甜叶菊的毒副作用(甜叶菊的毒副作用是什么)

甜叶菊的毒副作用是什么

甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的300倍，热值仅为蔗糖的1/300。经大量物实验证明，甜菊糖无毒副作用，无致癌物，食用安全，经常食用可预防高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等病症，是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂。甜菊糖可广泛应用于食品、饮料、医、日用化工、酿酒、等行业，并且较应用蔗糖可节省成本60％。甜菊糖色泽纯白，口感适宜、无异味，是发展前景广阔的新糖源。甜菊糖是目前世界已发现并经我国卫生部、轻工业部批准使用的最接近蔗糖口味的天然低热值甜味剂。是继甘蔗、甜菜糖之外第三种有开发价值和健康推崇的天然蔗糖替代品，被国际上誉为“世界第三糖源”。

甜菊中的甜味成分均属甙类。甙(glycoside或heteroside)亦称苷或配糖体杂糖体，是糖或糖的衍生物与另一非糖化合物，通过糖的端基碳原子连接缩合而成的化合物。甙水解后能生成糖和非糖两部分，其非糖部分称为甙元或配基，配糖基(agly-cone，genin)。认为国外研究先后从甜菊叶提取物中分离出8种不同甜味成分：即甜菊糖甙(stevioside)；莱包迪甙(renaudiside)A、B、C、D、E；杜尔可甙(dulcoside)A、B。莱包迪甙B是在提取分离过程中，由莱包迪甙A水解生成的次级甙；而杜尔可甙B与莱包迪甙C是同一物质。还有报道，甜菊含有二糖甙(steriolbioside)。日本横山幸雄分析认为，它和莱包迪甙B都不是甜菊叶中的固有成分，而是在贮藏运输中变质产生的副产物，其生成往往表明甜菊原料品质降低。现已确定的甜菊甜味成分有6种：即甜菊甙；莱包迪甙A、D、C、E；杜尔可甙A。它们均属甙类化合物，具有相同甙元——甜菊醇(steviol)。它们之间的区别在于甙键上结合糖的种类数量和构成型式不同。因为它们都是带有甜味的甙类化合物，所以“甜菊糖”(total stevioside)即是甜菊总甙。

与蔗糖不同的是，甜菊糖基本上不产生热量，可以有效预防糖尿病、肥胖症、龋齿等现代病的发生。

蔗糖是以果糖和葡萄糖为主要成分的双糖，既是营养源又是热能供应者。甜菊糖是烯帖类配糖体，具有高甜度低热值。甜菊糖用于饮料、食品，人长期食用不易发胖，特别适于肥胖症、糖尿病、高血压、小几龋齿等病症患者食用，安全性高。国内外理实验证明，甜菊糖为非致癌性食品，无毒、无副作用。经急性、亚急性以及慢畜性试验，均未发现什么问题。原产地居民食用数百年，至今未发现任何毒害。物理化学性稳定，无发酵性，因此比蔗糖制品可延长保质期。甜菊糖甜度高，且持续时间长，无褐变，极利保持饮料、食品的本色。

利用甜菊糖代替部分蔗糖加工食品、饮料等，不仅可以降低成本，同时也符合食品、饮料逐渐向低糖化发展的要求。

甜叶菊会影响药效吗

甜叶菊糖： 甜叶菊糖是从甜叶菊的叶子当中提取的一种天然甜味剂。它虽然不是糖，但是甜度相当于白糖的200倍。甜叶菊糖是天然物质，在同样甜度下，它所含的热量极低，只有白糖的三百分之一，而且作为一种中草药提取物，具有清热、利尿、调节胃酸功效，对高血压和糖尿病有一定辅助治疗作用，对防龋齿、防肥胖也有一定的帮助，可以应用于保健饮料当中。代表食物：标注含有甜叶菊糖的各种低糖、无糖甜味食品

甜叶菊的毒副作用是什么呢

保质期24个月。甜菊糖的特性：

1. 纯天然：甜菊糖来自纯天然的植物-甜叶菊。

 2. 高甜度：甜菊糖的甜度是蔗糖的300倍。

3. 低热量：甜菊糖的热量仅为白糖的1/300。

 4. 经济性：使用甜菊糖的成本仅为蔗糖的三分之一。

5. 稳定性好：甜菊糖耐热、耐酸、耐碱，不易出现分解现象。 

6. 溶解性好：甜菊糖易溶于水、易溶于乙醇等有机溶剂中。

7.安全性高：甜菊糖经国际权威组织，药理试验证明，无毒副作用。

 8. 保质期长：甜菊糖苷性能稳定，有抑菌作用，易储存。

甜叶菊的药理作用

灵芝

根据我国第一部药物专著《神农本草经》记载：灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种，。性味甘平。灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。

