山药与排骨作用(山药排骨的功效和作用)

更新：2022-12-22 17:16编辑：bebe归类：心理健康人气：199

山药排骨的功效和作用

怀孕期间吃山药炖排骨有利于补血补气，增加身体的抵抗力，促进子宫的修复，排骨的蛋白质和铁的含量非常的高，建议你在孕期要多吃些含铁丰富的食物，以及高蛋白和高维生素的食物，有利于补充营养，促进胎儿的健康发育，不要吃生冷的食物。

1山药去皮，斜切成两厘米的厚度，姜切成条，红糖切一小块出来！冰糖，白糖也可以，家里刚好没有冰糖了！就用红糖！

2锅里放适量的水，烧开，把排骨放入，烫下，去除血腥！捞起来，晾干水分，备用！

3锅里放适量的油，把红糖块切碎，放入，小火慢慢炖化，注意不能烧焦了！

4把排骨放入，翻炒，上色！

5把大蒜，姜，八角，桂皮放入，一起翻炒！

6放适量的生抽，老抽，料酒，继续翻炒！

7放适量的水，没过排骨，然后大火烧开，开中小火慢炖，大概三十多分钟左右，水差不多干了！

8把切好的山药放入，翻炒两分钟，放适量的盐，再放适量的水，要没过排骨，大火烧开，中小火慢炖，大概也三十分钟水干了

9水差不多干了，放适量的鸡精调味，把火改为大火，快速翻炒，收汁！

10山药排骨就做好了，盛起装盘！撒上葱！

山药煲排骨的热量(以100克可食部分计)是131大卡(548千焦)，单位热量较低。每100克山药煲排骨的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

月子里可以吃山药炖排骨，有补气补血的作用，营养价值丰富，含有丰富的铁和多种维生素，微量元素以及蛋白质。还可以改善奶水的质量，期间注意饮食的口味要清淡，多喝温开水促进身体的代谢，不要熬夜和过于剧烈的运动，不要劳累，要以容易消化的软食为主。

还可以放很多，比如炖干贝猪肚排骨山药汤材料"猪肚半个","排骨半斤","干贝 3颗","山药 1斤","米酒 4大匙","盐少许","烹大师少许","葱 1支"

,做法1: 猪肚洗净川烫后,加入2大匙米酒与葱放入电锅内外锅放1杯水蒸熟 2: 干贝泡水加入少许米酒备用,排骨川烫洗净备用 3: 将猪肚斜切片与排骨干贝加水放入电锅内,外锅1杯半的水蒸软排骨~ 4: 将山药切块,2匙米酒后再放入一起煮约15~20分调味即可~(也可用电锅,外锅再加一杯水)

这类的食疗组合对于脾肾虚弱之人有调理的作用，因有山药补益脾肾之功能，而胡萝卜这个食物对于补充多种维生素有好处，排骨是属于血肉有情之品，是属于大补中的特补食物，对于身体虚弱的人非常适合，这个除有发烧的人群不宜服用，其他的没有禁忌。

这是一道健康食谱，无花果及山药都有一定的食疗保健作用与排骨同煮有健胃、清肠、理气的功效。熬制时无需放过多的调料，这样才能吃出排骨汤的鲜香本色。用小火熬制一个多小时至肉脱骨即可。