田七叶有什么功效和作用(田七叶功效与作用及禁忌图片)

更新：2022-12-22 19:08编辑：bebe归类：中医养生人气：0

田七叶功效与作用及禁忌图片

1、药名区别：竹叶田七别名景天三七、旱三七等；水田七别名田七、山漆等。

2、科属来源区别：竹叶田七属于景天科植物；水田七属于五加科植物。

3、性状区别：竹叶田七喜阳耐旱，质脆易折断，叶皱缩；水田七不耐寒暑，茎直立，掌状复叶，边缘有细锯齿。

4、味道区别：竹叶田七味甘、微苦有酸味；水田七入口苦、回甜，无辛辣、酸麻等味道。

田七在拌之前可以不用焯水，焯水会影响口感，也不用担心有不好的成份！

田七叶为田七成熟后的叶子田七苗是培植田七使用的幼苗，二者的区别是一个是成熟后的，一个是培植使用的幼苗。

三七叶可以直接吃时口感鲜嫩味道略甜,而且能让人体尽快把它含有的丰富营养吸收和利用。三七叶还能做成凉拌菜也能炒熟以后再吃,但在炒三七叶时一定要掌握好火候,不能长时间烹调,不然会让它含有的丰富营养大量流失。

三七叶子属于复叶，每条枝干上都会长出五片叶片，形状和五根手指较为相似，且叶片呈披针形或者椭圆形，颜色为青绿色，养殖三七的过程中，可以将其放在温暖的环境中，每月为植株施肥一次，让三七健康生长。

新鲜的田七叶吃起来口感润滑爽口。它富含维生素、钙,铁，具有活血的功效。

为什么要焯水？因为田七叶子里有草酸，草酸进入人体后不容易被分解，遇到人体体内的钙和锌会形成草酸钙，草酸锌，多了会沉淀形成结石，影响人体内钙和锌的吸收。焯水后草酸就会溜走。

是可以吃的，三七的叶子具有舒筋活血，散瘀止痛的作用，还能增快体内的血液循环，能够改善脑供血不足的症状。三七的叶子也是一种中药材，是不建议长期服用的，因为是药三分毒，吃多了都会对肝脏肾脏产生损伤。在服用这种药物时一定要进行咨询，医生在医生的指导下服用。

放在冰箱里保存。

三七叶是不能直接食用的，浑身有小毛刺，以上关于三七叶的作用和功效是指其提炼物的价值，如果家庭日常用就是直接用三七或者三七粉和三七花，因为他们药用价值一样，其中以三七花有效成分含量最高，三七叶含量最低。

现在最常见的一种吃法就是凉拌。田七叶的味道吃起来非常好，虽然有点苦味，但是十分的顺滑，而且能够增强体质，增强血液循环，能够有效抗疲劳，因此营养价值非常丰富。

大家可以用凉拌的方式，先将香葱，蒜头切碎，然后将田七叶洗干净之后，在锅中放入水，田七叶在水中主30秒钟捞起，然后在肉锅中放入少量的油，加入葱姜蒜煸炒，将田七叶放入碗中，姜蒜油淋在田七叶上，加入适当的香油加入盐就可以吃了。