人参

人参为东北特产之一，由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。在中国医药史上，使用人参的历史十分久远。

龙涎香

是指抹香鲸科动物抹香鲸的肠内分泌物的干燥品。取自宰杀的抹香鲸肠内分泌物(即鲸鱼粪便，它是抹香鲸吞食墨鱼后，胃肠道分泌出来的灰黑色的蜡状排泄物)。本品系各类动物排泄物中最名贵的中药，极为难得。自古以来，龙涎香就作为高级的香料使用，它的价格昂贵，差不多与黄金等价。《本草纲目》中记载着龙涎香可以"活血、益精髓、助阳道、通利血脉"。龙涎香是治病和补益强壮的名贵中药。

冬虫夏草

冬虫夏草，又称冬虫草、虫草，它是麦角菌科真菌冬虫夏草，寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。 冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。

雪莲

雪莲花除产西藏外，在我国的新疆、青海、四川、云南也有分布。各地民间将雪莲花全草入药，主治雪肓、牙痛、风湿性关节炎、阳萎、月经不调、红崩、白带等症。印度民间还雪莲花来治疗许多慢性病患者。如胃溃疡、痔疮、支气管炎、心脏病、鼻出血和蛇咬伤等症。在藏医藏药上雪莲花作为药物已有悠久的历史。

何首乌

何首乌为蓼科植物何首乌的干燥块根，其藤茎称“夜交藤”。唐人李翱曾写过《何首乌传》。原来是一个人的名字，在《本草纲目》中把原来的“夜交藤”改名为“何首乌”。何首乌据称是813年顺州南河县人何田儿所发现，常年服用活到160岁。何首乌具有补肝肾，益精血，乌须发，生发，强筋骨之功效。是一种名贵的中药材。药书上说何首乌、干首乌均指生首乌。为原药材去杂质，洗净润透，切片晒干入药者。偏于润便滑肠，降酯解毒。

鹿茸

雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。本品为常用中药，"神农本草经"列为中品。现市售品种类规格较多，由于原动物不同，分为花鹿茸和马鹿茸两种;由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种。

麝香

麝香是我国特产的一种名贵药材。是一种高级香料，如果在室内放一丁点，使会满屋清香，气味迥异。麝香不仅芳香宜人，而且香味持久。麝香为雄麝的肚脐和生殖器之间的腺囊的分泌物，干燥后呈颗粒状或块状，有特殊的香气，有苦味，可以制成香料，也可以入药。是中枢神经兴奋剂，外用能镇痛、消肿。简称“麝”。 "神农本草经"列为上品。

海马

海马因其头部酷似马头而得名，是一种奇特而珍贵的近陆浅海小型鱼类，隶属海龙目海龙科海马属。海马是一种经济价值较高的名贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能，特别是对于治疗神经系统的疾病更为有效，自古以来备受人们的青睐，男士们更是情有独钟。因此海马国内外市场需求量很大。

燕窝

燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，围绕着蓝天碧海。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产。

甜叶菊的毒副作用是什么意思

优点：

1）安全性高

甜叶菊的发现地南美巴拉圭、巴西等地，当地的居民已经有很长食用历史，至今未发现有任何毒副作用。甜菊糖苷是从甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。甜菊糖苷不会在体内沉积，不参加代谢；科学家曾用大量动物实验未发现有急性、短期遗传毒性，且在日本、韩国等地也已有长时间食用传统。

2）低热值

人体消化道中的酶并不能将甜菊糖苷分解消化，进入结肠后由肠道中的微生物将它发酵生成短链脂肪酸，因此甜菊糖苷属于低热量物质。

3）稳定性好

甜菊糖苷在酸性条件下和室温下，存放180天基本上不发生分解，也没有沉淀的产生。在室温下储存5个月都仍很稳定。甜菊糖苷不属于发酵性物质，不易霉变，性质稳定，加到食品中使用不会发生变化；当制成食品加热后也不会出现褐变现象；同时在长途储运中也便于存放。

4）口感优良

甜菊糖苷后味长，口感清新，对酸碱较为稳定，与各类甜味剂联合使用可改善口感，起到增效的作用。

5）成本低

由于甜菊糖苷的甜味高，是蔗糖的300倍，则其使用量就可降低，因此使用成本降低。据估算，使用甜菊糖苷比使用蔗糖可节省60%~70%的成本。

缺点：由于它的甜味非常浓，所以可以口感特别好，糖尿病的患者如果进食过多的含甜菊糖苷的食物，也会引起血糖的升高，诱发糖尿病酮症酸中毒，或者糖尿病急慢性并发症的发生，因此含甜菊糖苷的食物也是需要适当的控制的。

