。
3.木瓜一定要隔水炖。
4.冰糖要等出锅时放，要不会热。
5.不建议用高压锅和微波炉。
二、红枣莲子炖雪蛤
【菜系】 家常菜谱
【主料】 干货
【做法】 炖
【味型】 香甜
【成菜】 汤羹
量：雪蛤 15克 莲子 20克 红枣 6棵 姜3小片
1. 雪蛤洗净，用冷水泡4－6小时；泡发后挑去筋膜和黑色的杂质；加姜3片汆水；
2. 莲子洗净；红枣洗净拍扁去核；
3. 煮沸清水倒入炖盅，再放入汆水后的雪蛤、红枣、莲子和冰糖，隔水炖一个半小时，即可品尝。
功效：
不燥不火，养颜补肺，补肾益精。除了女士可用作冬季的普遍性保养，男士也适合饮用。
三、枸杞炖雪蛤
这种方法适用于胃比较凉的MM哟！
制作方法：
1.将枸杞洗净，泡入水中约八个小时。
2.将泡好的雪蛤和枸杞一起放入碗中，倒入清水，八分饱。
3.在锅里放上漏盘，倒入清水，隔水炖三十分钟。
5.起锅，放入冰糖，可根据个人需要。
雪蛤
雪蛤其实指的是一种蛙种，我们吃的是雌蛙的输卵管，广东叫雪蛤膏，东北地区的人叫它蛤蟆油，不过我们平常都简称为雪蛤。
雪蛤含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素，能令皮肤细腻白皙、细 胞再生，具有补肾益精、润肺养阴、壮阳健体、的独特功效。因此，很多人都会把它的作用和燕窝相提并论。其实“一分钱一分货”，燕窝贵这么多的确是有道理 的。最主要的燕窝适合任何体质的人食用，雪蛤滋阴之余，略带补，且性质脂腻，较难消化，多吃还会有不良的反应，如容易疲倦，有内分泌失调者吃后可能引起月 经失调等；但只要适量适时食用，每周一次，每次大概10－15克，还是能起到很好的效果的。
雪蛤在烹煮前需泡发，至白色棉花球状，除干净杂质、血丝，汆水，这样就不会有腥味了。如雪 蛤和燕窝同炖，美化肌肤的功效最为明显。我们平常在汤水铺，多可品尝到木瓜炖雪蛤、椰汁雪蛤膏、雪梨雪耳炖雪蛤等，新式一点的还有香橙炖雪蛤、雪蛤芒果椰 汁黑糯米等甜品。在家除了可以自制这些糖水，还可试咸食，雪蛤莲子红枣鸡汤、雪蛤豆腐盏等，一样清润好味。
要买靓雪蛤当然要到专门的药店或干货店。行业对雪蛤品项的专业术语有“干拨油”、及“湿拨 油”之分，“干拨油”指的是将整只雌性林蛙晒干后，取出其输卵管部分而成，此雪蛤膏大多形态完整，含杂质少；而“湿拨油” 则是将活体林蛙宰杀后，再取出其输卵管后晒干而成，此类雪蛤油杂质含量较多，形态大多也已有少量破损，品质比“干拨油”略低一档。这就是我们看到有完整和 散块雪蛤的原因。完整的雪蛤呈不规则块状，相互重叠，并略成琥珀色；拆开后的雪蛤呈条状，为完整的输卵管。而有脂肪样的光泽是正品雪蛤的标志。
●靓汤心水
涨发后的雪蛤，呈棉花糖状，晶莹剔透且有弹性。