白莲煮粥起什么作用(白莲子煲粥的功效与作用)
白莲子煲粥的功效与作用
可以一起煲粥，营养丰富，具有养生功效。主料桃胶10克黑米30克薏米10克辅料莲子10克燕麦15克小米10克枣(干，大)4颗调料冰糖10克水适量1准备好材料2桃胶浸泡十四个小时3除去上面的黑色物质4莲子、薏米浸泡2个小时5清洗好燕麦和黑米6准备好冰糖7电饭煲中加入桃胶、薏米、小米、大米、燕麦、莲子和水8煮到40分钟时，加入冰糖和红枣，再煮20分钟就可以了
白莲子可以煲粥吗
苦瓜莲子冰粥 主料：苦瓜小半根（人多可以加量）。 配料：圆糯米1杯，枸杞10粒，莲子10粒。 调料：清水4杯，冰块适量。 做法： 1.苦瓜洗净，去瓤切丁，在盐水中浸泡5分钟。 2.圆糯米洗净，用水浸泡1小时，莲子去苦芯用水浸泡1小时。 3.锅置火上，放入清水与圆糯米、莲子，大火煮沸转小火，慢慢熬煮至粘稠，加入苦瓜丁、枸杞。用中火煮开转小火微煮5分钟，熄火后至粥冷却约30分钟后放入冰块即可。 小诀窍： （1）.此粥最好不要加冰糖，这样苦瓜才爽口。 （2）.此粥一定要用冰块来达到“冰”的效果，千万不可把粥直接放到冰箱冰镇，以为这样冰镇后的米粒口感与刚出锅的米粒相去甚远。影响口感。
白莲子煲汤有什么功效
银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。 莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效
白莲子粥的做法与功效
、需要准备的食材有：梨、银耳、百合、莲子、红枣、枸杞。这里用到的银耳、百合、莲子，在一般的超市里都很容易买到。
先往碗里放入一块银耳，用凉水泡20分钟；然后再抓一把百合和莲子放入另外一个碗里，也加入凉水泡20分钟。
2、银耳泡了20分钟后，直接用手把银耳撕成一朵一朵的，顺手把银耳上面的蒂摘掉不要。
然后把撕成小朵的银耳全都倒入锅里面，再一次性往锅里倒入足够多的凉水进去，盖锅盖大火煮开以后再转小火炖30分钟。
刚才的莲子和百合也泡好了，这个时候的莲子不要直接煮粥用。先把莲子从中间剥开，把莲子里面的莲子心拿出来。因为这个莲子心是苦的，如果直接放入锅里煮粥的话，到时候煮好的银耳莲子粥味道会发苦的。不过这个莲子心不用浪费掉，可以把莲子心放在茶杯里，单独泡茶喝，可以起到清热去火的作用。
再准备2个洗干净的梨子，可以把梨皮削掉。把梨切成小块备用，顺便把梨核去掉。
3、刚才锅里的银耳已经小火煮了30分钟了，直接往锅里加入泡好的百合、去过莲子心的莲子，还有切好的梨，放入几颗洗干净的红枣；再根据家里人的口味加入冰糖进去增加甜度。用勺子搅匀后盖上锅盖继续用最小火炖一个小时左右。
最后往锅里加入一小把的枸杞搅一搅就可以关火出锅啦。
白莲子煲粥的功效与作用禁忌
1.用热碱水浸泡
在准备用莲子煮粥之前，可先用热碱水浸泡，按照碱和水比例1:10调制均匀后，莲子放入其中浸泡一小时左右，可用手揉捏莲子将表皮脱落后放入，莲子膨胀后一煮就会熟烂。
2.放入冷冻室里一天
想染莲子更容易煮熟，不妨将准备用的莲子提前放入冷冻室一天，然后拿出来煮很容易烂呢。或者，将莲子放入煮开的热水中浸泡后再开火煮沸，重复2-3次就好。
3.等煮熟后放糖
很多时候，感觉莲子特别难煮烂，这可能是和你早放糖有关。因为莲子里面的水分解析出来后自然干瘪也就很难煮烂。所以，不妨等煮烂后在放糖更好。绿豆也是同样的道理。
4.将莲子放入温热水中浸泡一个晚上，直到变软后取出。
5.把木耳放入水中浸泡后洗净 去除根部，然后切丝。
6.将准备好的小米或者白米、高汤、食用酒少许等调味料倒入锅中，然后加入木耳丝和莲子一同煮熟，之后放入砂糖调味即可
白莲子煲粥的功效与作用及禁忌
大米100克
莲子20克
花生20克
枸杞3克
百合30克
辅料
白砂糖50克
步骤1
准备食材：大米、莲子、百合、枸杞、花生等食材
步骤2
大米洗净浸泡15分钟；PS：夏天15分钟，冬天30分钟
步骤3
