食谱里的1G 是多少 ？
G=中文的克,1G=1克,1斤是500克
这就是食谱的弊端,动不动就什么几克几克,或是什么少许,可是谁做菜会弄个小秤来称几克是不是?
调味料放多少才合适,这主要靠经验的,如果你一开始不熟悉的话,可以少放一点(一般一盘菜我是放半勺多一点,就是那种调味盒里的勺,不过这种勺好像也是有大有小的),淡了可以再加,咸了可是收不回来的.如果做的过咸的话,可以放一点糖中和一下
做菜也和做事一样,熟能生巧,多尝试
中餐厅菜单规格是？
很多想要制作菜谱，想做菜谱设计的饭店、餐厅，特别是一些初次在餐饮行业开店的人，不知道菜谱尺寸大小多少比较合适，想要了解菜谱标准尺寸大小，想知道菜谱常用尺寸大小，这样可以在自己做菜谱设计的时候，有更多的菜谱设计尺寸做参考。那么，一般菜单尺寸大小是多少呢？接下来，我们就菜谱尺寸规格大小的问题特别整理了菜谱标准尺寸大小，一些常见的、常用的菜谱尺寸大小给大家做参考。
一、菜谱常用尺寸大小
菜谱尺寸大小是比较多样化的，并没有特别固定的尺寸，但是也有一些比较常用的菜谱尺寸，如下：
1、380（高）x240mm（宽）
2、385（高）x245mm（宽）
3、300（高）x195mm（宽）
4、340（高）x250mm（宽）
5、380（高）x250mm（宽）
6、410（高）x250mm（宽）
7、210（宽）x285mm（高）
8、285（宽）x210mm（高）
9、380（高）x230mm（宽）
10、420（高）x250mm（宽）
11、390（高）x245mm（宽）
12、390（高）x255mm（宽）
13、420（高）x250mm（宽）
14、395（高）x275mm（宽）
15、350（高）x250mm（宽）
16、230（宽）x350（高）mm
17、250mm（宽）x360（高）
18、380（高）x230mm（宽）
19、380（高）x240mm（宽）
20、400（高）x250mm（宽）
21、385（高）x245mm（宽）
22、370（高）x230mm（宽）
23、395（高）x250mm（宽）
24、390（高）x250mm（宽）
25、350（高）x230mm（宽）
26、420（高）x255mm（宽）
27、350（高）x240mm（宽）
28、370（高）x230mm（宽）
二、一般菜单尺寸大小
我们再上面的菜谱常用尺寸大小就可以知道一般菜单尺寸大小了，实际上，目前市面上的众多菜谱尺寸大小，主要是竖版的菜谱设计居多，也就是高宽比例中，高比宽更大，通常来说，高比宽大几十mm到100多mm的长度是比较常见的菜谱尺寸比例。
三、普通菜谱设计尺寸
1、普通尺寸
420mm*310mm/420mm*320mm
2、大尺寸
460mm*375mm
3、小尺寸
260mm*320mm/360mm*310mm