姑草的功效与作用(姑草的功效与作用及禁忌)
姑草的功效与作用及禁忌
俗名：芽姑、慈雜、剪刀草、水慈姑、白 地栗、燕尾草。慈姑指的是泽泻科植物慈姑的 球茎，为多年生淡水植物。原产中国，欧洲多 用于蚬赏，在中国、日本、印度和朝鲜则用于蔬菜。其肉质较坚实，皮和肉均呈黄白色，稍有 苦味，风味独特。它的优点在于含丰富的淀粉质，适于长期胆存，故曾被称为"救荒本草”。性味归经：性凉、味苦甘，归肺经。
草姑的功能和作用
不属于。因为生产者是能进行光合作用的生物。一般都是绿色植物。草菇属于真菌，不进行光合作用，营腐生生活，是分解者。
姑草的功效与作用及禁忌是什么
大粗蘑菇学名叫杏鲍菇，是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。
杏鲍菇（Pleurotus eryngii）是欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌，隶属于真菌门、担子菌亚门、真担子菌纲、层菌亚纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。前苏联的瓦西尔柯夫（1955）称它为“草原的美味牛肝菌”，可见味道鲜美之极，目前在国际市场上是人工栽培的食用菌中数量稀少，价格最高的菇类。杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。同时，它含有大量的寡糖，是灰树花的15倍、金针菇的3.5倍、真姬菇的2倍，它与胃肠中的双岐菌一起作用，具有很好的促进消化、吸收功能。
杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工。
稻草姑的功效与作用
毛头鬼伞。
因禾杆菌学名叫：毛头鬼伞；属鬼伞科、鬼伞属的真菌；子实体较大；菌盖不完全展开；直径6厘米，高11厘米；圆筒形至钟形，表皮淡土黄色，易裂成羽毛状鳞片；菌肉、菌褶白色，开伞后菌肉与菌褶起自溶成墨汁状液体；菌柄长25厘米，直径1-4厘米，白色，光滑，向下渐粗，呈鸡腿状；菌环白色，膜质，易消失；孢子（12-19）微米×（7.5-11）微米，黑色，光滑，椭圆形。
姑草的功效与作用及禁忌症
我国食用菌产业素有“南菇北耳”的产业格局，即南方香菇、草菇，北方黑木耳。香菇、草菇、双孢菇发展起源于福建、浙江等南方省份，并且在当地已形成产业气候。但随着产业规模的扩大，南方可持续利用的资源日渐枯竭，再加上北方气候气候冷凉、温差大，因而具有特殊优势。从１９９４年开始，我国提出“南菇北移”战略。当时我国食用菌大部分盛产于南方省份，占85％以上。近年来，由于南菇迅猛发展，遇到木材等资源匮乏问题，南方食用菌产业开始逐步向资源丰富、劳力富余、气温条件适宜的北方进行梯度转移。香菇产业逐渐普及到山东、河北、河南及东北、华北等地。在“北移”过程中，因拥有丰富的持续性利用资源和适合香菇等食用菌生长的冷凉气候，东北、华北地区渐渐成为食用菌产业发展的“新宠”。“南菇北移”具有“中国香菇发展史上第三次革命”之誉。
下姑草与作用
夏枯草的医疗功能有清肝明目，消肿散结。对于肝经有火而引起的视物不清的病症有治疗作用，对于瘿瘤瘰疬，或是淋巴结肿的病症都有比较好的治疗效果。本药性寒，对于 热性的体质有养生的作用，所以本药物的养生作用不广泛，需要注意使用，虚寒性的体质不用。
仙姑草的功效与作用及禁忌
粤北韶关多为客家人，而客家菜系则是汉族饮食文化重要组成部分，并以其独有的风味在中华美食中占据着重要的地位。客家菜不仅色香味俱全，而且你所吃到的每一道客家菜，几乎都有一个动人的传说，下面就给大家讲一个有关客家梅菜干的故事。
传说明末时兵荒马乱，大批中原客籍人士为避战乱纷纷举家南迁。循州府北面四十里处群山环抱之中有一块方圆十里的平坦土地，迎来了潘、刘、卢、余等一行人，他们各自选定地域开基立业、垦殖生息。卢公原为书香门第出身，曾当过地方小吏，也携妻儿随南迁人群定居于此。他见此地开阔平坦，小溪流水穿越其中，为跨溪过水，卢公筑起了一座简易木桥，后来定村名为“土桥”。
卢夫人何氏出身名门，知书达理，为人善良，但却不擅农事。卢夫人生有五子，年尚幼，嗷嗷待哺，战乱奔波，家里的积蓄花销殆尽，仅凭夫君一人耕作，一家人的日子过得半饥半饱。
一日，卢夫人在河边洗衣服，孩儿们饥肠漉漉，哇哇地哭着要吃饭，她听闻孩子们的哭声，心酸不已，凄楚的泪珠滚落河中。此时吹起一阵清风，飘来彩云一朵，卢夫人见一姑娘立于眼前，慈眉善目，仙风道骨。
姑娘上前抚慰卢夫人道：“夫人休得伤心，善心人自有皇天护佑。经我百年修炼，育有菜种一包，是广济苍生之物。你等将菜种播下，春节前即可收获。届时神州多一物，孩儿可得温饱矣！”
言毕，仙姑即抽身离开，卢夫人急急拜谢，问姑娘姓甚名谁，日后好生报答，姑娘笑答：“广济苍生，何劳报答？姓梅是也。”随即腾云而去。
卢夫人选定秋分时节在菜园中将种籽播下，不几天即出现绿油油、齐刷刷的菜苗，极为茁壮。
等菜苗移栽时正逢秋收后，有大片稻田可供移植，于是，夫妇俩连日整地移栽，一连几天共种上一亩多地。经浇水施肥，转眼又是腊月，正值收获季节，菜长得又大又肥，采来煮食，鲜甜嫩滑，分外可口，孩子们饱食一顿，喜欢得直蹦跳。
卢夫人一家连食数日，菜就已成熟抽芯开花，于是，卢夫人叫左邻右舍都来采用，你一筐他一筐，仍剩下一片未来得及采收，正愁着该怎么处理，卢夫人忽然想起腊猪肉，于是眼前一亮：猪肉可以腌腊，菜不是也可腌吗？她试着将菜砍下晒干，用陶器（缸）加盐腌制。
菜腌制后为了去掉水分，晒干贮藏，卢夫人到山上采来了一种叫“黄毛婆”的柔软净草作辅垫，密封堆藏。经过晒藏，菜干呈金黄腊色，香气四溢。春节期间，亲朋好友相互走访，宴客时取出菜干与猪肉同煮，鲜甜可口，别有一番风味。亲朋好友问及此乃何物，卢夫人道，是梅仙姑送的菜种，就叫“梅菜干”吧！