花生、莲子洗净浸泡15分钟
步骤4
新鲜百合洗净、枸杞洗净
步骤5
把大米、莲子、百合、枸杞、花生一起放入锅中，加适量的水，按煲粥键，煮45分钟；我用的是电饭锅，每个锅不同，时间略有差异
步骤6
煲好的粥，焖10分钟，开盖放入白砂糖拌均即可
烹饪技巧
大米洗净浸泡，容易煲绵，且粥好吃
2莲子、花生一定要泡软
白莲熬粥的功效与作用
配料：银耳 大米 冰糖 枸杞。
做法：
1.莲子事先泡几个小时，我是前一天晚上泡的，放在冰箱里。我用了两种莲子，白莲和红莲。
2小米和大米洗净，泡十分钟。
3锅中加水烧开，倒入大米，小米，莲子。
4烧开后改小火二十分钟，中间慢慢地用勺搅动几次。再拿到托盘上继续保温（我这个锅是离火保温那种锅）加入几粒枸杞子和冰糖。
5热腾腾的粥来了
白果莲子粥的功效与作用
【白果冬瓜粥】 工艺：煮 口味：原本味 主料：稻米(100克) 冬瓜(150克) 白果（干）(25克) 调料：姜(3克) 盐(2克) 胡椒粉(1克) 制作工艺 1.大米煮成稀粥。白果洗净，浸泡回软，焯水烫透，捞出沥干水分。冬瓜去皮切厚片备用。 2.锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及盐和胡椒粉，用旺火烧开，下入冬瓜片搅匀，煮5分钟即可。 健康提示 白果有小毒，成人一次最多吃七颗，儿童应低于五颗。 春季防病养生粥 【白果麦片粥】 工艺：煮 口味：清香味 主料：粳米(150克) 辅料：白果（干）(50克) 燕麦片(20克) 调料：盐(1克) 制作工艺 1. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。 2. 白果仁洗净，浸泡回软，焯水烫透备用。 3. 锅中加入约2000毫升冷水，下入粳米和白果，旺火煮沸后，改用小火煮半小时后，用干净纱布包住麦片，放进粥锅里再煮半小时。 4. 见粥体浓稠时，取出麦片渣包，加入盐拌匀，即可盛起食用。 【白果粥】 工艺：煮 口味：原本味 主料：稻米(250克) 白果（鲜）(150克) 腐竹(50克) 辅料：燕麦片(20克) 调料：盐(4克) 制作工艺 1.洗净白米，用少许精盐拌匀。白果去壳切开，去掉果中白心。腐竹浸软切细。 2.将清水注入器皿内，用高火煮12分钟沸后，下入米、白果、腐竹同煮。 3.高火10分钟，用纱布包一小包麦片，用绳系好，放器皿内，高火10分钟，取出麦片即可。 【白果养颜粥】 工艺：煮 口味：甜味 主料：薏米(100克) 辅料：白果（鲜）(50克) 调料：冰糖(20克) 制作工艺 1. 将白果及薏仁洗净后，放入冷水中浸泡二三个小时，捞出，沥干水分； 2. 锅中加入约1500毫升冷水，将薏仁及白果放入，先用旺火煮滚； 3. 然后改用小火熬煮1小时； 4. 待锅内米烂白果熟时，下入冰糖煮溶，即可盛起食用。 【白果莲子粥】 工艺：煮 口味：清香味 主料：白果（干）(60克) 莲子(50克) 辅料：燕麦片(30克) 芡实米(30克) 桂圆肉(30克) 枣（干）(15克) 调料：冰糖(15克) 制作工艺 1. 莲子以温水泡开； 2. 白果仁洗净，浸泡回软，去除白果心； 3. 芡实、桂圆肉、红枣均洗净备用； 4. 锅中加入约2000毫升冷水，将麦片、白果、芡实、桂圆肉、红枣放入，先用旺火烧沸； 5. 然后改用小火继续熬煮15分钟，加入莲子，再煮10分钟； 6. 最后加入果糖调匀，即可盛起食用。 【红枣白果粥】 做法很简单：红枣6－8颗，白果6－8颗，大米适量，以上均洗净备用；先在砂锅中放入米、白果和水，煲1－1个半钟，再加入红枣煲半个钟即可，味道非常清新，白果微苦、回甘，红枣软糯、清甜，很好喝。 再说养生：书中记载红枣10粒、白果10粒，加水煮15－20分钟，每晚临睡前吃，可达补血固肾、止咳喘、治尿频等功效，白果秋天上市，可以一直吃到第二年春天，特别对于老人孩子，是补肾和止咳喘的特效方。 就这些，都是简单的材料，简便的做法。希望我的答案对你有帮助。