怎样吃铁棍山药作用好(铁棍山药怎么样吃法最有营养)

铁棍山药怎么样吃法最有营养

炒铁棍山药片时，放点胡萝卜片，这样好吃又好看，促进饮食。

铁棍山药最营养的吃法

蒸着吃，山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”；《日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。

以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。

铁棍山药怎么吃营养价值最高

原　料:

铁棍山药、鸡蛋一个、面粉少许、清水适量、咸蛋黄2个、盐少许。

操　作:

1、山药去皮切宽段，泡白醋水。

2、鸡蛋、面粉、水,加少许盐，混合成糊。

3、山药捞出沥干醋水，放入面糊中裹匀。

4、油锅6成热，下山药炸制金黄，沥油捞出。

5、锅中留少许油，中小火放入碾碎的咸蛋黄，快速翻炒。

6、保持中小火翻炒，直到炒出咸蛋黄出细腻泡沫。

7、中火放入炸好的山药段，翻炒均匀即可出锅。

铁棍山药怎样吃最好

铁棍山药比较细，蒸着吃就好，水煮的食材火候不好掌握，影响口感。

铁棍山药怎么样吃法最有营养呢

当然炒着吃，山药炒鸡蛋，山药小炒肉都不错。

我们河北，山东人当然会用山药做大锅菜。

也可以用山药做糖葫芦。

铁棍山药怎么吃好吃又简单

食材：鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药粉少许，盐少许

做法:　

　　1.回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便，而且肉肉看起来比较多，嘿嘿！

　　2.准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。

　　3.然后再捞出洗净，放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，我还放了一片橙子皮，新鲜的，干陈皮也可以，这个对除腥也很有帮助。

　　4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份。

　　5.然后放入山药粉，开盖煮至山药熟烂就可以了。

　　6.喝的时候放少许盐调味即可。

吃铁棍山药什么好处

铁棍山药直径通常为1~2厘米，粗细均匀，别看它又细又长，像个小铁棍，但可是山药中的精品，滋补的效果相当好。

铁棍山药被称为天然补肾王，有补肾健脾，益气养阴等保健作用。

铁棍山药蒸着最好吃，蒸之前要清洗干净，然后上锅蒸熟。

蒸好的山药吃起来很绵软，还有种特殊的甜味。

但是应当注意，山药养阴，消化不良时不宜食用。

铁棍山药怎么吃营养价值高

主料

铁棍山药

蒸铁棍山药的做法步骤

1. 铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可。

2. 吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢哈。我蘸的是果酱加了蜂蜜调的，味道也很好。

小贴士

1、一般情况下上蒸锅，大气上来后大约10-15分钟便可以，如果您实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。

2、铁棍山药的皮营养很丰富，药用价值也很高，所以不介意的朋友可以将山药带皮洗净之后，蒸熟可直接食用，效果更佳。

铁棍山药如何吃效果好

做法1：蒸铁棍山药

准备食材如下：铁棍山药2根

具体做法如下：铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可，吃的时候可粘果酱或白糖，蜂蜜都可以，自己喜欢吃什么就蘸什么吃，喜欢刺激的，蘸芥辣吃都可以哦！

做法2：铁棍山药排骨汤

准备食材如下：山药2根，猪大排500克，食盐1茶匙，姜1块，枸杞5克，罗汉果2个

具体做法如下：山药削去外皮，切成小块，然后泡在盐水里面，排骨清洗干净之后，放入锅中，加入姜片，加入1汤匙料酒焯水，焯水后捞出过凉水，然后转移到汤锅，加入姜片，加入敲开的罗汉果，倒入没过排骨的清水，盖上锅盖大火煮开后，转成中火煲30分钟，30分钟后放入铁棍山药，再煲15分钟，煲好后加入适量食盐调味即可！

做法3：清炒铁棍山药片

准备食材如下：铁棍山药2根，红椒1个，黄瓜半根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙

具体做法如下：准备个碗，放入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，加入适量清水，搅拌均匀做成碗汁备用，将铁棍山药去皮后，切成片，然后泡在盐水中，接着将红椒切片，黄瓜切片备用，起锅加入大量的清水煮沸，加入1小勺食油，再将铁棍山药焯水，捞出备用！接着起锅加油烧热，将铁棍山药，红椒片，黄瓜片倒入锅中，翻炒均匀，再倒入碗汁，翻炒均匀收汁即可出锅！