指天椒的营养价值和作用(指天椒的特点)

指天椒的特点

有以下几种：

1、跃进五号

跃进五号是杂交朝天椒品种，中早熟，坐果密，每簇 6-10个果实。形似小羊角椒，辣度高，植株高大，抗性好，产量高，熟果鲜红，光泽度好，可干鲜两用，商品性好。

2、火星8号

这是一种杂交的朝天椒，具有抗病性强、种植简单的特点，适合在肥沃的沙壤土上生长，辣椒成熟后，颜色亮红，辣味强，口感好，硬度好，商品性好，是鲜干两用的朝天椒品种，种植效益高。

3、遍地红

遍地红朝天椒，是中早熟品种，株型紧凑，分枝力强，坐果稠密，果长6厘米左右，成熟时色泽红，辣味高，抗倒伏，亩产量高达800-1000斤。

4、白玉米椒

白玉米椒属中熟杂交一代朝天椒，株型紧凑，抗病耐旱，座果率高，采收期长。果实前期乳白，老果逐渐变红，辣味香浓，耐贮藏，主要用来加工成辣椒加工产品。

5、朝天王子

朝天王子是中早熟一代杂交种，坐果能力强，果长8cm左右，椒形美观，味香辣，果实绿色，商品价值高，易干制、不皱皮。

6、映山红朝天椒

朝天椒映山红是中早熟一代杂交种，坐果强，适应性广。果长9厘米左右，椒形美观，味香辣，抗病性强，果实成熟是为鲜红色，干鲜两用，商品价值高。

指天椒的由来

中国第一辣非我们石柱朝天红莫属!每年七八月,我们会举办一个辣椒节,你要是不怕辣,就来尝一尝正宗的石柱朝天红吧.一个字——辣!

第二是云南象鼻涮涮辣.产于云南德宏、保山及缅甸北部的亚热带山区,以德宏的辣味最强.据称辣度是印度魔鬼椒的4倍,普通辣椒的10倍以上!辣到你断魂,号称新版“世界第一辣”.云南省农科院蔬菜研究所工作人员这样解释“涮涮辣”的来历：“西双版纳当地人的土话叫涮涮辣,意思是一颗辣椒在一锅汤里涮一下,整锅汤就辣了.‘涮涮辣’现在是人工种植,野生的更辣.”

第三是贵州遵义小米椒.遵义号称“中国辣椒之都”,遵义小米椒自称辣度更胜朝天椒一筹,号称“辣椒之王”.

第四是海南黄灯笼.椒色金黄,状似灯笼,故名黄灯笼,是海南岛珍稀地方品种,分布于海南岛东南、西南沿海,号称“海南辣王”.海南省农科院蔬菜研究所研究员肖日新说：“国内真正最辣的辣椒,就是海南黄灯笼.这个品种北方不能种,只能种在热带地区.我们原来确确实实测过了,在中国辣椒里是最辣的.”

第五是福建三明的“神椒一号”(暂定名).培育这种辣椒用了10年,去年刚培育出来,据说是因为沙县的小吃火爆,催热辣椒需求

指天椒的特点有什么

野山椒辣

野山椒特点是椒果小、辣度高。云南、四川、贵州等地均有种植

野山椒一般用来鲜食，也可用来制作干辣椒。野山椒是制作泡椒的主要原料，泡过的野山椒俗称“泡野山椒”“泡椒”。泡泡过的野山椒可以用来凉拌菜，炒菜如泡椒鸡胗、泡椒牛柳、泡椒牛蛙等，著名的泡椒凤爪也是用泡野山椒制作的。

尖椒和指天椒

要看辣椒的品种，朝天椒不论颜色如何，剁起来都是很辣的。青红柿子椒一般用来配菜，颜色非常漂亮，它不仅不辣，吃起来还有一丝甜味，肉质偏厚，象这种辣椒，无法比较辣不辣了。市面上卖的普通辣椒，有时感觉辣，有时不辣，但是变红了基本都辣的。

指天椒简介

野山椒、指天椒、朝天椒是同一种辣椒，小米辣不是同一种辣椒

野山椒俗称指天椒、朝天椒（Capsicum frutescens var）是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态分类的，包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种：

小米辣，是双子叶植物纲、菊亚纲、茄目、茄科、辣椒属植物。圆锥形或纺锤形，常带有宿萼及果柄，长1～3.8cm,粗径0.4～0.9cm。 有提升胃温，杀虫功效。用于胃寒，虫病。

扩展资料：

小米辣主要价值：

1、小米辣可提升胃温，杀虫。用于胃寒，虫病。有的野菜小米辣也用于调味。新鲜野菜小米辣在我国云贵川等地较为常见，多用于做食材，也有部分地区用做观赏类植物。

指天椒像什么

五色椒又名朝天椒、指天椒，为茄科 植物指天椒的果实。一年生草本，茎直立，多分枝。单叶互生；卵形或长椭圆形，长5～7 厘米，全缘，叶端尖，基部渐狭；有柄。花1～3朵，腋生；萼钟状，先端5齿；花冠5裂，绿白色，镊合状排列；雄蕊着生于 花冠基部， 花药纵裂； 雌蕊子房2室，花柱细长，柱头略呈头状。

指天椒和线椒

答：区别：

指天椒是红色的，而且只有大拇指般大小，所以称为指天椒。

线辣椒，绿色的，而且细长。

颜色两种很好辨认，辣椒形状也很好辨认。

指天椒有些地区称呼为朝天椒辣椒，因为辣椒果实冲着天上长，线椒是细细长长的形状，果实垂直向下生长。

指天椒一般用来制作干辣椒，线椒一般用来制作白辣椒或是制作泡椒。

指天椒营养价值

喷早了，喷多了，会产生副作用，化学催红是用植物生长调节剂对充分发育的果实进行促进成熟变色的处理。

化学催红一般使用40%乙烯利1000倍液，于收获前10～15天喷洒植株，一方面促使叶片早衰，使叶片中的营养及早转移到果实中，另一方面促使果实提早变色成熟。但原则上不鼓励使用乙烯利催红，如果浓度、温度、时间掌握的不好，容易起到相反的效果。所以使用前要先小面积试验后，再进行喷洒催红。

指天椒哪种最好

湖南的辣椒闻名全国。素有辣妹子辣不怕。湖南辣椒产地第一数益阳市南县，南县的朝天椒，又尖又辣，还有大辣椒，香甜美味，其次华容的潘家辣椒，线椒也很有名，待到成熟时，剁几坛红尖椒美味可口。

沅江的朝天椒，安化的小米辣，都是很有名气的了。