孕妇粳米的功效与作用(孕妇吃粳米好吗)

孕妇吃粳米好吗

孕妇是可以吃红薯大米和梨一起炖粥的，可以给身体补充适量的营养，同时在怀孕以后也需要适当的吃一些水果蔬菜，还有瘦肉类等，需要保持食物多元化，营养均衡，同时要避免暴饮暴食，多注意休息，保持良好的心情，还需要定期的去医院做产检。

吃粳米有啥好处

红粳米

红粳米是糙米的一种，营养很丰富，煮熟后放两三天都不变味。富含锰锌镁等8种人体长寿的微量元素的纯天然绿色食品.对高血压、高胆固醇,便秘症等有预防保健作用。煮时先将米清洗浸泡,煮的时间应该比普通米长久些

粳米

粳米是大米的一种，常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米产量远较籼米为低。含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。

粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。

粳米有早、中、晚之分，北粳凉，南粳温；赤粳热，白粳凉；新粳热，陈粳凉。煮粥最养人，老幼皆宜。黑米，晶莹柔润，产于陕西省城固县。黑米是我国稻米中的珍品。据科学家测定，黑米含有16种氨基酸及铁、钼、锌等微量元素和维生素B1、B12等营养物质，蛋白质含量比普通大米高出50%。《本草纲目》记载：黑米有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血功效。无论煮粥还是煲汤，均是一种滋补佳品。

吃粳米好还是大米好

粳米是我国南方人的主食，是大米的一种，用来煮粥可以滋养身体，是最常见的主食一种。糯米是糯稻脱壳的米，在我国南方称为糯米，而北方就称为是江米，是粘性小吃，比如炸糕，粽子，八宝粥，还有酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。是南方人的主食，都很好吃。

常吃粳米好吗

根据米煮熟以后的黏性，可以把大米分为粳米、籼米和糯米三大类

粳米的特点是：

1. 外形呈椭圆形，比较短粗，个别品牌有长粒粳米，但相比籼米明显还是短粗。

2. 粳米的支链淀粉高，黏性比较大，煮出来的米饭口感软糯。

3. 除了日常煮饭，粳米是三种米中最适合熬粥的，黏稠又烂乎。

4. 吸水性和涨性要比籼米差一些，所以出饭率比较低。粳米的主产区在东北，常见的稻花香米、东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于梗米。籼米的特点是：

1. 外形呈细长形。

2. 直链淀粉高，粘性比较小，做出来的米饭松散，颗粒分明，口感要稍硬一些。

3. 除了日常煮饭还非常适合做蛋炒饭。

4. 籼米的吸水性较强，煮饭时要比粳米多加一些水，涨性要比粳米好，所以出饭率高。

籼米的主产区大多在广东、湖南、江西、四川等地，常见的泰国香米、丝苗米都属于籼米。糯米的特点是：

糯米也叫江米，很少作为主食来吃，糯米中的支链淀粉含量接近100%，三种米中它的黏性最大，香糯黏牙。

糯米分为长糯米（籼糯米）和圆糯米（粳糯米）两种。

圆糯米口感更加甜腻，常用来做粽子、汤圆、糯米藕等等；长糯米比较软，也常用来做粽子，此外还多用来酿糯米酒。除了上面这些米，市场上还有一些有自己特性的米

，比如寿司米、富硒米等，我们一般可以通过它的名字知道它们的特性。寿司米主要用来做寿司，产地在日本的最佳，由于气候原因，寿司米比普通大米更粘更韧，容易捏成饭团。

富硒米是指硒含量比较突出的大米。它们的价格会比普通大米贵，比较适合有特殊需求的人群，如果不是经常吃寿司或不是缺硒的一般大众，购买价值不大。

无论粳米、籼米还是糯米，根据加工方式都可以分为糙米、胚芽米、精加工大米。

如果一粒稻谷只脱去外壳就是糙米，脱外壳后还进行了除糠就是胚芽米，如果把胚芽也去掉了就是精加工大米。

糙米

糙米分为早籼糙米、晚籼糙米、籼糯糙米、粳糙米、粳糯糙米五大类，每类都分为5个等级。

与精白米不同，糙米的重要考量指标是容重和糙米整精米率，简单来说就是糙米保留的越完整，级别越高，营养价值也就越高。

吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益，糙米中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖，但消化起来对肠胃的负担较重，肠胃不好的人不宜吃糙米。

胚芽米

不分等级，但要求较高，国家标准中只有加工精度达到三级，留胚率在80%以上的大米才能叫做胚芽米（留胚米），它的特点是既保留了胚芽中的营养，又兼顾了口感，是比较理想的大米状态。

但胚芽米胚芽米加工难度大，需要特殊的磨米机，所以价格比较高，而且对保鲜要求也非常高。留胚米没有经过抛光，表面有很多气孔，非常容易变质，而且肉眼不能识别，通常需要冰箱冷先保存，且保质期比较短。

