银耳什么功效和副作用(银耳有什么副作用)

银耳有什么副作用

银耳泡久了之后一般不能吃（浸泡的时间通常不能超过1天）。银耳中含有较多的蛋白质、氨基酸、矿物质、脂肪以及肝糖等营养成分，如果它的浸泡时间过久，则细菌、微生物会在上面滋生、繁殖，当细菌和微生物繁殖后会进一步消耗其所含有的营养物质，最终导致银耳变质，银耳变质以后便不可使用，否则会危害到人体健康。

银耳有什么副作用吗

银耳长了虫可以用高温杀死，常见的害虫有线虫、螨类、菌蝇、蛞蝓等，其中线虫是引起烂耳的主要虫害，侵害耳基使耳片得不到营养而腐烂。在预防上，用水要干净，防止水中带有线虫，段木勿沾泥土，防止线虫入侵。对已发生的烂耳，应及时刮除，并用清水刷洗，防止蔓延。　　药物防治可用1%醋酸或稀释4倍的醋，或0.1%～0.2%敌百虫喷射耳木，可以抑制线虫的繁殖。螨类也是银耳的主要虫害

长期食用银耳的副作用

银耳汤食用过多会对外感风寒者、出血症、糖尿病患者造成伤害，银耳能清肺热，外感风寒者服用会加重病情，银耳汤还不适合睡前服用，会导致血粘度增高。适量的食用是可以补肾壮阳、生津止渴的，还能预防恶性肿瘤的发生，对皮肤也有抗氧化的作用，只要注意一次别吃的太多就好了。

银耳有什么副作用和毒性

银耳头很硬，没有毒性，但是不能吃，一起煮银耳汤会很苦的。

银耳生长时是白色的，但采摘并进行常规烘干后就会变成黄色。 只要选择耳片较白而根部较黄的就是健康的，可以购买。

在烹饪前用热水浸泡，去除根部，就可以了。

经常吃银耳有什么副作用

不多，银耳富含营养，口感又糯，是非常好吃的养生佳品，可以入菜，煲汤，煮糖水都是不错的。

如果是一天的量有10g一20g的干品就可以啦，因为水泡开以后体积是会发大很多的，有20g左右的话就可以够一天吃的了，虽然是很好的养生佳品，但凡事都应该有个适度的问题，所以不需要太多的。