甜叶菊长期大量使用的副作用

第五名 释迦凤梨

这是一种我看过没吃过的水果，前一阵也是在抖音热卖，但我忍住了没买，主要是没钱，听这个名字就感觉这个果子跟佛有缘，事实上确实是因此得名，因为很像佛祖的发髻所以叫释迦果，而正式的名字其实叫“番荔枝”。在我国的浙江、台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有栽培，原产热带美洲；现全球热带地区有栽培。

果食用，外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，为热带地区著名水果。要问好不好吃，凡是品尝过释迦果的游客，都会被它的甜美所震惊，对释迦果感到非常惊讶，看上去像荔枝，却有着比荔枝更加甜美的味道。我没吃过只能靠文字想象了。它的糖类物质高达约20%不能吃糖的小伙伴请慎用了。

第四名 神秘果

这种果子并不是很甜，但为什么它能排名第四呢，好吧，是因为在第四名的时候我刚刚想到，我前貌似介绍过一种神奇的水果，这种水果比较趋向酸，也可以理解为酸甜，它的神奇是因为吃后再吃其它的酸性食物， 如柠檬、酸豆等，可转酸味为甜味，因其独特的变味功能而颇具神秘性，是一种集趣味性、观赏性和食用性于一体的植物。

这种果子原产于西非加纳、刚果一带。中国于20世纪60年代引入种植是1964年周恩来总理访问加纳时引入的，而这种果子在中国是禁止出口的。神秘果是1964年加纳赠送周总理，神秘果代表两国的珍贵友情，也是加纳共和国送出的国礼。而且这种果子产量并不是很高，我们很多人基本没见过也没吃过，不知道看文章的小伙伴有吃过吗，可以分享一下啥味道，是否这样神奇？

第三名 甜叶菊

甜叶菊是生活中特别常见的绿色草本植物属于橘科，我没见过，可能南方小伙伴见过吧。它能当观叶植物工人的栽培，也可以在采集后入药，更可以供人们泡水喝。原产于南美巴拉圭和巴西交界的高山草地。自1977年以来中国北京、河北、陕西、江苏、安徽、福建、湖南、云南等地均有引种栽培。

该种喜在温暖湿润的环境中生长，对光敏感。叶含菊糖苷6-12%，精品为白色粉末状，是一种低热量、高甜度的天然甜味剂，是食品及药品工业的原料之一。而1990年也被国家批准甜叶菊可作为医药用甜味剂辅料，最重要的是它可消除蔗糖的副作用我是没见过也没喝过，但貌似它的甜度比食用糖高很多很多。

第二名 卡坦菲

卡坦菲也叫西非竹竽，是一种分布于热带雨林的多年生草本植物。其内含极甜的粘性物质，西非人用其消除酸味。从假种皮中可分离出两种糖蛋白，称为西非竹竽素I和西非竹竽素II。甜度比蔗糖高2000-3000倍。商业上提取的西非竹竽素可制成结晶状，含有多种氨基酸，蛋白质中是以丙氨酸作为N-终端氨基酸的单个多肽链。

西非竹竽素除了作为甜味剂外，还具有香味剂的潜在用途。这种植物株高可达3m，叶宽，椭圆形，薄如纸。果实为三角形的肉质果，初熟时由墨绿色转为褐色，全熟时鲜红色。而从其中提炼出的卡坦精其甜度为蔗糖的60万倍。排名第一和第二的大家就当一个知识点看吧。看完之后感觉很惊讶这是有多甜。

第一名 非洲薯蓣-叶防己

这种植物如果放在我国生长基本上就是药材了因为这种植物是防己科植物，该科多属攀援或缠绕藤本植物，少数物种为直立灌木或小乔木植物。大部分是苦的。而长在非洲的薯蓣叶防己，却给人们带来了意想不到的"超级糖果"，这种植物它能结出一串串红宝石般的果实，像葡萄似地悬挂在藤蔓上，果色艳丽，晶莹夺目，惹人喜爱。特别是果肉，更加诱人，它比蜜要甜，比瓜要鲜，清凉可口。

主要生长在西非热带森林里，我国云南省已有引种，不久的将来会满足大众的需要。据测定，它的甜度比食糖要高上千百倍。果内有一粒较大的种子。它的果实竟比食糖甜9万倍！这种果实呈红珊瑚色，外形与野葡萄相似，每穗生40－60个，很逗人喜爱。嘴里会保持长时间的甜美爽口的味道，使人久久不能忘怀。因此当地居民给它取了个表达自己心情的美名--"喜出望外"果。我在想是不是会齁嗓子。