精白米

按照加工精度分为一级、二级、三级、四级4个等级，

其中一等级别最高，加工最精细，糠粉、稻谷粒等含量最少，口感也最好，二级次之，四级口感最差。

建议大家日常精加工大米和糙米换着吃。完整的你可以看看这篇文章

喵喵折App：想吃一碗好饭？你得知道大米怎么选？

孕妇吃粳米好还是籼米好

孕妇的菜单有很多，像粳米、糙米、玉米面、燕麦、鲫鱼、兔肉、牛肉、鸡、香菇、胡萝卜、海带等等。

1、主食及豆类的选择不能只吃精细的白米、白面，还应适当食用杂米、燕麦、黑米、红豆等米面杂粮、豆制品及薯类是能量、B族维生素和食物纤维的主要来源。血糖等决定主食具体量。

2、清蒸鱼，燕鲅鱼，鲫鱼炖豆腐，虾皮、牛羊肉，猪里脊，排骨、煮鸡蛋、鲜奶（其他奶制品糖高）、大豆腐，干豆腐，豆腐皮，豆浆（豆腐泡过油，豆腐干是腌制品，白的可以）

孕妇吃粳米好吗有营养吗

稀饭与干饭的原料同为大米，但由于烹调方法不同，进入人体后其血糖指数相差悬殊。研究发现，大米烹调成稀饭进入人体后其血糖指数较干饭显著增加，其升血糖作用甚至接近等量葡萄糖。

稀饭的特点是清淡爽滑容易吞咽，容易消化，适合没有胃口和吞咽功能较差的食用，在炎热的夏天比较受人们喜欢。

干饭的话吃起来比较有嚼劲，回味甘甜，饱腹感强劲，是人们日常生活工作较多的选择。关于孕妇适合吃稀饭还是干饭，可以根据个人喜好和喜欢等情况选择，如果孕期血糖高的要控糖就比较适合吃干饭，如果血糖不高的就看自己喜欢。

孕妇能吃粳米糯米吗

1.准备好煮粥的糯米、山药、枸杞子、黑芝麻、冰糖。

2.山药去皮洗净，切小块。

3.糯米洗净，同山药一块放入砂煲。

4.大火煮开，小火慢煮20分钟。加入冰糖，煮5分钟。

5.加入枸杞子，煮5分钟。

6.倒入黑芝麻，煮5分钟。

7.煮好的粥离火焖一会。

8.准备150克全麦面粉和干酵母。

9.酵母用温水调匀，倒入面粉中。

10.打入鸡蛋，和好，成光滑面团。

11.放在温暖处发酵。

12.面团发至两倍大。

13.面团排气，分成两份；取两只小碗，外面抹上油，用面团将碗包起来；饧发20分钟。

14.麦馍碗胚放入锅中，隔水蒸15分钟。

15.取出蒸好的麦馍碗，盛上山药粥。

粳米适合孕妇吃吗

食材：小米、小苏打、食用油。

做法：1、将小米淘洗干净，然后将小米放入锅中，加适量清水，和平时熬粥一样的分量的清水。这个时候不着急开火，在水里先浸泡30分钟，让小米先泡开，这样不及可以缩短熬粥的时间，而且熬好的粥更浓稠。

2、然后不要把清水倒掉，因为提前淘洗过了，浸泡后水里有很多营养物质，倒掉就太可惜了，很多人先浸泡在淘洗，这就是大错特错的做法。

3、接着开火熬煮，滴入几滴食用油和少许小苏打，可以增加小米粥的黏稠度，熬出来味道更香。大火先熬煮十多分钟，然后转小火熬煮，熬煮至浓稠。

4、浓稠之后要注意搅拌防止糊锅，熬煮至更加浓稠，都出现一层米油的时候，我们就可以关火了，小米粥就熬好了，可以盛出食用了。

粳米 孕妇

大米是人们最常见的主食了，尤其是在南方，人们每顿饭基本都少不了大米，大米含有丰富的碳水化合物，有利于能量的补充，对于孕妇来讲，大米很容易消化，多吃一点也没有关系，但如果大米生吃的话，对孕妇和胎儿都会产生影响，大米还是不要生吃的好。

孕早期可以吃粳米吗

怀孕以后是可以吃大米的，而且大米作为主食每天都会食用，在怀孕以后除了吃大米，还需要多吃一些面食或者是粥类，也要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，保持营养均衡，还需要多加注意休息，避免剧烈的运动，保持良好的心情，定期的去医院做产检。

粳米适合怎么吃

东北大米适合南方人吃。

东北大米是粳米，主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，种植在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，生长周期一般五个月左右。独特地域优势，保证了东北大米、吉林大米独有的高品质。据农业部门不完全统计，东北稻区水稻常年种植面积500万公顷以上，全部为都为常规稻，著名品种如五优稻4号（原稻花香2号）。

真正的东北大米粒形短圆，长宽比约为1.6：1，腹白少，胶质率高，米色清亮透明。